Cupcake е вкусно и енергично ценно сладкиши, така че една добра чаша може да допълни идеално закуската и да поддържа сила през целия ден, ако няма начин да ядете добре.
Но по същата причина, чашата не е най-подходящото хранене за тези, които искат да отслабнат.
Но можете да го направите веднъж седмично, нали?
Cupcake с ябълки - общи принципи
В тестото за тортата задължително се включва мазнина (растителна или масло), ако тя е сладка чаша (защото има и неподсладено, например сирене) - захар в достатъчно количество, обикновено яйца. За да направите тестото по-добре, използвайте бакпулвер и сода, които трябва да се изгарят с лимонов сок или оцет.
Можете да печете голяма чаша с ябълки, или можете да изберете малък, порции. След това ястието ще готви по-бързо. Съществуват и различни изрични рецепти за микровълнови фурни.
Ябълките за печене са по-добре да се избират с плътна пулпа, например баба, Bogatyr или Semerenko. Те няма да се разхождат твърде бързо. Приготвяйки тарталети с ябълки, кората от плодовете трябва да се почисти и месото да се разтрива или да се разрязва тънко, в зависимост от рецептата.
Необходимо е да се пресее брашното по време на готвене. В пшеничното брашно можете да добавите грис, малко (до една пета от обема) на ръж или овесена каша, което значително обогатява чашата с ябълки с ценни хранителни вещества. Елда брашно също е много полезно, но има подчертан вкус, който ще бъде забележим. Ако това не ви безпокои, сменете малка част от пшеничното брашно с елда.
Тестото за тортата с ябълки е доста течно, излива се в плесени. Предварителната форма трябва да бъде леко омазана и поръсена с нещо: бисквити, манго. Ако готовата торта не иска да излезе от матрицата, обърнете я и поставете кърпа, напоена със студена вода на дъното.
За да избегнете проблеми, изтрийте внимателно формуляра и го разпръснете с манга. И дори е по-добре да използвате силикон или просто хартиени форми, за да направите торта с ябълки.
Рецепта 1. Тарталети с ябълки и боровинки
Тази чаша с ябълки е по-добре приготвена в голяма форма, след това нарязани ще бъдат видими боровинки, които ще придадат на продукта естетически вид.
Съставките
Манная крупа — 250 г
Мука — 350 г
Захарен пясък - 300 гр
Яйца - 3 броя
Кефир (може да бъде заменен с кисело мляко за пиене с аромат на ягода или ябълка) - 450 мл (малка бутилка)
Масло - 100 гр
Прах за печене - 3 малки лъжици
Ябълките - 3 доста големи
Заквасена боровинка - около 150 гр
Метод за приготвяне
Грис смесени с гранулирана захар, изсипете кефир (или кисело мляко) и се разбърква добре. Оставете да набъбвате поне за един час.
Междувременно, измити и обелени ябълкови решетка доста големи, размразяване на боровинките, след измиване, разтопете маслото.
В подутия грис поставете разтопено масло и започнете да разбивате сместа със смесител. Един по един да карам с яйца, без да спирам да камшика, а след това малко повече брашно, смесено с бакпулвер. Когато тестото стане хомогенно и буйно, внимателно се разбърква в него настърганите ябълки и боровинки.
Поставете полученото тесто в подходяща форма, омаслявано и поръсено с грис, така че да се напълни с две трети от обема и да се постави във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса. Пригответе тортата за около 40 минути, като проверите готовността с помощта на рендето.
Рецепта 2. "Бърза" чаша с ябълки в микровълновата фурна
Тази чаша с ябълки ще бъде отлична закуска за децата, тъй като е вкусна, приготвена буквално и приготвена буквално за 15 минути. От посочения брой продукти ще бъдат произведени четири средни чашки. Това обаче зависи от размера на матриците. Основното е, че те са пълни само до средата, тъй като по време на подготовката тестото ще се увеличи много по обем.
Съставките
Брашно - 8 супени лъжици
Растително масло - 100 мл и друга супена лъжица
Нишесте - 1 супена лъжица
Яйца - 2 броя
Apple - една голяма или две средни
Молоко — 100 мл
Захар - 6 супени лъжици
Ванилова захар - няколко супени лъжици
Сода, измъчена с лимонов сок - половин чаена лъжичка
Метод за приготвяне
Ябълките, избрани за корицата, се измиват, изтриват и нарязват на срезове. Поставете ги в нишесте. Напръскайте една лъжичка масло в тиган и очертайте ябълковите филийки. На голям огън бързо изпържете филиите, след което незабавно поставете плесените.
Смесете захар, яйце, масло, ванилова захар и мляко с мивка или миксер. Постепенно добавете брашно, а след това сода, която се гаси с лимонов сок.
Поставете тестото върху ябълките, така че калъпите да са наполовина пълни.
Печете торти трябва да бъде в микровълнова печка при мощност от 600 вата, обикновено отнема три до три и половина минути, понякога малко повече.
Рецепта 3. Копърка с ябълки, извара и лимонова кора
Необичайно полезна и ароматна чаша с ябълки и малини ще помогне да се нахрани малкото капризно извара с полезна извара.
Съставките
Ябълки - 2 броя
Вино сирене - 200 грама (по-добре не е да вземете течност, а по-скоро ронлива извара и предварително да го избършете през цепнатина или сито)
Захарен пясък - 300 гр
Брашно - около 3 чаши
Вода или мляко - половин чаша
Три яйца
Масло (стопилка) - 150 гр
Ванилова захар - няколко супени лъжици
Разрыхлитель — 10 г
Лимонът се обелва от половин цитрус
Метод за приготвяне
Захар, смесена с разтопено масло, добавете ванилова захар и разбъркайте всичко в извара, след това смесете с млякото; след това карайте едно яйце в него едно по едно. След това трябва да смесите добре тестото. Премахнете кората, смилайте и разбъркайте в тестото. Разбъркайте брашното и бакпулвера и малко поръсете в тестото.
Бъдете внимателни, че тестото не стане твърде дебело.
Ябълките трябва да се измиват, да се почистват и да се нарязват на ситно. Разбърква се в тестото за тортата с ябълки.
Поставете ги в матриците и печете около 40 минути във фурната на 180 - 190 градуса.
Рецепта 4. Диетична чаша с ябълки
Съставките
Овесени люспи (по желание, можете да вземете овесена каша, но много-зърно) - 1,5 чаши
Мука ржаная — 100 г
Ябълки - 3 броя
Кефир - един и половина очила
Течен мед - пълни 3 супени лъжици
Яйца - 2 броя
Растително масло - 3 супени лъжици
Канела - половин лъжица (чай)
Прах за печене - 1 чаена лъжичка
Метод за приготвяне
Флаконите се изсипват с кефир и се оставят да се вливат в продължение на два или три часа.
Вкарайте в яйчната смес, добавете мед и разбъркайте добре.
Измийте, обелете и нарязайте на малки кубчета ябълки. Омесвайте се в тестото. Печене на прах, смесено с брашно и канела, и постепенно изливане на сместа, месят тестото.
Изсипете тестото в мухъл и печете около половин час във фурна, загрята до 200 градуса.
Рецепта 5. Копърка с ябълки и ядки
Съставките
Брашно - 200гр
Ябълки - няколко парчета средно големи
Яйца - 2 броя
Захар - 200 г (част от него е по-добре да вземе ванилия)
Орехи (обелени) - 100 гр
Масло - 150 гр
Подправки земята (канела, джинджифил и т.н.) - няколко чаени лъжички
Печене на прах - половин чаена лъжичка
Сол, сода - с щипка
Метод за приготвяне
Смесете брашното с подправки, бакпулвер, сол и сода. Ябълки, след измиване и почистване, решетка голяма. Ядките трябва да се пекат във фурната или в микровълновата фурна и да се обесят. Убийте ги с нож или ролка с подвижен щифт.
Отделно, сменете яйчен миксер със захар и масло. Постепенно въвеждайте брашното и замесете внимателно и внимателно.
Изсипете ябълки и ядки в тестото и разбъркайте със шпатула, опитвайки се да го направите спретнато.
Оформете маслото, което ще използвате. Поставете го приготвеното тесто и го изпратете до фурната, която вече е нагрята на 180 градуса.
Чашата се пече около час, готовността трябва да се провери с ренде.
Тази чаша често се придържа към стените, така че е по-добре да се приготви в хартиена или силиконова форма.
Рецепта 6. Портокалова чаша с ябълка и моркови
Такава чаша с ябълки може да бъде приготвена по време на гладуване или в случай, че не ядете продукти от животински произход.
Съставките
Моркови - 100 гр
Apple е един голям
Растително масло - постстака
Вода или сок — 1 стакан
Захарен пясък - пълно стъкло
Пшенично или смесено брашно - 150 гр
Орехи смачкани - половин чаша
Печене на прах - половин чаена лъжичка
Метод за приготвяне
Моркови и ябълки кори и моркови решетка много фино, а ябълката - голяма.
Ядките трябва да бъдат изгорени, обелени и нарязани или валцувани с подвижен щифт.
Смесваме брашно със захар и бакпулвер, постепенно изсипваме маслото първо, а след това вода, меси средно тесто. Добавете моркови, ябълки и ядки. Разбъркайте добре и оставете да се влива, докато чакате фурната да достигне 180 градуса.
Поставете тестото в матрица или малки форми, като се има предвид, че тя ще се покачва по време на печене.
Печете около час, като проверявате готовността с помощта на лъч.
Рецепта 7. Копърка с ябълки и какао
Съставките
Ябълки - 2 броя
Яйца - 4 броя
Грис грис
Спайс торти - 100 гр
Мед — 150 г
Какао - 2 супени лъжици
Канела - половин чаена лъжичка
За прах на готовата торта - захар на прах
Метод за приготвяне
Разбийте сладкишите в миксер или с месомелачка. Обелете ябълките и решетка фино. Смесете с храсти, добавете канела и оставете да останат поне за половин час.
Междувременно отделете протеините от жълтъците. Смесете го с миксер с какао и мед. Разбъркайте в една и съща настъргана ябълка с меден джинджифил и сода. Протеините се разбиват отделно в гъста пяна и с помощта на шпатула, леко се разбърква.
Избраната форма трябва да бъде добре смазана с масло и леко поръсена с манго или галета. Поставете тестото там и се пече в продължение на около 50 минути във фурната, загрята до 180 градуса.
След като копърът е изпечен, трябва да го оставите да стои, след което го извадете и поръсете с пудра захар.
Рецепта 8. Копърка с ябълки и венчелистчета от бадем
Съставките
Мука — 250 г
Маргарин или масло - 150 гр
Яйца - 2 броя
Ябълки - 4 броя
Захар - 150 г + 2 супени лъжици кафява
Канела, джинджифил и други подобни. - 1 чаена лъжичка
Прах за печене - 1 чаена лъжичка
Бадемови венчелистчета
Метод за приготвяне
Първо, е необходимо да омекотите маслото в микровълновата фурна и след това да го победите с миксер със захар. Алтернативно добавете яйца, като ги размесвате внимателно.
Смесете брашното с подправки и прах за бакпулвер и леко поставете в маслената смес.
С ябълките обелете кора, след това ги нарязайте, например с малки кубчета.
Форма добре с масло и поставете половината от тестото в него. След това поставете 2/3 ябълки, сега останалото тесто и останалите ябълки. Поръсете с кафява захар и бадемови листа.
Печете във фурната около 45 минути. Температурата трябва да бъде зададена както обикновено на 180 градуса.
Cupcake е по-добре да се охлади във формата и след това го получи.
Cupcake с ябълки - съвети и съвети
-
За да се окаже, че кифлите са вкусни и ефирни, вземете за тях най-пресните яйца. Подобряват се.
-
Медът за печене е по-добре да се вземе светлина, например, флорални или вар. Тя трябва да е достатъчно течна. Можете да подобрите консистенцията на меда, ако го разтопите, като го поставите на водна баня.
-
В плодовете с ябълки можете да добавите стафиди, както и сушени боровинки, череши, захаросани плодове. Преди да се прибави към тестото, стафидите трябва да се накисват с брашно. За това, в купа със стафиди, изсипете лъжица брашно и разклатете купата, докато стафидите са покрити с равномерен слой брашно. Това се прави, за да се "пекат" по-добре стафидите в тестото.
-
Удобно е да се използва смесител за приготвяне на тесто. Не, обаче, ако трябва да смесите разбити белтъчини или сметана от яйчени смески в сместа с брашно. В този случай, за да не се повреди структурата на тестото, е необходимо да се използва шпатула, която леко разбърква тестото отдолу.
-
Невъзможно е точно да се посочи количеството брашно: може да е много различно. Следователно следвайте последователността на теста. Тя трябва да прилича на добър дебел заквасена сметана.
-
Също така е невъзможно точното определяне на времето за печене на тортата във фурната. Не разчитайте на препоръките от рецептата (те са показателни) и появата на печенето. Готовността на тортата с ябълки се определя с помощта на лъч - дълга тънка пръчка, чието производство трябва да бъде поверено на собственика на къщата. Ако собственикът не го направи, можете да купите в магазина дървени шишчета за шиш кебап, те са подходящи за тази цел.
-
Лучин трябва да се залепи в тортата до дъното на формата, леко да се завърти и отстрани. Заклещени в готовия лъч ще останат сухи. Ако е мокро или с лепкава тесто, трябва да продължите да печете.