Торта върху кефир - общи принципи на подготовка
Няма нищо по-лошо от неканен гостите! Приятелите идват по-често, когато не ги очаквате, и когато, както късметът ще има, няма нищо в хладилника освен кефир и яйца. Не се отнасяйте към приятелите си с яйца? Пригответе чаша с кефир. Това ястие е добро не само защото се приготвя бързо, но и защото се оказва много вкусно. Основните продукти, които имате, както и захар, подправки и чай, които определено ще намерите. Двадесет минути по-късно ще бъдете лекувани с пресни горещи кифлички с чай.
Пюре от кефир - подготовка на храна и ястия
Какво е голямото предимство на това ястие е неговата гъвкавост. Можете да използвате не съвсем прясно кефир, печене във всеки случай ще се окаже ароматно и вкусно. Освен това, трябва само минимално количество други съставки - захар, яйца, брашно, ванилия, какао (ако сте готови за шоколадови кексчета). Маслото от тортата се използва най-добре кремообразно, но ако не е или сте пост, заменете със зеленчук. Единственото предупреждение - не използвайте евтин маргарин или други спредове. По-добре е да вземете слънчогледово олио, но чашата ви ще се окаже безвредна за здравето. Сладкиш на кефир може да се приготви с пълнеж, конфитюр или конфитюр. Но не само сладките неща ще украсят вкуса на чаша - опитайте да изпечете торта на кефир със зеле или наденица! Този предястие ще служи като отлично допълнение към чай или бира.
Различни тарталети върху кисело мляко:
Рецепта 1: Cupcake на кисело мляко прост
Пригответе най-простото ястие без никакви издутини. Една малка тайна на готвенето е използването на захар на прах вместо на захар, така че тестото ще се окаже по-стегнато и меко.
Необходими съставки:
- 1 ч.л. сода, гасения оцет
- 1 супена лъжица. прахообразна захар
- сол
- 100 гр. Масло
- 2 супени лъжици. пшенично брашно
- 4 бр. пилешки яйца
- 200 мл кефир
Метод за приготвяне:
1. Първо, загрявайте фурната - така че чашата ще бъде много по-добре. Задайте температурата на 200 градуса.
2. Извадете маслото от хладилника и го оставете да се стопи за около 10-15 минути, след което ще бъде по-лесно да се победи.
3. Брашното трябва да бъде пресято в дълбок контейнер. Добавете същия прах от захарта, разбъркайте добре.
4. Използвайте миксер или смесител, комбинирайте яйцата, маслото и солта. Когато получите гъста пяна, излейте сместа от пяна на брашното, добавете содата, която е гасена с оцет.
5. Добавете кефир в купата, разбъркайте тестото, докато изгладите, след това изсипете тестото в мухъл и го поставете в предварително загрята фурна. Печете тортата на кефир за около двадесет и пет минути при температура от 200 градуса.
Рецепта 2: Сладкиши по кефир върху слънчогледово олио
Ако сте на служба или у дома, просто не сте намерили масло, възможно е да замените този компонент с растително масло. Получената чаша ще ви изненада не само с вкус, но и с великолепие. Факт е, че поради използването на слънчогледово масло, тестото ще се покачи поне половин пъти.
Необходими съставки:
- 3 яйца от пиле
- 1 супена лъжица. кефир със съдържание на мазнини
- 4/5 супени лъжици. растително масло
- 1 супена лъжица. прахообразна захар
- 2,5 супени лъжици. пшенично брашно
- ванилия
- 1 саше (11 грама) бакпулвер
Метод за приготвяне:
1. Преди да смените тестото, трябва да подготвите добре фурната.
2. Смесете брашното със захар на прах, бакпулвер, разбъркайте добре.
3. Разбийте яйцето и солта, след което добавете към брашното, изсипете кефира и маслото и медете, докато не получите хомогенно тесто.
4. Изсипете тестото в мазнина и го изпратете в гореща фурна. Палачинките трябва да се пекат за най-малко тридесет минути.
Рецепта 3: Сладка колбас с кефир и зеле
Ако имате бира и футбол планирани за вечерта, тогава вкусно допълнение няма да бъдат закупени чипс или ядки, а варени cupcake на кефир с наденица. Най-добре е да се използва наденица салам, но не по-малко вкусно допълнение на печени бисквитки, лекар, колбаси или колбаси. Такива кексики също могат да се дадат на детето в училище за закуска, те определено ще бъдат по-полезни от бисквитите, които често се консумират от децата при промяната.
Необходими съставки:
- 1 супена лъжица. кефир за тесто на всяко съдържание на мазнини
- 100 ml растително масло
- 3 яйца от пиле
- 1 супена лъжица захар
- сол
- 1 пакетики (11 гр) разрыхлителя
- 150 гр. прясно зеле
- -2,5 супени лъжици. пшенично брашно
- 200 гр. колбаси
Метод за приготвяне:
1. Преди да започнете да печете една кефир торта, загрейте добре фурната. Задайте температурата 180-200 градуса.
2. Комбинирайте брашното със сухите съставки - със захар, прах за печене и разбъркайте добре.
3. Разбийте яйцето и солта до гъста пяна. Тази смес се добавя към брашното, изсипете кефир и слънчогледовото олио и медете, докато получите хомогенно тесто.
4. Нарежете колбаса на кубчета. Колкото повече отглеждате колбаси, толкова по-вкусно ще бъде изпечено.
5. Нарежете зелето колкото е възможно по-тънко. Добавете отново наденицата и зелето към тестото.
6. Изсипете тестото във формува, омаслете предварително масло и го изпратете на гореща фурна за 35-40 минути.
Рецепта 4: Купата на шоколадовото кисело мляко с глазура
Харесва ли ви brownies? Дебел аромат, вълнуващ дълбок цвят, вкус на мекия шоколад ... Подгответе вкусна шоколадова торта за кефир, колкото повече няма да ви трябват много усилия, за да я подготвите.
Необходими съставки:
- 11 грама бакпулвер (1 саше)
- 1 стакан сахара
- 4 ст.л. какао
- сол
- 100 гр. масло
- 3 бр. яйца
- 70 гр. орех
- 170 мл кефир за тесто
За глазура:
- 4 супени лъжици прахообразна захар
- 1 ст.л. какао
- 60 гр. масло
Метод за приготвяне:
1. Извадете маслото от хладилника и го оставете да омекне за 10-15 минути.
2. Разбъркайте сухите съставки. За да направите това, пресейте брашно през сито в дълбок контейнер, добавете захар, какао, бакпулвер към него, разбъркайте добре.
3. Смесете яйцето с пиле, масло и сол. Когато получите гъста пяна, изсипете сместа в брашното.
4. Добавете кефир към сместа, разбъркайте шоколадовото тесто до хомогенна маса, след това изсипете получената маса в мухъл и я поставете в предварително загрята фурна. Печете една шоколадова торта на кефир за около 25-30 минути при температура от 200 градуса.
5. Докато чашата се пече, подгответе глазурата за нея. За да направите това, смесете какао, захар на прах и масло. Поставете сместа в огъня и разбъркайте, докато се появи мехурчетата. След това извадете глазурата от топлината, охладете я. 7. Когато извадите тортата от фурната, смажете я с глазура и я служете.
Cupcake на кефир - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
1. Ако подготвяте сладкарски сладкиши, добавете подправките под формата на ванилия и канела. Ароматът на чашата в този случай ще привлече всичките ви домакинства в кухнята.
2. Не се изисква допълнителен компонент под формата на захаросани плодове, ядки, сушени кайсии или стафиди, но значително ще подобри вкуса на готовата ястие. Можете също така да използвате шоколад. Разбийте го на малки парченца и махнете с тестото. В гореща фурна, шоколадът ще се стопи и ще бъде много вкусно да "звучи" в готова гореща чаша.
3. Ако нямате кефир, можете да я замените с кисело мляко или изсушено мляко.
4. Добавете в тестото към тортата на кефир можете да отрежете ябълка или замразени плодове.
5. Ако нямате бакпулвер - това е добре, можете също така да използвате солена сода от лимонов сок.