Почти всички тези тарталети, които се пекат във фурната, можете да готвите в мултифар. По-лошо, те със сигурност не могат да го направят, но спестяват много време. Тестото за торта в мулти-маркер може да се направи на всичко: на мляко, заквасена сметана, извара, кондензирано мляко.
Някои рецепти използват масло, други добавят маргарин. Има рецепти за тарталети в multivark без яйца. Ако е необходимо, могат да се добавят пълнители към тестото: плодове, плодове, сушени плодове, шоколадови изделия, захаросани плодове, ядки и др.
Cupcake в мулти-маркер - общи принципи на готвене
За да направите печенето меко и меко, добавете малко сода и бакпулвер на тестото и добавете малко ванилия към вкуса. За да накарате шоколада да изглежда чаша, тестото се прави с какао на прах, можете също да добавите смляно кафе и да направите ароматно кафе чаша в мулти-марка. Често рецепти от обикновени кифли в мулти-маркер се използват за подготовка на основата за торти. Охладената бисквита може да бъде нарязана на кейкове и намазана с крем.
Готовите торти са покрити с различни видове глазура и пълнежи, поръсени с пудра захар. Можете да разпространите чаша с конфитюр или сметана. Покритието трябва да се комбинира със самия тест.
Cupcake в мултифар - подготовка на храна и ястия
Пригответе мулти-маркер: купата трябва да бъде чиста и суха, преди да я напълните с тест, трябва да бъде омаслена. Можете също така да поръсите малко галета или брашно. За да приготвите тестото, имате нужда от дълбока купа, мерителна чаша, смесител или блендер. Също така, имате нужда от широка плоска чиния, на която трябва да поставите готовата чаша, завъртайки купата multivarka.
Предварително е необходимо да се пресее брашното заедно със сода и бакпулвера. Маслото или маргаринът трябва да бъдат омекотени или разтопени. Млякото също трябва леко да се затопли. Отделно се приготвят пълнители: нарязани ядки, замразени плодове от размразяване, прясно измити и нарязани, стафиди сортирани и измити и т.н.
Разни торта в multivark:
Рецепта 1: Кук-кекс в мулти-маркер
Ако имате домашно сирене вкъщи, можете да направите вкусна чаша в мултифар. Печенето се оказва много вкусно и буйно, но се готви изключително просто. Всичко, което трябва да направите, е да готвите правилно, останалата част ще се погрижи за мултивара.
Необходими съставки:
- 240-250 г извара;
- 3 яйца;
- Захар - за чаша;
- Малко повече от половин пакет масло;
- 50-60 г заквасена сметана;
- Чувал за бакпулвер;
- 280-300 г муки.
Метод за приготвяне:
Сиренето за вино се разбърква със заквасена сметана и меко масло. Яйцата побеждават със захар и добавят към извара. Изсипете брашното и праха за печене в извара. Смесете всички съставки със смесител. Изсипете млякото с мляко, напълнете го с тесто. Включете режима "Печене", времето за готвене - 1 час. След като изтече времето, проверете наличността, ако е необходимо - задайте допълнително време.
Рецепта 2: Копърка в мултиваркет с кондензирано мляко
Тестото за торта в мулти-маркер може да бъде много различно. В тази рецепта, тестото се добавя към тестото за печене. Тортата се издига много добре, се оказва буйна и мека. Тази рецепта може да бъде взета като бележка за печене на торти за торти.
Необходими съставки:
- Заквасена сметана;
- Яйца - 2 броя;
- Половина лимона;
- Мука - 245 г;
- 2 г соли;
- 6 g сода.
Метод за приготвяне:
С половин лимонова кора и стиснете сок. Яйца, смесени с кондензирано мляко, лимонов сок и жар. Добавете брашно, сода и сол. Разбъркайте тестото със смесител. Купата multivarki омаслена, извадете тестото. Задайте режима "Печене" за 45-55 минути. По-добре е първо да зададете минималното време, за да можете да го добавите по-късно, ако е необходимо. Желанието може да се провери с пръчка. Ако не е лепкава, токът може да бъде изваден. Сладкишите могат да бъдат поръсени със захар на прах или замърсени с конфитюри. И ако печените стоки отидат в торти, трябва предварително да се охладят.
Рецепта 3: Торта в мулти-маркер на заквасена сметана
Изключителна рецепта за чаша в многоцветна тесто, за която се приготвя заквасена сметана. Тестото се оказва много нежна, с красиви контрастни разводи. Ако покриете готовата чаша с глазура, ще получите прилично лечение за приемане на гостите.
Необходими съставки:
- 190-195 g захар + 55 g за глазура;
- 2 яйца;
- Чаша заквасена сметана + 55 грама за глазура;
- Разрыхлитель — 9 г;
- Брашно - около 250 г;
- Какао - 24 г + повече за нанасяне на покритие;
- Ванилин - 5 г.
Метод за приготвяне:
Смесете смесителя със заквасена сметана с яйца, захар, брашно и прах за печене. Прехвърлете половината от тестото в отделна купа, добавете какао и разбъркайте. През първата половина добавете ванилин. Купи мултиварка, омазана и поръсена с трохи от бисквити. Първо поставете в multivark тъмната част, а след това и горната светлина. Направете няколко лъжици отдолу нагоре и отстрани, за красиви разводи, достатъчно 4-5 движения. Ако направите повече - цялото тесто е смесено. Печете теста в мулти-маркера за 1 час (режим "Печене"). Охладената чаша се покрива със заледяване от заквасена сметана, какао и захар. Ако желаете, можете да нанесете крем или всяка друга глазура.
Рецепта 4: Cupcake в мулти-бар "Бери"
За плодове тортата в мултифарк всички плодове ще отговарят: както замразени и пресни. Тази рецепта използва замразени боровинки.
Необходими съставки:
- Половин опаковка маргарин;
- Молоко — 90-100 мл;
- 2 яйца;
- Мука — 300-320 г;
- Чаша захар;
- Разрыхлитель - 9 г;
- 6 g сода;
- 4 г соли;
- 70 г нарязани орехи;
- Замразени боровинки - 1 стъкло;
- Лимон зъб - половин чаена лъжичка.
Метод за приготвяне:
Размразяване на боровинка, изцедете сока. Разтопете малко млякото, маргарина се топи. Смесете миксера с мляко, маргарин, яйца и захар. Добавете брашно, сода, бакпулвер и сол. Смесете всички съставки със смесител. Поставете ядките, кората и плодовете в тестото. Леко разбъркайте пълнителите с лъжица. Купата multivarki омаслена, извадете тестото. Кук в режим "Печене" за 45-50 минути. След това включете режима "Отопление" и оставете за 45-50 минути.
Cupcake в мултитрака - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Тъй като всички мулти-марки са различни, времето за печене също ще се различава. За по-мощни модели, това ще е достатъчно за 45-50 минути. За други, времето за готвене е 60 минути или повече. За печене задайте режим "Печене";
- По-добре е първо да поставите минималното време, така че ако тестото е недостатъчно изпечено, можете да поставите още 10-15 минути. Но ако чашата се окаже трудна и пресушена, няма какво да се направи;
- За да направите тартала мека и висока, трябва много внимателно да победите яйцата със захар;
- По време на печенето не можете да повдигнете капака и постоянно да проверявате тортата, тъй като горещият въздух ще излезе и бисквитата няма да бъде изпечена. Тортата ще излезе ниско и грозно;
- До дъното на тортата не изгаряйте, трябва да смажете дъното и стените на купата с масло, дори можете да налеете купата с маслена хартия за печене;
- Желанието да се определи чашата е много лесно: пробийте бисквитата с дървена пръчка. Ако напусне частици сурово тесто, тогава трябва да зададете 15-20 допълнителни минути.
