Много хора знаят за полезните свойства на хранителната пилешка гърда, но много малко хора знаят как да я подготвят правилно, което понякога става причина за отхвърляне на такъв ценен продукт за човешкото тяло.
Всъщност, с грешен подход диетата пилешка гърда се оказва свежа и пресушена, но за да готвите месото, така че да стане нежна, сочна и мека, е съвсем проста.
Диетични пилешки гърди - общи принципи и тънкости
• За приготвянето на пилешка гърда, най-добре е да се охлажда месо, замразеното се приготвя по-дълго, което означава, че може лесно да се усвоява, което ще даде твърдост и сухота на пилето.
• С диетична пилешка гърда винаги трябва да се лющете, въпреки че дава сочни сокове. Той съдържа холестерол и вредни вещества, които вече правят пилешката гърда нехранителна. За да направите сок използвайте сосове и маринати, допълнителни съставки.
• Предварителното потапяне на месото допринася за унищожаването на влакната, което прави диетичната пилешка гърда мека.
• Преди готвене, месото трябва да се изплакне, изплакне и изсуши.
• Месото се нарязва според рецептата: кубчета, пръчки, но непременно през влакната. Най-често обаче, една пилешка гърда се приготвя на едно парче.
• Не губете енергия и време, за да приготвите сосове и селекция от различни подправки, подправки, билки и подправки. Диетата пилешка гърда всъщност обича тези добавки, но с умереност.
Диетични пилешки гърди в пещта
Диетата пилешки гърди, приготвени по тази рецепта без добавяне на мазнини и масла, се оказват сочни и нежни благодарение на зеленчуковия сок и наличието на бульон. Тази рецепта е уникална по това, че допълнителните съставки, включени в състава, могат да бъдат интерпретирани така, че да отговарят на вкусовите си предпочитания, да намаляват, да добавят, добавят или премахват тези или други продукти.
съставки:
• 300 грама пилешки гърди;
• две моркови;
• 200 грама броколи;
• няколко скилидки чесън;
• 180 мл пилешки бульон или вода;
• Подправки - на вкус;
• 100 грама консервиран или замразен грах.
Метод за приготвяне:
1. Измийте изсушената и изсушена гърда с подправки, оставете встрани 10 минути, за да импрегнирате.
2. Моркови чисти, нарязани на 2-3 части, разделете броколите на съцветия.
3. Поставете всички приготвени съставки в торбичката, изсипете малко осолена бульон, плътно привържете чантата и я поставете върху листа за печене. Ако нямате чанта за печене, можете да използвате фолио, като направите някакъв плик от него, само ръбовете трябва да бъдат фиксирани особено внимателно, така че бульонът да не излее по време на готвене.
4. • Подгответе пилешките гърди със зеленчуци за около 30 минути.
5. • Вземете месото и зеленчуците внимателно върху чинията, изсипете бульона. Можете да поръсите на върха с нарязани билки, които ще дадат на ястието специален вкус и вкус. Сервирайте горещо.
Пилешка гърда от диета в заквасена сметана
Пилешка гърда от диета в заквасена сметана вкусное и универсальное блюдо. Оно идеально сочетается с любыми гарнирами и прекрасно дополняется различными овощами.
съставки:
• 400 грама пилешки гърди;
• растително масло;
• един среден лук;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• 200 грама нискомаслена сметана.
Метод за приготвяне:
1. • Загрейте една лъжичка растително олио в тиган, запържете нарязания лук върху него, докато не стане прозрачен.
2. • Добавете пилешки гърди, нарязани на малки парченца, всички видове подправки, сол, разбъркайте. Кук, покривайки тигана с капак, около десет минути. Периодично разбърквайте месото, за да го изпечете от всички страни.
3. • Изсипете заквасена сметана, задушете пилешката гърда в продължение на още десет минути, докато месото бъде готово и сгъстено със заквасена сметана.
Пикантни пилешки гърди
Нежността и пикантността на хранителната пилешка гърда се дава от соев сос и джинджифил. Въпреки скромния набор от съставки, месото става ароматно и сочно.
съставки:
• килограм пилешки гърди;
• лук;
• две или три скилидки чесън;
• зелен лук - на вкус;
• коренът на джинджифил - на вкус;
• 50 мл соев сос;
• 10 грама картофено нишесте;
• 20 ml растително масло;
• Подправки - на вкус;
• Една половина чаша пилешки бульон.
Метод за приготвяне:
1. • Изрежете гърдите на малки парченца.
2. Пригответе марината от соев сос, масло, подправки и марината, разтворени в 20 мл вода. Смесете го с пилешки парчета, отстранете в хладилника за 30 минути.
3. • Почистете лука и зелен лук, както и чесън.
4. Отлепете корена на джинджифила и нарязайте на тънки ивици.
5. • Загрейте малко растително масло в котел или яхния, поставете всички зеленчуци и подправки, запържете за 5 минути.
6. • Добавете наквасената гърда, добавете огъня и ритмично разбъркайте, запържете месото на бяло, след което намалете топлината и забършете ястието поне за 20 минути.
Пилешка гърда от диетична храна
Обичайте оригиналните ястия, но не обичате да се разбърквате в кухнята? Тогава вие сте идеално пригодена рецепта за пилешка гърда диета с ядки. Просто и най-важното е вкусно.
съставки:
• 400 грама пилешки гърди;
• два яйца;
• половин чаша галета;
• 100 грама нарязани орехи;
• къри - на вкус;
• сол, пипер - на вкус;
• 1-2 супени лъжици растително масло.
Метод за приготвяне:
1. Измийте гърдите, изсушете, нарязани на филета. Смесете със сол и черен пипер.
2. • Смесете галета и смачкани ядки в малък съд, прибавете къри - това ще даде на пилешката гърда хранителен апетитен цвят.
3. Изсипете леко яйцата с вилица, добавете малко сол.
4. • Покрийте тавата за печене с пергаментна хартия, така че по време на готвене да не се залепва, смазвайте формата с растително масло.
5. • Потопете първо филето първо в яйчната смес, след това в яйцето.
6. • Поставете внимателно подготвената гърда върху тава за печене, покрийте формата с фолио.
7. • Печете 20 минути.
8. Сервирайте с пресни зеленчуци и любими сосове.
Италианска супа от пилешки гърди от диета
Смятате ли, че веднъж супа, това означава варено месо, картофи и зеленчуци или зеленчуци? И тук не. Тази супа от пилешка гърда е пълна с аромати на печен чесън и лук, сочни домати и вкусни кнедли.
съставки:
• 600 г пилешки гърди;
• един лук;
• 6-8 скилидки чесън;
• 30 ml зехтин;
• 200 грама сос Песто;
• сол и черен пипер - на вкус;
• половин килограм гонки;
• 5-6 чери домати;
• 2 литра пилешки бульон.
Метод за приготвяне:
1. • Накиснете и изсушете гърдите сол, черен пипер, налейте зехтина и поставете печене.
2. Отлепете лука и чесъна, нарязайте лука на четири части и разглобявайте в "венчелистчетата", нарязайте чесъна на филийки. Поръсете ги с мариновани гърди.
3. Печете пиле за около половин час, след това се охлажда и нарязва на малки парченца.
4. • Сменете чесъна и лука в блендер и след това го разбъркайте с три супени лъжици сос Песто и пилешки бульон.
5. Оставете останалият сос на парчета месо и разбъркайте, давайте на гърдите време за вливане и накисване.
6. Междувременно варете лука с чесън-лук, сложете кнедли и го пригответе докато сте готови. Обикновено ниоки вече е готов веднага след нанасянето на повърхността, но можете да изясните тази точка, като прочетете инструкциите на опаковката.
7. • Поставете малко количество диетични пилешки гърди, пържени и мариновани в сос, в порция ястие, изсипете бульон с гночи, украсете супата с половин черешови домати.
Диетични пилешки гърди, печени с тиквички
Благодарение на зеленчуците диетата пилешка гърда се оказва вкусно нежна. Ястието е идеално за хора, които гледат тревожно фигурата си.
съставки:
• 700 грама пилешки гърди;
• две млади тиквички;
• два лука;
• три домата;
• половин чаша кисело мляко;
• 20 ml растително масло »
• сол, подправки - на вкус;
• Чесън - ако желаете.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете всички зеленчуци и ги нарязайте на кубчета с еднакъв размер. Ако използвате чесън - ги смилайте. Нарежете гърдата в малки кубчета.
2. • Поставете на тава за печене на равни слоеве: първо скуош, после парчета пилешко, домати, лук.
3. В кефир залейте маслото, налейте сол, подправки на вкус, добавете натрошен чесън, разбъркайте.
4. • Изсипете готовите съставки със сос от кефир.
5. • Размразявайте във фурната за 25-30 минути.
Диета пилешки гърди в салата "Цезар"
Класически начин да направите световноизвестната салата, колкото е възможно по-близо до оригиналната рецепта. Сервирайте тази салата с пилешка гърда веднага след готвене.
съставки:
• 350 г пилешки гърди;
• 100 грама маруля;
• 200 грама бяло бутало;
• Чл. лъжица сладка горчица;
• Зехтин;
• две пилешки яйца или четири яйца за пъдпъдъци;
• половина лимона;
• скилидка чесън;
• сол и черен пипер;
• 50 грамм сыра Пармезан.
Метод за приготвяне:
1. Разделете измитата гърда от костите, отстранете кожата от нея.
2. • Разхлабете леко филето, сол със сол и пипер и го поставете в хладилника за половин час.
3. Изрежете дългия хляб без кората. Поръсете малко масло и изпържете, докато златните рибки на печене лист.
4. • Предварително загрейте тигана, излейте няколко лъжици масло, изпържете подправките, напоени с висока температура, като ги въртите от една страна на друга. Благодарение на този метод на приготвяне, месото не е пресушено, покривайки влагата в кората.
5. • Разбийте яйцата, кипнали във вряща вода в продължение на 30 секунди, с горчица, изцеден лимонов сок, сол, нарязан чесън и черен пипер. Когато масата стане равномерна, бавно налейте две малки лъжици зехтин. Консистенцията на соса трябва да бъде като течна сметана.
6. • Листа от маруля, измийте и изсушете, вземете парчета от всякакъв размер с ръцете си. Поставете зелените в салата, изсипете половината от соса, разбъркайте.
7. • На върха на листата на марулята лежат пилешки гърди и крутони, поръсва се с настърган пармезан, поръсва се с останалия сос.
8. • Ако желаете, украсете салата с чери домати.
Диетични пилешки гърди в многообразна форма
Не ми вярвайте, а за да подготвите пилешка гърда в многокарта, предварителната подготовка на продукта ще отнеме не повече от 5 минути. Гърдата може да се сервира на традиционна странична чиния, салата, като студена закуска на бюфет. Използва се за приготвяне на сандвичи, хамбургери, салати.
съставки:
• 500 г пилешки гърди;
• две скилидки чесън;
• сол.
Метод за приготвяне:
1. • Изплакнете гърдите, свалете кората, свалете костите и ги нарежете на две части.
2. • Чесън и нарязан тънък чесън.
3. Направете малки разрези в леко бити филе, побутвайте го във всеки чесън, нарязвайте месото със сол, ако желаете, пипер.
4. • Опаковайте пилешката гърда с фолио, поставете го в мултивариантна купа.
5. • Гответе, настройте режима "печене" за 30 минути.
Диета пилешки гърди - съвети и съвети
• Не подготвяйте диета за пилешки гърди дълго, 30 минути е достатъчно, за да го приготвите или печете.
• Когато се маринирате, нарязайте гърдата на няколко места с нож.
• Използвайте за приготвяне на пакети за пилешки гърди от диети за печене, фолио, хляб - така че месото дори без допълнителни съставки и сосове ще се окаже вкусно и сочно.
• Ако се налага да изпържите гърдите, поставийте огъня на максимум, задръжте филето за една минута от едната страна, а след това една минута за другата, така че пилето да е покрито с коричка, след това да намалите топлината и да продължите да готвите. Това предотвратява изваждането на месния сок по време на готвене.
• Диетични пилешки гърди, покрити с обикновен соев сос и печени в фолио - отлична алтернатива на продуктите от кокаин, които са вредни в магазина.