Доказани рецепти от рибни кюфтета от щука: със свинска мас,

Котлети ...

Вероятно те са обичани от всички, от малки до големи. И не само защото са вкусни в себе си, но и са гарнирани с тях!

Котлети могат да бъдат месо, зеленчуци и риба.

Последните са особено актуални днес. В крайна сметка много от нас наблюдават здравето ни.

И какво може да е по-полезно от рибата?

Той съдържа такива полезни мастни киселини, чиято употреба е добра профилактика на сърдечно-съдови заболявания, както и огромно количество витамини: мастноразтворими А, D, Е, да не говорим за фосфор и цинк, йод и магнезий, желязо, калциев селен.

Смята се, че рибата е подобна на пилешко месо, защото съдържа висококачествен протеин, лесно усвоен от нашето тяло. Ползите от рибата са извън съмнение, а от всички сортове и видове, много хора предпочитат щука. Първо, месото му е по-меко и меко. На второ място, щука - голяма риба, за да се подготви ястие ще изисква по-малко от тях. На трето място, щука е диета риба, тя има малко калории, но много протеини и витамини. Месото на Шчуче се счита за добро средство за предпазване от грип и студ, има много силни антисептици, които помагат на тялото ни да се бори с бактериите. Не е изненадващо, че от щуката руските домакини предпочитат да правят рибени копчета.

Основните принципи на готвене рибени котлети от щука

Комплект продукти за готвене рибешки котлети от щука е почти същата като за месо котлети.

За да направят рибените копчета още по-подхранващи и сочни, на плънката се прибавя малко суров настърган картоф, както и пресен бекон.

Като странично ястие за рибен пай от щука използвайте пържени или варени картофи. Също така подходящи са пресни билки и пресни зеленчуци.

Най-добре е да се вземе прясна риба за готвене на рибени копчета от щука, тъй като рибата е продукт, който може да се разваля, а нейното качество и свежест могат да повлияят на вкуса на ястието.

От големите щука котлети се получават по-сочни, отколкото от малки риби.

За да получите риба, накълцана без кости, трябва да завъртите рибата няколко пъти чрез месомелачка.

Ако вземете щука филе, не можете да го завъртите, а просто да го настържете с нож, така че щука котлет ще бъде по-нежна.

Shchuchi котлети, дори и тези, които са безразлични към риба, ако те са правилно и първоначално подготвени. От всички многобройни рецепти се отделя повече внимание на изброените по-долу. Във всяка от тях, в допълнение към стандартната риба и котлона, има специална миризма, която прави рибния пай от щука едно незабравимо ястие.

Рибни котлети от щука: толкова вкусно, че преглъщаш езика!

Тази рецепта със сигурност отдавна е била в кулинарното съкровище на много домакини. Нейната тайна е бита белтъци.

съставки:

2 кг. щук

2 бр. лук

45 гр. слив. масла

110 мл. молока

1 протеин

110 гр. бутон

120 ml. нискомаслен крем

60 ml. слънчогледово масло

сол, черен пипер

Метод за приготвяне:

На първо място, е необходимо да се измие щука под студена вода, за да се премахне цялата слуз от него.

След това отрежете перките, главата, опашката, изчистваме вътрешностите, отделяме котката от билото. С нож ние почистваме филе от кожата и я нарязваме на малки парчета, слагаме я в голяма купа.

Ние почистваме лука, нарязваме го на малки кубчета, предаваме растително масло.

Разрязваме хляб на малки парчета и се накисваме в мляко за 10 минути.

Ние обръщаме плътта на щука, лука и хляба с остатъците от млякото два пъти в месомелачката, за да направим пълнежа по-хомогенен.

Добавяме сметана, сол и черен пипер към пълнежа.

Във втората купа, удряйте белтъците до дебела, добавете ги към пълнежа.

Ние оформяме котлети, овлажнявайки ръцете с вода. Опечете ги в масло от двете страни, докато светне златист цвят. След това се изпаряваме във фурната при средна температура и задръжте там за 15 минути.

Вкусна рецепта за рибни кюфтета от щука с бекон: нежна и сочна

Поради факта, че в тази рецепта една от основните съставки е свинска мас, кюфтетата стават по-сочни, пикантни и нежни.

съставки:

Килограм почистена езеро щука

150 гр. прясна свинска мас

няколко парчета от хляб или хляб

1 яйце

половин чаша мляко

глава лук

пипер, копър, магданоз

слънчогледово рафинирано масло

Метод за приготвяне:

Пулпът на хляба се нарязва на парчета и се излива с мляко, оставя се да се надуе в продължение на 10 минути.

С щуката отстранете големите кости и хребета, нарязайте филетата и беконът на кубчета и се завъртете в месомелачката.

Омесете хляба и изцедете млякото.

Олюлете лука и нарязайте на четири парчета.

Обърнете заедно филето от щука и сланина и лука три пъти върху месомелачка с фино сито.

Добавете полученото яйце, както и пипер, сол и подправки на вкус.

Разбъркайте внимателно, докато гладко.

В загрята тиган се запържваме от двете страни, при средно горещина, до красива руменина.

Рецепта за рибни котлети от щука във фурната: по-малко калории, повече вкус

В пещта в тази фурна се приготвят рибни пасти, затова те се считат за по-малко калорични, защото не използват растително масло и мазнини. Но вкусът на това не се влошава, а напротив, е по-наситен.

съставки:

полкилограмма щук

4-5 супени лъжици. супена лъжица грис

100 гр. сала

1 яйце

1 морков

1 глава лук

няколко филии чесън

сол, подправки на вкус

1 чаена лъжичка майонеза

Метод за приготвяне:

Замразената мазнина се нарязва на малки парчета, заедно с лук, се завърта в месомелачка.

Добавете към купата на настърганите моркови, разбъркайте.

Завъртете няколко пъти филетата щука, добавете получените рибни бисквити към мазнините и морковите.

В чесъна натискаме чесъна, го изпращаме на сиренето, разбъркваме го.

Добавляем яйце и манку, сол, черен пипер, укроп. Вымешиваем фарш.

На печката използваме фолио или специален пергамент.

Ние оформяме котлети и ги поставяме на фолио. За всеки котлет ние добавяме майонеза.

Поставяме фурната в продължение на половин час при средна температура.

Когато котлетата имат златист цвят, изваждаме ги.

Рецептата за вкусни рибени копчета от щука в мултиваркет: за тези, които се интересуват от тяхната фигура

Ястията, приготвени на пара, са полезни за здравето и фигурата. И рибените копчета от щука не са изключение. Те могат да ядат, без да се страхуват да спечелят повече паунда.

съставки:

Килограм щука

2-3 яйца

глава лук

2 парчета хляб или хляб

половин чаша мляко

брашно

подправки, сол

Метод за приготвяне:

Накиснете хляба в топло мляко.

Торзията на филетата щука, заедно с лука в месомелачката, също е възможно да се смаже опцията в миксер.

Леко победете яйцата и ги добавете към пълнежа. Пипер и сол. Можете да добавите зеленчуци.

Ние образуват котлети - малки и кръгли, ги изливаме в брашно.

В купата multivarki изсипете 200-300 ml. вода, сложете листата на дафина.

В устройството за изпичане оформяме нашите котлети, не съвсем близо един до друг.

Изберете програмата Steam в менюто, настройте таймера за 25 минути.

След края на програмата се приготвят рибни пасти от щука.

Бърза рецепта за готвене рибени кюфтета от щука: моля вашите близки!

Тази рецепта е различна от останалите, тъй като в нея не се използват картофи или мляко. Той е строго по съдържание, но с вкус.

съставки:

Килограм щука

2-3 яйца

Ръководител на лук

сол, черен пипер по вкусу

брашно

рафинирано слънчогледово масло.

Метод за приготвяне:

Почистваме щука, нарязваме филетата. Обърнете го на месомелачката два пъти.

Лук е най-добре да не се смила, но нарязани на кубчета.

Смесете лука, яйцата с получената рибна маса, черен пипер, сол на вкус.

Ние правим продълговати котлети и, като ги валцуваме в брашно, се запържваме в масло до златисто кафяво.

Необичайни рибни кюфтета от щука с доматен сос: Достоен за ресторанта

В тази рецепта сосът играе голяма роля. Той е, който дава обяснение за оригиналност и изтънченост на рибените копчета.

съставки:

Килограм щука

яйце

3 скилидки чесън

¾ чаша мляко

парче хляб

сол, черен пипер по вкусу

зеленина

брашно

рафинирано слънчогледово масло

4 домати

Ръководител на лук

2 супени лъжици вода

Метод за приготвяне:

Хляб без коричка се поставя в купа, добавете мляко, оставете за 10 минути.

Почистваме щука, правим филета, не изсичаме прекалено фино.

Лукът и чесънът се почистват, нарязват на големи парчета.

Всичките съставки се смесват с блендер, добавят се подправки и подправки.

Ние правим котлети в брашно. Смажете в масло, докато хрупкави.

Направете соса: нарязан нарязан лук, запържете, добавете настъргани домати. Излейте водата и я оставете да се задушава за няколко минути, в края на което слагаме сол и черен пипер.

Рибни котлети се поставят заедно със странично ястие и препечен доматен сос.

Рецептата за търг рибни кюфтета от щука с извара: изглежда апетитна и се топи в устата

Необичайната комбинация от извара и щука е довела до създаването на много вкусно и пикантно ястие, което скоро няма да бъде забравено от вашето семейство и гости. Такива рибешки кюфтета могат да се сервират както през делничните дни, така и на празнична трапеза.

съставки:

350 гр. филе щуки

150 гр. извара

1-2 яйца

4 скилидки чесън

Две супени лъжици масло

60 гр. муки

60 гр. зърнени култури от овес

рафинирано слънчогледово масло

сол, черен пипер

Метод за приготвяне:

Изрежете филетата щука в малки кубчета, добавете белени и натрошени лук към него.

Изварата е добре натривана с лъжица, на първо място без нищо, след което разбиваме яйцата в нея.

Продължаване на смилането на храни заедно, пипер и сол на вкус.

Сложете извара-яйчна смес в риба, разбъркайте добре.

Ние се формираме от тези пълнежни торти. След като сте разделили плоска торта на дланта или дъската, поставете куб масло в средата на всеки. Внимателно затворете и преместете между дланите.

Сварете с лъжица слънчогледово олио, натрошен чесън в чесън. Ние го изваждаме от тигана, той вече не е необходим.

На маслото ние приготвяме котлети, като предварително ги валцуваме в смес от брашно и овесени люспи. Цветът на готовите продукти трябва да е тъмно златист.

Съвети и трикове за приготвяне на рибени котлети от щука

  • Обърнете рибния пулп през голяма скара, но зеленчуците и лука през фината, тогава вкусът на котлето ще бъде по-наситен.

  • Кухненските инструменти за работа с мляно месо трябва да се охлаждат така, че мляното месо да не се придържа към тях и да е по-хомогенно.

  • Понякога, за да бъдат котлите по-буйни, добавят се кайма с картофено пюре, но трябва да бъдете внимателни и да не прекалявате.

  • В запълване на рибени котлети от щука можете да добавите ябълки, сирене, варени яйца, от това вкусът на котлети ще станат по-изразителни.

  • Рибното мляно месо е най-добре смесено с ръце, така че в него да не остане нито една бучка.

  • След като каймата е готова, трябва да я оставите за известно време в хладилника, така че да е по-удобно след това да се образуват котлети.

  • За сочност можете да поставите парче масло или лед в центъра на всеки котлет.

  • Любовниците трябва да знаят, че колкото повече съдържанието на лук в мляната риба, толкова по-несравнимо са котките.

Share:
Comments