Поздравили ли сте приятели и внезапно сте решили да посетите гостите? Или утре ти искаш да спиш малко по-дълго, а усилените усилия в кухнята се отразяват? Но как иначе, в крайна сметка е необходимо да се хареса на всички, на всички подхранващи и вкусни храни. В този случай всяка домакиня има така наречените "бързи" рецепти за готвене на определени ястия. Какво може да бъде по-бързо от подготовката на вкусна, светла или сърдечна салата? Салатите в бързаме - това е истински спасителен пояс, който ще помогне в най-неочакваната ситуация. Няколко минути - и ястието вече е на масата, и пита в устата!
Салати в бързаме - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Светла салата "Цветен коктейл"
За да създадете "коктейл", първо трябва да приготвите: предварително заври цвекло, сушени сини сливи в топла вода за подуване. По принцип всички съставки, които съставляват това ястие, са на разположение и няма да отнеме много време да подготвите салатата. На изхода ще бъде много представителен и вкусен.
съставки:
- едно цвекло твърдо 100 гр. - куп листчета - един лимон - шепа сини сливи - един малък лук заквасена сметана или майонеза-сол
Метод за приготвяне:
Поставете накиснатите сливи на салфетка, така че чашата да е излишна. Отстранете лимоновата кора от корицата и нарязани на филийки. Лук ситно котлет. Нарежете цвекло на тънки филийки, на сини сливи на малки парченца. Сирене решетка на много плитка ренде. Не забравяйте да изперете листата на марулята преди да рязате. Всички съставки са смесени и подправени със сол, сос (майонеза или заквасена сметана). Получената салата трябва да се постави върху плоска чиния и странично за украса пластмаси варено цвекло, като по този начин салата цвете форма (резени цвекло от двете страни действат като венчелистчета).
Рецепта 2: Бърза и проста салата със зеленчуци и сирене
Разбира се, всеки мъж поне веднъж изпробва всичко като известна салата от домати и краставици с лук, подправена с майонеза или растително масло. Бързо, винаги вкусно и актуално! Универсална салата за всички случаи. Били ли сте някога се опитвали да го допълнят с други съставки? Например, сирене или морско зеле? Обаче нека да опитаме.
съставки:
- 3 домата - 2 краставици - 50-70 гр. Морско зеле - 50-70 гр. разтопено сирене (твърдо) - 1 лук - куп зеле - сол, масло или майонеза
Метод за приготвяне:
С краставиците нарязани на корицата, ги нарежете с малки пластмасови, домати - на едни и същи парчета. Ситно нарязайте лука, прибавете морското зеле към купата като цяло. Сиренето се нарязва на ситно, добавя се към ястието. Можете също да използвате твърдо сирене за салата, но трябва да бъде настъргано. Почистете зелените зърна, разбъркайте всички съставки, сол, черен пипер и сезон с растително масло или майонеза (който го харесва). На върха се украсяват с листа магданоз или целина. Ястието е готово за сервиране.
Рецепта 3: Бърза салата с боб и кроасани
Много изящна, вкусна и здравословна салата. За нейното подготовка, като правило, не отнема повече от пет минути. За тази рецепта е препоръчително да купите буркан с бели консервирани зърна. Той е мек и има по-изразени вкусови качества. Крекерите могат да се използват всякакви (с изключение на рибата).
съставки:
- буркан с боб - Кириши - 1 опаковка - всяка зелена - чифт скилидки чесън-майонеза
Метод за приготвяне:
Чесън, натрошен с чесън, поставен в купа. Ситно накълцайте зелените. Разбъркайте заедно бобовите, киришки, зелените и чесъна, подправете салатата с майонеза. Ястието е готово. Можете да ядете веднага или след известно време. В първия случай салатата се превръща в хрупкава, а във втората - омекнелата.
Рецепта 4: Лека салата с пушено пиле и ананас
Тази салата идеално се вписва в ежедневното, празничното или романтичното меню. Не е абсолютно сложно приготвяне и има необичайно пикантен вкус, поради комбинацията от филе от пушено пиле, ананаси, ябълки и зеленчуци.
съставки:
- пушено пиле (гърди или пилешки крак) 800 гр. - 1 кутия консервирана консервна кутия. ананас - 4 дръжки от целина - червен пипер 1 кг - 1 ябълков пипер, захар, сол (на вкус) - майонеза
Метод за приготвяне:
Пиле месото от костите, нарязано на ленти, нарязани ананаси в кубчета. Изплакнете целина, листа за салата не са подходящи, и стъбла котлет. След това отлепете ябълката, отстранете сърцевината със семената и я нарязайте на кубчета. Смесете всички съставки (не забравяйте за царевицата), ако е необходимо - солена салата. Смесете майонеза със земята пипер и захар (по избор). Подправете салатата. Преди да сервирате, украсете ястието с фино нарязан червен пипер или зеленчуци (кориандър, магданоз и т.н.).
Рецепта 5: Светла и оригинална плодова салата с "Plombiere"
Плодова салата без съмнение е декорация на всяка маса. Тя е не само изящна, но и изключително полезна. Като "зареждане с гориво" е обичайно да се използва кисело мляко или заквасена сметана, но ние ще ви предложим по-оригинален вариант - сладолед "Plombir". И как да хареса това ястие вашето дете! Той ще бъде доволен.
съставки:
- един банан, един оранжев, два мандарина, киви 1 бр. - две ябълки, 100-150 грама. сладолед
Метод за приготвяне:
Всички плодове се измиват, почистват, отстраняват семена от ябълки и портокали. Нарежете цитрусите в резени и ги нарязайте на кубчета. Ябълки, киви и банани също се нарязват на кубчета. Сладоледът, разбира се, оставя ръждата предварително (можете да използвате микровълнова фурна). След като пълненето се разтопи, добавете всички съставки в купа и разбъркайте със сладолед. Вкусна, лека, витаминна и много бърза закуска е готова! Бон апетит!
Бързи и лесни салати - полезни съвети
Салатите са много ценно ястие! И за храна и критерии за вкус. За тяхното приготвяне могат да се използват практически всички хранителни съставки, известни на човечеството, техните най-смели комбинации. Съществуват обаче редица кулинарни правила, чието нарушение води до значително влошаване на вкуса. Например, салатите трябва да се пълнят, преди да сервират на масата, в противен случай те бързо се дехидратират. В допълнение, те (особено зеленчукови салати) са изключително чувствителни към солта. Чрез осоляване зеленчуците бързо, "седни", "пресъхват", започнете да се разпределят твърде много сок, така че всяка салата сол в последния момент.
