Един от най-необичайните ядки десерти, конфитюр от орехи, разкрива полезните свойства на този продукт с нова, невероятна страна. Като хранилище на хранителни вещества и качества, този деликатес трябва да бъде включен в диетата, ако не за лечебни цели, то най-малкото за предотвратяване и запазване на отлично здраве.
Това, което обяснява ползите от конфитюра от орехи
Плодът на ореха в стадия на зреене на мляко не прилича на зряла - кожата още не е имала време да се втвърди и е сочна и нежна, а масленият и хрупкав ядро в бъдеще прилича на желатинова маса и всъщност, етап на зреене, орехът е напълно уникален продукт за вкус и положителни качества.
Яжте ги в храната:
• под формата на мариновани (отлично подправяне за месо и сирене);
• под формата на конфитюр (в него лешникът потъмнява до точката на чернота и ако готвите ядки, обелени от зелената кора, ще получите леко сладко, но ползата от нея няма да е толкова ярка).
Процесите на образуване на химическия състав на ядката през периода на незрялост са в пълен ход и всички витамини (и това са много от група В, а също и К, Ф, А и С) и минералите са силно бионалични и пропорционално съвместими, повишаващи ефективността на всеки елемент.
Затова конфитюрът от зелените орехи се препоръчва да бъде третиран за профилактика (и лечение) на бери-бери, да засили имунитета и да подобри цялостното здраве.
И отделно заслужава споменаване на йод - орехите в това отношение не са по-лоши от рибите и дори могат да заместят в диетата морски дарове (основните доставчици на това вещество), ако причиняват алергии. Или може би просто много неприятно за вкус.
В допълнение към осигуряването на функционирането на щитовидната жлеза (по-специално, тя защитава човек от патогенна микрофлора), йодът също е безценен за жизненост.
Също така отбелязваме, че високата концентрация на йод се наблюдава само в зелената кора, която е от узрели ядки, когато се втвърди, йодът няма да бъде извлечен (а концентрацията му намалява, тъй като той отстъпва).
Комплексът от биологично активни вещества (включително етерични масла, флавоноиди, органични киселини) в състава на зелените орехи насърчава възстановяването, нормализирането на метаболизма, особено в случаите, когато е нарушен от небалансирани, изчерпващи диети или неправилно приемане на лекарства.
Голямата концентрация на витамин Е в комбинация с други антиоксидантни вещества дава конфитюр от зелени орехи в полза на:
• бързото почистване на тялото от токсини и токсини;
• предотвратяване на преждевременно стареене (което се отразява не само външно, например, потъмнява кожата, но също и вътрешно, например, развиват се заболявания на опорно-двигателния апарат).
Енергийната стойност на конфитюра от орехи е около 248 ккал на 100 грама, но тъй като за оптимална асимилация и най-голяма полза се препоръчва да се яде малко по малко, всъщност тази цифра не представлява заплаха за тънката фигура.
С това, което е - въпрос на вкус, но учените са доказали, че това ядко конфитюр ще бъде по-полезно, ако се измие със зелен чай.
Също така това сладко може да се използва за приготвяне на десерти и сладки пайове.
И в комбинация с мед, сладостта се препоръчва за грип и ARD - да се отървете от симптомите на треска и да намалите подпухналостта, болки в гърлото.
Замърсяването от зелени орехи е много полезно за нервната система - поради гликозиди и танини, плюс - това е сладко със захар, така че е напълно възможно да се напълни с чинийка, очаква се да се подобри настроението и да се подкрепи дейността на мозъка чрез приливна енергия (и също така да се увеличи концентрацията , подобряване на паметта и възприемане на нова информация).
В кои случаи ще има специална полза от конфитюра от орехи
Известно е, че орехите са полезни за сърдечно-съдовата система, но ползите от зелените плодове в това отношение са по-изразени и те по-специално:
• увеличаване на якостта и еластичността на съдовете;
• почистване на съдовете с холестерол;
• подобряване на кръвообращението;
• нормализира кръвното налягане;
• предотвратяване на редица опасни заболявания, включително разширени вени.
Ядките също подпомагат работата на бъбреците и цялата пикочна система, предотвратявайки задържането на излишната течност в тялото и в допълнение - предотвратявайки нарушаването на метаболизма на водата и солта.
Няколко порции конфитюр от орехи начини да се възстанови работата на червата, засегнати от диария (особено ако тя провокира неправилно качество на храната).
Орехите са не само зелени, но по принцип под каквато и да е форма, диетолозите обичат да съветват за превенцията и лечението на анемията, да се отърват от усещането за хронична умора и чести замайване, предразположение.
Как иначе има полза от конфитюра от орехи?
Замърсител от зелени орехи се препоръчва да бъде включен в диетата, когато живее в неблагоприятни от гледна точка на екологичните области и дори може да се каже, че е в състояние ефективно да предпазва от радиация, както слънчева, така и от източниците, създадени от човека.
И въпреки че сладката обикновено не е полезна за зъбите, зелените орехи и конфитюра могат да подобрят състоянието на венците (включително намаляване на кървенето) и като бактерицидно средство, да разрушат кариеса.
Също така, използването на конфитюр от орехи допринася:
• Изградете мускулна маса и намалете болката на тялото по време на физически (спортни) товари;
• подобряване на церебралната циркулация;
• излекуване на рани и регенериране на тъкани като цяло;
• нормализиране на надбъбречните жлези (освобождаващи хормони, по-специално тези, които са важни за метаболизма на мазнините и въглехидратите, както и адреналина, който поддържа тялото в екстремни ситуации и не само за физическото състояние, но и за психоемоционалните стрес);
• укрепване на костната тъкан (включително зъбите);
• Адаптиране на организма към студа (което е особено безценно в студените зими и извън сезона, което заплашва със студ и вследствие на това настинки);
• Подобряване на съня.
Може ли да има вреда от конфитюра от орехи?
Според диетолозите положителният ефект от деликатеса значително надвишава теоретичната вреда от конфитюра от орехи, който на практика е изключен при умерено използване - само няколко супени лъжици на ден.
И не забравяйте да вземете под внимание, че ядките, дори зелени, принадлежат към силно алергични храни и по-специално те не трябва да бъдат пренасяни от деца под 12 години и жени по време на бременност и кърмене.
Но като цяло, жените, които чакат бебета като такива с разумна употреба, са полезни, особено ако бъдещата майка има недостиг на тялото йод.
Въпреки факта, че за да се избегне вреда, конфитюра от орехи според класическите рецепти е противопоказан при захарен диабет, не е необходимо да го отказвате - просто трябва да го подготвите с подходящ подсладител в отделен случай.