Бъни със захар - общи принципи на готвене
Както знаете, всички гениални са най-прости. Ако сте се чудили какво да се моля у дома за чай, тогава не прекалявайте. Обикновените кифли със захар ще бъдат най-доброто допълнение към чая. Те могат да се консумират както в чиста форма, така и с мляко или кремообразно сирене. Независимо от начина, по който ги използвате, вие избирате, в никакъв случай, да се насладите на това просто ястие.
Обици със захар - подготовка на храна и ястия
Буншките със захар за готвене са много прости. Дори и да не смятате, че сте много опитен готвач, след това следвайте стъпка по стъпка инструкциите, дадени по-долу, със сигурност ще получите вкусен десерт. Печете кифли със захар е най-добре на пергамент хартия. Непроменени съставки са яйцата и брашното. Яйцата трябва да са свежи и най-добре е да се калят жълтъците отделно от протеините и да се инжектират в тестото последователно. Този прост съвет ще направи тестените кифли много меки и ефирни.
Различни бисквити със захар:
Рецепта 1: Обици със захар
Класически кифли със захар са най-добре подготвени за водата. Мая можете да използвате всички, в тази рецепта описва подготовката на чиния с суха мая.
Необходими съставки:
- Пиле яйце 3 броя
- Сух мая 1 пакет
- Масло 100 грама
- Брашно 1 стъкло
- Пречистена вода 1 стъкло
- Захарен пясък
- сол
- Захар, ванилия
- Растително масло (за смазване на палубата) Метод за приготвяне:
- Подгответе тестото за кифли. Нека започнем с отблясъка. Загрейте половин чаша вода, изсипете захарта в нея (няколко супени лъжици), добавете дрождите и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
- Разтопете масло, изсипете го в дълбоко ястие, добавете захар, сол и ванилин.
- Нека добавим яйцето към тестото. Можете да го карате напълно, но можете само да катерите и да мажете килиите с жълтък, така че да са златисти и да се напояват на уста. След яйцето, изсипете пресятото брашно в масата с тънка струйка и започнете да смесвате. След като сте получили униформа в тестото за консистенция, оставете го да достигне.
- След двайсет или тридесет минути, тестото трябва да се увеличи по обем, отново да се омесне и след това да започнете да правите кифли.
- Формата може да бъде дадена на всички кифли - да се направят под формата на буци, подутини, сърца. Deco, където печете кифли, трябва да смазвате с растително масло и да покривате с пергамент. Поставете кифлите на палубата.
- Завъртете фурната на 180 градуса и печете кифли със захар за около 20-25 минути.
Рецепта 2: Бъни със захар "Нежна"
Буншките могат да се приготвят на вода или на мляко. Млечните кифлички със захар ще се превърнат в повече бели и меки. Млякото се използва най-добре 3,2%, което не е обезмаслено.
Необходими съставки:
- Брашно 150 грама
- Мляко (съдържание на мазнини 3.2%) 300 ml
- Мая 15 грама, суха
- Яйце пиле 2 броя
- Масло 120 грама
- Захарен пясък 100 грамм
- Корица
- сол
- Растително масло
Метод за приготвяне:
- На първо място, ние подготвяме шлюза. Загрейте половината от млякото до стайна температура, добавете 50 грама пресято брашно и суха мая. Разбъркайте добре и оставете да достигне 50-60 минути.
- Добавете след известно време захарта, яйцето, брашното, разтопеното масло, солта и канела. Разбъркайте добре и сложете в продължение на 40-50 минути.
- Когато тестото е готово, направете от него кифли с всякаква форма.
- Завъртете фурната на 180 градуса. Деко масло, поставете пергаментната хартия на дъното и поставете кифлите. Печете ги за около двадесет минути.
Рецепта 3: Бъни със захар без мая на кисело мляко
Повечето кифли се правят с помощта на мая. Но това не е напълно полезно и освен това какво да направя, ако просто нямате мая у дома? Наистина да се откаже от zadumki да се подготви вкусно или вкусно? Няма начин! Ние ще направим вкусно ястие, което не само ще вкуси добро, но и ще се подготви много бързо. Киселото мляко, което трябва да използвате, за да направите буци, може да бъде заменено със стартер.
Необходими съставки:
- Брашно 2 чаши
- Естествено кисело мляко без захар 2 чаши
- захар
- Прах за печене 15 грама (1.5 сашета)
- сол
- Растително масло 2 столовые ложки
- захарная пудра (чтоб посыпать булочки)
Метод за приготвяне:
- Тестото без мая, за да готвя много бързо и просто. Първо, смесваме компонентите - сухи (кисело и растително масло) отделно, течно - отделно.
- компонентите (кефир и масло) се смесват отделно, сухи (брашно, подправки и прах за печене) - отделно. След това комбинирайте всичко в един дълбок контейнер и омесете добре с ръцете си. Какво трябва да доведе тестото в края на краищата? Тя трябва да бъде много мека и да се придържате малко към ръцете си. Кюфтето е лесно да се формова, омаслете ръцете си с масло.
- Дайте на кифлите със захар някаква форма и ги поставете на палубата, предварително намазани и покрити с пергамент за печене.
- Загрейте фурната до 200 градуса. Оставяйте кифлите да се пекат за около 20 минути, след това ги поръсете с пудра захар и сервирайте.
Бъни със захар - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За кифли се оказа красив златист цвят, ги мазни със смес от жълтък, захар и вода. Един яйчен жълтък трябва да използва 1 супена лъжица захар и вода.
- Поръсете кифлите с пудра захар, като ги извадете от фурната.
- В тестото кифли със захар, можете да добавите стафиди, сушени кайсии, захаросани плодове. Също така не забравяйте и ароматните подправки - ванилия, карамфил, канела.