Райните трици по природа са най-разпространеният продукт от смилането на зърнени култури в брашното. Като черупки от семена, те могат да имат различна степен на смилане и поради това са малки или груби.
Тяхната област на приложение е широка - те могат да бъдат използвани в производството на хлебни изделия и при подготовката на меню за терапевтично хранене.
Характеристики на химичния състав на ръжените трици, използването на компоненти
Съставът на ръжените трици е 40% от диетата, което помага да се предотврати развитието и лекуването на такива заболявания като гастрит, чревна микрофлора, рак на дебелото черво, жлъчен мехур и чернодробни заболявания, панкреас, хронична форма на заболявания на съдовите системи.
Благодарение на такива компоненти като нишесте, мазнини в малки дози, витамини А, В и Е, минералните компоненти на триците са ефективни в борбата с излишните килограми.
Протеините от ръжта съдържат много повече аминокиселини, отколкото пшените протеини. Също така, захарта се намира в ръжените трици. Той е способен да натовари тялото с енергия и жизненост. Поради ниското съдържание на глутен в семената на ръж в сравнение с пшеницата, крайните продукти могат да издържат по-дълго без щамповане.
Високото съдържание на витамин Е в ръжените трици може да удължи младостта на телесните клетки, да предотврати преждевременното стареене, да предпази от развитието на рак.
Съставът на ръжта е наситен с различни вещества, в които се нуждаят от различни части на тялото, например мускули, мозък, съдове, сърце, тъкани.
Съдържа се в триона полиненаситени мастни киселини Омега 6 и Омега 3. Те допринасят за понижаване нивото на вредния холестерол в организма, поддържат и подобряват функционирането на мозъка и сърцето, оказват антиоксидантно действие върху организма.
Богат в състава на ядките от ръжени трици, чието съдържание в организма осигурява нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
Полезни свойства на ръжените трици: как да вземете продукта правилно
Райните трици се считат за подредени в човешкото тяло. И има основателни причини за това. С редовното използване на ръжените трици е напълно ефективно да се пречиства червата и в резултат да се предотвратят много опасни заболявания, включително онкологията.
Ръжени трици от фрезоване прочистване на тялото на радионуклиди, блокиране вредното им въздействие върху вътрешните органи и провокира развитието на ракови тумори. С чисто очиствано тяло, външната красота на косата, кожата и ноктите се превръща в постоянен спътник на живота. Освен това редовното използване на трици може да изчисти кожата на такива естествени недостатъци като акне, акне. За да се премахне акне, можете да си приготвите смес от една чаша на всякакви млечни продукти и няколко супени лъжици трици. Такова съединение трябва да се приема два пъти дневно на празен стомах.
Благодарение на фибрите, качеството на кръвта се регулира, нивото на захарта и вредния холестерол в кръвта намалява и клетките се обновяват. Рибените трици са подходящи за хранене на хора със захарен диабет.
Райните трици имат много полезни качества:
• да повиши защитните свойства на организма и да му помогне да се справи с различни инфекциозни и вирусни заболявания;
• нормализира нивото на глюкозата;
• облекчаване на запек и нормализиране на изпражненията;
• почистване на тялото от натрупани шлаки и токсични вещества;
• да има ефект на холагог и отхрачващо действие върху тялото;
• са отличен превантивен продукт срещу холелитиаза, тъй като стимулират производството на жлъчка, изтичането му от тялото, защитава от стагнация в каналите и трансформация под формата на утайки;
• бързо задоволяват чувството за глад, което е положителна характеристика за използване като хранителен продукт.
Като превантивно средство, ръжените трици се използват за поддържане на нормалното функциониране на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса. Поради редовната консумация на трици е възможно да се коригира сърдечно-съдовата система и да се коригира нестабилното кръвно налягане. От триците е възможно да се приготвят бульони за лечение на настинки, особено бронхит.
Противопоказания за употребата на ръжени трици и увреждане на тялото
Ръждовите трици могат не само да донесат огромни ползи за организма, но и да причинят вреди в случай на неспазване на правилата за употреба. Основните са:
• продължителността на курса трябва да бъде до 14 дни, а броят им от 6 до 8 на година;
• За да намалите агресивния ефект върху стените и стомашната лигавица, е необходимо да използвате трици в комбинация с кисело мляко, кефир, добавете продукта към готовите ястия;
• При съществуващи заболявания на храносмилателния тракт при обострянето им, ръжените трици не трябва да се използват, за да се избегне увреждане на тялото.
По своята структура ръжните трици са по-груби от пшеницата или овес. Ето защо се препоръчва да се включат в диетата в смеси, но не в чиста форма. Така ще бъде възможно да се балансира съставът.
Ако има алергия към зърнени растения, трябва да се изключи и от диетата. Не се препоръчва употребата на продукта едновременно с приемането на лекарства поради повишената адсорбционна способност на триците, което води до намаляване на абсорбцията на лекарството и неговата ефективност. В такива периоди на живот най-добре е просто да се откажете от трици за известно време.
Лошо съвместими ръжени трици с крехко бебешко тяло. Строгата структура на продукта ще увреди лигавиците на стомаха на бебето. Не е необходимо в диетата да се въвеждат дори по-леки разновидности на трици, които са на възраст до 7-8 години. Допълнете доставката на фибри в тялото на децата се нуждаят от зърнени храни, зеленчуци, плодове.
Правилата за прилагане на ръжените трици: ползите от загубата на тегло и предвидената употреба
Ръжно трици често се използват за намаляване на теглото. На 80% богатия на фибри продукт достатъчно бързо запълва стомаха и предизвиква усещане за насищане. В този случай, всички липсващи и необходими витамини, хранителни вещества и минерали също се доставят на тялото.
Принципът на действие на триците е прост - навлизане в стомаха, продуктът започва да абсорбира течността и да набъбва няколко пъти. В този случай, заедно с течността, бучка, която е в тялото, ще абсорбира всички мазнини, токсини, холестерол и други вредни вещества.
Рибените трици могат да имат три варианта на представяне:
• под формата на прах;
• под формата на хляб със смес от съставки;
• под формата на гранули.
Първият вариант е подходящ за създаване на коктейли за изгаряне на мазнини, хляб и добавки към основните ястия. Две други опции могат да заменят обикновения хляб по време на хранене.
Хранителната стойност на триците е доста висока - 220 kcal на 100 g продукт. Ето защо, един ден се препоръчва да не се яде повече от 30 грама ръжени трици. Тази сума е достатъчна, за да остане красива и здрава.