Един известен пророк Мохамед веднъж казал, че семената на черен кимион могат да излекуват всичко освен самата смърт.
Всъщност кимионът има забележителни лечебни свойства и здравословни свойства, което го прави най-мощното лечебно растение, познато на човека.
Черният кимон: състав, съдържание на калории, как да се използват, полезни свойства
Това растение е част от семейството на клубове. Семената му са тъмни, тънки, във формата на полумесец. Те са се развивали в продължение на много векове в Близкия изток, Средиземно море и Индия. Днес семена от черни кимион се използват като подправки, подправки в различни кухни по света, поради смесения вкус и вкус на черен пипер и орех. В допълнение към кулинарните си цели, семена от черен кимион също имат много важни ползи, полезни за организма. Те са едно от най-ценните лечебни семена в историята.
Калиджи, черна череша сеитба, римски кориандър съдържат повече от сто химични съединения. Те се считат за основната активна съставка и съдържат:
• бета-ситостерол (намалява нивото на вредния холестерол в кръвта);
• миристинова киселина (активно използвана в козметологията);
• палмитинова киселина (необходима за производството на детергенти и козметика);
• палмитолеинова киселина (има защитни, регенеративни и успокояващи свойства);
• стеаринова киселина (широко използвана в козметологията);
• олеинова киселина (част от козметичните продукти);
• линолова и линоленова киселина (това са основни мастни киселини за нормалния живот на човешкото тяло);
• Арахидонова киселина (важна за развитието и растежа на скелетните мускули),
• протеин (материал за изграждане на човешки клетки, тяхното нормално функциониране, осигурява имунитет към инфекции, участва в метаболизма);
• витамин В1 (тиамин — витамин оптимизма);
• витамин В2 (рибофлавин, поддържа гладкото функциониране на метаболизма);
• витамин В3 (ниацинът има много положителен ефект върху човешката нервна система);
• фолиева киселина, калций, желязо, мед, цинк и фосфор.
Използвайте черен кимион под формата на семена и масло.
Помислете за неговата висока калорична стойност (375 kcal на 100 грама) не си заслужава. В големи количества не се препоръчва да се използва.
Съставки:
- Въглехидрати - 44,2 грама
- мазнини - 22,2 грама
- Протеини - 17,8 грама
- фибри и захар - 10,5 грама
- малко количество вода.
Тази ароматна подправка се използва в консервацията, добавя се към хлебни и сладкарски продукти, както и месни деликатеси.
Технологията за получаване на черно кимиево масло е следната: използва се метод за студено пресоване от сурови семена. С тази процедура се запазват всички лечебни свойства. Маслото е тъмно кафява течност с пикантен, пикантен, стягащ аромат и стягащ вкус. Препоръчва се да се използва 1 чаена лъжичка на ден преди или след хранене, в зависимост от предназначението. Маслото от черен кимион към лекарствата не се прилага, но неговите полезни свойства помагат на човешкото тяло да се бори с различни заболявания.
Черно кимион: невероятни полезни свойства за тялото
1. Захарен диабет тип 2. Проучванията показват, че само два грама на ден черна сперма на празен стомах може да доведе до намаляване на нивата на кръвната захар, заедно с намаляване на инсулиновата резистентност и повишаване на функцията на бета-клетките в панкреаса.
2. Борба с рака. Екстракт от семена от черни кимион може да помогне на хората с автоимунни заболявания. Има противоракови свойства, които потискат растежа на раковите клетки. По-специално, тя може да помогне с рак на дебелото черво, панкреас, намаляване на растежа на тумора на гърдата. Черният кимон може да бъде от полза за организма, причинявайки клетъчна смърт в глиобластома - това е най-агресивния мозъчен тумор. Те индуцират апоптоза (процес на смърт) в левкемичните клетки, както и в устната кухина.
3. Лечение на заболявания на дихателната система: включително астма, бронхит, ревматизъм на студени симптоми. Добавете 1 ч.л. Мащерното масло в топла напитка (не повече от 2 супени лъжици на ден)
4. Защита от сърдечен удар. Включено в киселина и фитостероли помогне укрепване и увеличаване еластичността на стените на кръвоносните съдове, намалява нестабилност капилярна пропускливост и, за предотвратяване на образуването на тромби, както и да има ефект върху кръвното налягане. Черният кимион се възползва здравословно, като помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. А също така предотвратява развитието на възпалителни елементи в общата сърдечно-съдова система. В допълнение, той се използва за тахикардия, брадикардия, хипотензия, хипертензия. Добавете 10 капки масло от мента в топла напитка и напитки на гладно 1 път на ден.
5. Семената на черен кимион чрез полезните им свойства могат да помогнат за увеличаване на тонуса на тялото, стимулиране на менструацията и увеличаване на количеството кърма в кърмещите майки.
6. Съединенията на семената могат да помогнат за борба с болестта чрез увеличаване на производството на костен мозък, естествен интерферон и имунни клетки. Дори вдишването на етерични масла от кимион спомага за предотвратяване на атеросклерозата.
7. Черно масло от кимион спомага за успокояване на нервната система, потиска колики, е диуретик, помага при лечение на остри инфекциозни заболявания, подобрява храносмилането и помага за понижаване на високото кръвно налягане.
8. Семената на кимион са много здрави и ефективни при лечението на абсцеси и тумори на очите, стомаха и черния дроб.
9. Повишава нивото на енергия и помага при възстановяването от умора и лошо настроение, най-добрият помощник в борбата срещу безсънието. Вземете топла напитка за нощта, която съдържа супена лъжица кимиево масло и мед. От това ще се възползват само.
10. Тя е ефективно лекарство за кожни заболявания като алергии, екзема, акне, псориазис. За лечение с ползи за здравето, вземете черен кимион за 1 чаена лъжичка. два пъти на ден. Но не го преглътнете веднага, но го задръжте за известно време под езика си. Също така е ефективно да се използва външно. Изплакнете тялото, смажете проблемни зони и вдишайте (на литър вода, супена лъжица масло). Извършвайки сложни процедури, ще получите големи ползи за тялото.
11. Лекува метеоризма, диария, хемороиди, запек и дизентерия.
12. Съединенията на семената могат да помогнат за борба с болестите, като увеличат производството на костен мозък с 250%, естествения интерферон и имунните клетки.
13. Епилепсия. Има противовъзпалителен ефект на конвулсивни свойства.
Всеки път, когато ядете черен кимион, се възползвате от стимулирането на имунната система да се бори.
14. Черно маслото от кимион се е доказало като ефективен полезен агент срещу някои видове бактерии, включително тези, които най-много са се справили с антибиотиците.
15. Е анестетик. С главоболие, изпийте 1 супена лъжица масло от мащерка и изсипете слепоочията и челото си. Когато зъбобол изплакнете устата с разтвор с добавяне на няколко капки масло.
Магнезиевото масло се използва и в козметологията. Преди всичко, с антибактериалните и антисептични свойства, тя помага за почистването на кожата от възможни замърсители. И като резултат, възпалението на кожата и акнето се отстраняват. Също така, маслото е част от много козметични продукти за грижата за зоната на деколтето, както и за антицелулитно опаковане.
Популярността на т.нар. Диета Kalindzhi, в която диетата изключва бързи въглехидрати и животински мазнини. В състава на обичайните напитки се добавят 30 ml масло, което ще помогне за намаляване на апетита. Можете също така да приготвите специална напитка. За това, изсипете 2 супени лъжици. семена 50 ml вряща вода и оставете да се варят в продължение на 10 минути. Пийте два пъти на ден за половин час преди хранене (възможно е при добавяне на мед).
Черен кимион: Има ли някаква вреда?
Въпреки универсалността на черния кимион, все още има вреда, която носи. Не се препоръчва за:
- остри форми на гастрит, особено с висока киселинност;
- исхемична болест на сърцето, сърдечен удар;
- тромбозе;
- бременност. Кимионът може да доведе до свиване на маточните мускули и да доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане;
- с трансплантация на органи. Това се дължи на факта, че кимионът е много силен защитен агент, който може да причини отхвърляне на импланта (чуждо тяло в тялото).
Също така, ако има непоносимост към тази подправка или алергични реакции, използването на черен кимион също може да причини вреда.
Черен кимион за деца: полезен или вредни
Децата са специални потребители на различни подправки. Тялото им все още не е достатъчно подготвено за това. Ето защо, като общо правило, въведете в храната на детето всички видове ароматни подправки не по-рано от три години. Също така имайте предвид, че нормата на детето трябва да бъде половината от нормата за възрастни. Това означава, че децата на възраст от 3 до 12 години се препоръчват да вземат 0,5 л. Л. сутрин и вечер преди хранене. Можете да пиете с топла вода и мед.
Най-важната полза от черния кимион за организма е, че той укрепва имунната система, поради което ще забравите дълго време за всички болести.
Споменатите предимства на Калинджи са само върхът на айсберга. Факторите, които показват, че семената от кимион са мощен лечител и носят само ползи за здравето, са много повече.