Какво се сравнява с домашно приготвените торти? Те са толкова ароматни, нежни и сладки! В същото време това чудо се подготвя много просто от наличните продукти.
Вашето внимание е изборът на най-добрите стъпка по стъпка рецепти за тарталети за фурната.
Cupcake във фурната - общи принципи на готвене
Основата на всеки тест за тарталети са яйца и мазнини. Можете да използвате масло или растително масло, понякога маргарин. По принцип маслото винаги може да бъде заменено с маргарин, което ще намали разходите за печене, но ще избере качествен продукт с високо съдържание на мазнини, така че водата в теста да е възможно най-малка.
Какво още е поставено в тестото:
• брашно;
• разкъсвачи;
• захар;
• ванилия и сол.
Има рецепти с добавка на шоколад, мармалад, стафиди, жар и захаросани плодове. Продуктите от извара са много вкусни. Малко по-надолу има една стъпка по стъпка рецепта за такива тарталети за фурната.
Завършеното тесто трябва да се разстила на форми. Можете да използвате популярни сега силикон или метални форми. Палачинките готвят малки или правят един голям пай, всичко зависи от рецептата и вашето собствено желание. Температурата обикновено е малка около 170-190 градуса, но тестото тестото отнема много време за готвене, тъй като е тежко и мазно.
Метрополитен торта във фурната: стъпка по стъпка рецепта
Тази стъпка по стъпка Gostov рецепта за тортата "Stolichny". Тази партида е богата на стафиди, мазнини, се оказва невероятно вкусна и ароматна. Капитал cupcakes могат да бъдат приготвени в малки форми или изпечени една голяма чаша.
Съставките
• три яйца;
• 0,7 ч. л. рыхлителя;
• 170 грама масло;
• 0,2 ч. л. соли;
• 250 грама брашно;
• 170 грама захар;
• 1 ч. Л. захар от ванилия;
• 150 грама стафиди;
• две супени лъжици прах.
подготовка
1. • За да направят стафидите много, не се оказва, че са сухи и твърди, преди да се накиснем. Първо избираме. Изплакнете няколко пъти, след това излейте топла вода. Не използвайте прекалено гореща течност или вряща вода, гроздето в този случай ще бъде скучно, ще се окаже грозно. Оставете стафидите в продължение на тридесет минути, след това се влейте в гевгир, оставяйте от него да потече капчици вода.
2. • Отстранете маслото от хладилника предварително. Гостоприемните рецепти за тортата на Гостов могат да използват омекотени мазнини или разтопени. Правим първата възможност. Поставете мекото масло в купа, веднага добавете захар и ванилия.
3. Потопете смесителя и разбъркайте за около седем минути при най-висока скорост. Маслото трябва да се превърне в светъл и великолепен крем. За да направите всичко това, вземете естествен продукт със съдържание на мазнини от 72%.
4. • Въведете яйцата един по един. В процеса на сол, размахвам малко повече.
5. • Смесете брашното с бакпулвера, всички заедно се пресяват. Ако брашното все още може да бъде еднородно, тогава румениците често имат бучки, няма да вкусят много добре, така че не пренебрегвайте тази стъпка.
6. • Добавете брашното, започнете да смесвате внимателно и в процеса изсипете стафиди стафиди. Омесваме метрото. Дълго време не е необходимо да се намесва, за да остане великолепието.
7. • Поставете в калъпи, запълнете с 2/3 от височината. По-добре е да печете кексчета в метални калъпи, след което те се оказват червени и красиви от всички страни. Не забравяйте да смажете формулярите преди да поставите теста.
8. Поставете бъдещите тарталети във фурната, нагрети до 170 градуса. Малките артикули за печене са достатъчни за 40-45 минути. Ако чашата се приготвя в голяма форма, времето може да се увеличи до 70-80 минути.
9. Извадете изпечените тарталети, охладете малко. Изтръскайте от матриците.
10. • Оставете го да изстине.
11. • Поставете праха в малък цедка, поръсете кифлите на върха за красота.
Изпечена торта във фурната: стъпка по стъпка рецепта
Друг вариант е много интересна стъпка по стъпка рецепта за торта във фурната според GOST. Домашното сирене се добавя към тестото, печенето е много ароматно, меко и ефирно. Най-добре е тази подправка да се приготви в силиконови форми.
Съставките
• 150 грама брашно;
• 130 грама извара;
• 75 грама масло;
• 0,5 ч. Л. изтръгва от сашето;
• чифт яйца;
• сол и прах;
• 0,5 ч. Л. ванилова захар.
подготовка
1. • Най-добре е готвенето да се приготвя на първо място, за да не се разсейва. Разтриваме го добре с лъжица, за да не останат бучки. Ако е суха, по-добре е да избършете през сито, тестото ще се подобри.
2. • Потопете маслото и го поставете в купа. Добавете половината от захарта, оставете за сега.
3. • Яйца да се разбият в друга купа. Ако те са много малки, тогава ще вземем още една. Добавете втората част от захарта, незабавно поставете щипка плитка сол и разбъркайте чистия миксер, докато се появи бяла и великолепна пяна. При висока скорост ще отнеме около седем минути. Ако смесителят е дебел, процесът ще бъде продължителен, яйцата може да не се счупят.
4. • Прехвърлете миксера в купа с масло. Ние го побеждаваме с гранулирана захар за около пет минути, след това добавете ванилова захар. Ако не е, тогава хвърлете щипка обикновена ванилин. Между другото, топено сирене сладкиши с лимон или портокалова кора са много вкусни, ароматът ще бъде просто магически. Но преди да добавите към тестото, кората трябва да се нарязва много фино.
5. • Добавете извара към маслото, прекъсваме минута.
6. • Време е да излеете подготвените яйца. Тестото може да бъде допълнително разбъркано със смесител, но само намали скоростта. Скоростта не трябва да бъде висока. Изливаме яйцата бавно, разбъркваме добре.
7. • Смесете брашното и реципрочното количество на раздробяването в сито веднага, пресейте в купа с тесто. Разбъркайте.
8. • Подгответе формуляра. Ако е изработена от силикон, тогава няма нужда да го смазвате. Ако се използва метална матрица, тогава трябва да я изработим отвътре с мазнини. В противен случай тестото от кашкавал може да се залепи.
9. • Оставете тестото, разстилайте го със шпатула, направете слой със същата дебелина.
10. • Вкарахме фурната, която по това време трябваше да загрее до 170 градуса. Приготвяме тортата 40-45 минути.
11. • Можете да разкъсате тестото в малки форми, изработени от силикон. В този случай запълнете приблизително 2/3 от височината. Малките тарталети се пекат най-добре при температура 180-190 градуса, за да не се прекалява във фурната. Докато процесът ще отнеме около 20-22 минути.
12. • Готови гаджета Gesta от тестото за варено сирене също са поръсени с пудра захар.
Шоколадова торта във фурната: стъпка по стъпка рецепта за мляко
Стъпка по стъпка рецепта за чаша в фурната с вкус на шоколад. Към тестото ще се добави какао на прах. Изберете тъмен продукт без захар, ядки и други вещества, добавени от безскрупулни производители. В противен случай шоколадовият вкус и аромат няма да бъдат.
Съставките
• 200 грама масло;
• четири яйца;
• 120 мл молока;
• 300 грама пшенично брашно;
• 1 ванилова саше;
• 30 грама тъмно на прах какао;
• 5 грама содна храна (или 10 грама рипер);
• 100 грама гранулирана захар.
подготовка
1. • Нож пакетче масло, оставете в топла стая за един час, пътят ще омекне добре.
2. • В ситото изсипете брашното, веднага добавете към него какао на прах. Често има бучки, които са слабо разтворими в тестото, остават в печенето. Затова всички заедно пресяваме в чиста и суха купа.
3. Вземете още една купа и разбийте пилешките яйца в нея, веднага излейте върху тях рецепта захар. Фенове на по-сладкото печене може да увеличи количеството с 20-30 грама, но не повече. Ако добавите повече, ще трябва да добавите други съставки, да промените рецептата.
4. • Разбийте яйцата със захар в продължение на няколко минути, докато всички зърна се разтварят в масата. Не може да се постигне буйна пяна.
5. Смесваме смесителя с масло, което трябва да омекоти добре и да добави мляко към него. Ако веднага излеете цялата течност, тогава маслото ще се ексфолира. Нямаме нужда от това, трябва да получим кремообразна последователност.
6. Добавете разбитите яйца със захар, последвано от разбъркване на тестото за шоколадовата торта, но направете това при средна скорост.
7. • Сега можете да добавите брашно. Изваждаме смесителя, разклащаме тестото с размахване. Добавете брашното. Ако използвате готов фурна за печене, изсипваме го директно върху брашното.
8. • Ако се използва сода за печене. Както първоначално е посочено в рецептата, по-добре е да се гасят. Разстиламе една чаена лъжичка оцет от трапеза със същото количество вода, смесваме я със суха сода и я изсипваме в брашно.
9. • Вземете шпатула или голяма лъжица и разбъркайте тестото. Повишаване на масата от дъното. Довеждаме го до хомогенност.
10. • Прехвърлете шоколадовата маса в една форма или я разстелете върху малки форми, както желаете.
11. • Ако котлето се пече цяло, поставете го в пещта на 170 градуса, гответе за около 35-50 минути, в зависимост от получената дебелина.
12. • Ако има много тарталети и те са плитки, температурата може да се увеличи до 190 градуса. Поставяме продуктите в загрятата фурна за 17-20 минути.
13. • Изваждаме готовите кексчета, оставете ги за няколко минути в матрицата. Оставете ги да се охладят малко.
14. • Изваждаме от матрицата, все още го охлаждаме и по желание поръсете прах. Тя изглежда добре на шоколадов фон. За по-интересен дизайн на печенето можете да използвате шаблони.
Cupcake във фурната - полезни съвети и трикове
• Ако формулярът повдигне съмнения, след като ги мажете, можете допълнително да поръсите с брашно или грис, след което тортата ще "изскочи" веднага след печенето.
• Най-простите тарталети могат да бъдат превърнати в шикозни десерти, ако ги покриете с глазура, шоколад, поръсени с цветни сладки или малки гранули.
• Ако маслото не желае да омекне и да стане меко, наряза го на малки парченца, покрийте го със захар, оставете го за няколко минути.
• Не можете да поръсите горещи чашки с пудра захар, продуктите са напоени, те ще бъдат лепкави и грозни. Нека печенето преди украса се охлади.
• Прах за поръсване на тарталети може да се смеси с ванилин, канела или какао на прах, декорацията ще бъде ароматна и интересна.