Деликатната шарлота със заквасена сметана и ябълки е

Кой дори дойде с тази идея - смята ли Шарлот за мъжки пай?

Въпреки това, ако изброите основните потребители на прекрасен десерт, тогава може би ще го направите.

Но за печене ... не, пай е прост и продуктите могат да се поберат в мъжки багер, но търпението, дори при избора на добра рецепта, силната половина често не е достатъчна.

Така че, скъпи дами, носете престилки и започнете сами процеса.

Шарлот със заквасена сметана и ябълки - общи принципи на готвене

• Шарлот със заквасена сметана и ябълки - просто десерт, в бързаме. Тестото се омесва за минути, от минималния набор от продукти, които винаги са на разположение. Печенето отнема до 40 минути или дори по-малко. Дори и да няма брашно, можете безопасно да започнете готвенето, като използвате хляб.

• Заквасената сметана подобрява пай, правейки го по-приятна и деликатна. Използваният ферментирал млечен продукт може да бъде със съдържание на мазнини и предписание, но със сигурност не е просрочено, без неприятните миризми и признаци на мухъл.

• От ябълки, независимо от вида плодове, които приемате, винаги ще получите вкусни сладкиши. Плодовете са обелени или смачкани с тях. Нарежете на кубчета, резени или натрийте с голяма ренде. Те се смесват с тестото, изсипват се или се разпространяват по повърхността, изсипана в формата на тестото.

• Шарлот със заквасена сметана и ябълки приема всички добавки. В него за вкус добавете ванилия или канела. Можете да добавите и пайове с ядки.

• Форма с торта, поставена на решетката на добре загрята фурна. Времето за печене зависи от типа тесто, което използвате, оптималната температура на печене е 180 градуса в газ или 200 градуса в електрически шкаф.

Проста шарлата със заквасена сметана и ябълки

Невероятен вкус дават този пай ядки. Изплакнете ги в тиган, но само малко, те все още трябва да бъдат във фурната.

съставки:

• чаша със сместа със средномаслена закваска;

• три кисели ябълки;

• два яйца;

• чаша захар;

• една чаена лъжичка сода;

• две пълни чаши брашно;

• половин чаша орехови сърца.

Метод за приготвяне:

1. Счупете ядките. Обелете ябълките, ги нарязайте на половина, отстранете семената и незабавно ги нарязайте на филийки с дебелина не по-голяма от половин сантиметър.

2. В голяма купа се смила леко омекнат маргарин със захар. Добавете заквасена сметана, изсипете яйцата и енергично разбърквайте с миксер. Поставете брашното, смесено със сода, и внимателно отгоре надолу, махнете с него.

3. С малко парче масло или маргарин, добре избършете формата, поставете две трети от тестото в нея и изравнете повърхността й с лъжица.

4. На върха на плочите ябълка, оставете останалото тесто и поръсете с ядки.

5. Поставете шарлата в предварително загрята фурна за 200 градуса и се печете в продължение на 40 минути.

Шарлот със заквасена сметана и ябълки с кисело мляко

И този пай с кедрови ядра. Това е много необичаен вкус на този, предполагаем френски, пай, в съчетание със сибирски нотки.

съставки:

• 150 ml кефир с ниско съдържание на мазнини;

• среднежирная сметана — 150 гр.;

• стакан рафинированного сахара;

• половин чаша манго;

• яйца - 2 броя;

• пет малки ябълки;

• Няколко борови ядки.

Метод за приготвяне:

1. Смесете кефир със заквасена сметана, добавете мангото и добре разбъркайте, оставете настрана за двадесет минути.

2. В отделен съд разцепете яйцата до буйна маса с гранулирана захар. Този процес е доста дълъг. Веднага се изсипете на подути манга и внимателно се намесва.

3. Плодове чисти, нарязани, премахване на семена, малки кубчета и се смесва с тестото.

4. Изсипете всичко в подготвената форма, поръсете с кедрови ядра и го поставете в гореща фурна за 40 минути.

Шарлот със заквасена сметана и ябълки от парчета хляб

съставки:

• четири парчета остарял хляб;

• четири яйца;

• 50 гр. кремообразно домашно приготвено масло;

• 150 гр. нерафинированного сахару;

• 100 гр. мастна заквасена сметана;

• ванилов прах - 1 g;

• две големи, твърди ябълки;

• бели галета, галета - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете захарта в купа, изсипете яйцата и разбъркайте всичко в пяна. Добавете ванилия със заквасена сметана и отново ударете добре.

2. Измийте плодовете и ги нарязайте на две половини. След това плодът се нарязва на тънки плочи.

3. Долната част на формата и страни, решетка изобилно с парче масло и се поръсва с галета за breading.

4. В готовата форма, внимателно да ябълки, не можете просто един слой. На върха, извадете парчета от хляб и напълнете всичко със сладка заквасена сметана.

5. Печете шарлата на 180 градуса за не повече от четвърт час. Веднага след като горната част започне да се кафя, веднага извадете.

Сладка шарена сметана със заквасена сметана и ябълки

Съставките

Тесто:

• 2 чаши разбит хляб с малки парченца;

• три супени лъжици заквасена сметана;

• две големи лъжици захар;

• постное рафинированное масло — 2 ложки;

• едно яйце;

• протеин.

пълнене:

• шест големи ябълки;

• пет супени лъжици мазна заквасена сметана;

• две яйца, плюс един жълтък;

• растёртая в ступке корица — 1/4 ч. л.

Метод за приготвяне:

1. Смесете сметаната с гранулирана захар и леко потапяйте, за да направите зърната добре разделени. Добавете протеина, налейте яйцето и разбъркайте докато гладкото.

2. Поставете натрошения хляб в купа и го залейте с приготвената смес. След три минути разбъркайте накиснатия хляб така, че да е още по-напоен и оставете го да престои още пет минути. Резултатът трябва да бъде пластмасова хлебна маса. Ако е необходимо, изсипете малко мляко.

3. Плодове без кожа и семена, смила средно ренде и се комбинират със заквасена сметана, захар-пясък и канела.

4. Отделно, разцепете яйцата и леко разбъркайте ябълковата маса отдолу нагоре, махнете я.

5. Поставете хлебната маса в омазнена и омаловажна форма и равномерно я разпределете на дъното, леко намотаване и отстрани.

6. Напълнете "детайла" с пълнеж от ябълка и внимателно го преместете на скарата във фурната.

7. Печете на 160 градуса, докато суфлета се хване. Готовността може да бъде проверена с леко докосване с пръст, ако след това изплува, но не се пълзи, тогава е готова.

8. Извадете шарлата от фурната, охладете я добре и я извадете от формата.

Шарлот със заквасена сметана и ябълки (с майонеза)

съставки:

• високомаслена майонеза - 0,5 чаша;

• половин чаша нискомаслена сметана;

• голямо яйце;

• чаша качествено брашно;

• сок от 1/8 от голям лимон;

• една чаена лъжичка разрядник.

Метод за приготвяне:

1. Поставете майонеза със заквасена сметана в купа. Добавете раздробяващото устройство и разбъркайте добре.

2. Изчакайте, докато престане да пяна насила, и веднага залейте захарта в него. Разбъркване, постепенно влизат в брашното и се разбъркват интензивно, привеждане на тестото до хомогенност.

3. Изрежете плодовете на тънки филийки и ги поръсете с неразреден лимонов сок.

4. Нанесете дебел слой върху дъното и стените на формата с масло и поръсете с манго. Изсипете тестото в подготвената форма и разстилайте ябълките равномерно по повърхността.

5. Поставете тортата във фурната и печете на 180 градуса за точно 40 минути. Готовността проверява пробождането на дървената пръчка.

Шарлот със заквасена сметана и ябълки без яйца

Тук, може би, и единствената рецепта, която можете надеждно да се доверите на вярващите. Но, само в случай, включете сами фурната.

съставки:

• Печене на ръжено брашно - 1/2 чаша;

• половин чаша бяло брашно;

• 30 гр. заквасена сметана със средна мазнина;

• 9% течен оцет - 1/4 ч. Л.

• 10 гр. картофено нишесте;

• две супени лъжици канела, увити в хоросан;

• 2/3 супени лъжици. пастьоризирано мляко;

• половин лъжица сода;

• сахар-рафинад — 150 гр.;

• половин килограм ябълки.

Метод за приготвяне:

1. Тестото се бърка бързо, след само 10 минути ще ви е необходима гореща фурна, така че преди да започнете смесването, включете го.

2. Подгответе ябълките: отлепете кожата, нарязани на малки парченца, филийки или кубчета и смесете с две супени лъжици захар и канела.

3. Смесвайте ръж и пшенично брашно, добавете захар, заквасена сметана, нишесте и мляко. Разбъркайте всичко с мивка или разбъркайте добре с лопата, най-важното е да постигнете еднородност.

4. Изгасете содата в една супена лъжица оцет и веднага изсипете пяната маса в тестото, разбъркайте.

5. На дъното на маслената форма разпределете плодовата маса, изсипете я в тесто и я поставете във фурната за 20 минути.

Вино сирене със заквасена сметана и ябълки

съставки:

• среднежирная сметана — 100 гр.;

• 250 гр. извара;

• три яйца;

• стакан нерафинированного сахара;

• пълна чаша пшенично брашно;

• една четвърт чаена лъжичка сода;

• ябълки.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете яйцата в купата, добавете захар и няколко пъти разходкайте върху масата с миксер, постигайки великолепие.

2. Добавете варено сирене със заквасена сметана, изсипете брашното, смесено със сода, разцепете и оставете настрани.

3. Нарежете ябълките на много тънки филийки, като отстраните ядрото от плода и поставете парчетата в мазнина.

4. Изсипете тесто и се печете в добре затоплен шкаф за 40 минути.

Шарлот със заквасена сметана и ябълки - трикове и полезни съвети за готвене

• Не отваряйте фурната, където е изпечена шарлата на тестото, през първите 20 минути. Такова тесто не прилича на течения, а вместо разточително печене е възможно да се получи смачкана гъста палачинка.

• Извадете плесела от фурната на влажна кърпа, след което тя лесно ще даде "тортата, без да оставя парченца трохи на дъното.

Шарлот е чудесен повод да се отървете от ябълки, които не ви харесват. Като правило, тази категория включва сурови и сухи плодове, подхранвани на вкус. В пай те ще бъдат прекрасни!

• Ако искате пайът да има красив цвят, не смесвайте смачканите ябълки с тестото. Поставете ги на дъното на матрицата или ги поставете на върха, самите те се удавят.

• Шарлот на заквасена сметана с ябълки, като всяка сладка, е добра за чаша черно, чай или кафе. Най-добре е да го поднесете все още горещо, не по-късно от една четвърт час след готвенето.

Share:
Comments