Ползите и вредата от тиквички: незабележими бойци с сърдечен

Предимства на тиквичките се състои не само в приятния и деликатен вкус, който сме свикнали да се чувстваме в супи или ястия или като странично ястие, но използването на тиквички и в народната медицина.

Така че тиквичките са полезни под формата на лапи с драскотини, като балсам за ревматизъм, за подобряване на кръвообращението и понижаване на холестерола, както и за много други заболявания.

Загубата на тиквички с правилна употреба не е доказана, поради което те са предписани дори на кърмачетата като първа примамка.

Като източник на храна тиквички осигуряват много висока концентрация на хранителни вещества, ползите за тялото, което описваме по-долу.

Тиквички: състав, калорично съдържание, както се прилага

Тиквички представляват семейство тиква, а от гледна точка на ботаниката, се счита за плод. Но в готвенето и в народа обикновено се нарича зеленчук. Принадлежащи към зрението на обикновените тикви, тиквички учудват с плодородието си и разнообразието от сортове. От началото на пролетта до края на есента вкусовите тиквички присъстват изобилно на рафтовете на пазарите и магазините. Изобретателните стюардеси са изобретили много вкусни рецепти с тиквички, но далеч от всички мислели за ползите и хранителната стойност на този универсален зеленчук.

Едновременно с чувство за насищане, човешкото тяло се ползва от тиквичките под формата на нискокалорични (само 25 kCal). Именно ниско калорично съдържание и целулозно насищане прави тиквички полезни за продукта за отслабване.

По-долу е представено количеството хранителни вещества в 100 грама сурова тиква:

Протеини: 0.6 g

Въглехидрати: 3,6 g

Мазнина: 0.3 g

Витамин С: 11 мг

Предимства на тиквичките состоит отнюдь не в большом количестве витаминов в общем, а в насыщенности витамином С и калием, которые повышают иммунитет и регулируют уровень сахара в крови и артериальное давление.

Витаминно-минерален грим от тиквички и ползи за тялото:

• Витамин С, съдържащ се в тиквички в големи количества, помага при очни заболявания, астма, скорбут, синини, възпаления.

• Фолат, калий, манган и витамин А допринасят за нормалното функциониране на всички системи на човешкото тяло.

• Витамините В6 и рибофлавинът поддържат нервната система.

• Бета-каротинът, съдържащ се в кожата на тиквичките, има антиоксидантни свойства и предпазва клетките от окислителни увреждания.

• Магнезият и фосфорът допринасят за образуването и поддържането на костната плътност.

Как да използвате тиквички в готвенето

Тиквичките са полезни при приготвянето на определени ястия, добавяйки вкус към техния вкус.

тестени изделия, С помощта на специално раздробяване можете да подготвите свои собствени "cabarons" за броени минути, достатъчно е просто да застреляте раздробяването на напречните слоеве на тиквичките. Готови "юфка" от тиквички се вари няколко минути във водата с чесън, сметана, лимонова кора и подправки. Сервирайте с кюфтета.

Торти и сладкиши, Полезните свойства на тиквички се проявяват дори при хляб и други хлебни изделия.

супи, Идеален за вечеря - супа от тиквички. Има успокояващ ефект върху червата, премахвайки подуване и газове.

гарнитура, Тиквата, изпечена със сирене, е много вкусно, допълващо пържено месо или риба.

салати, В повечето салати с маслото превръзка тиквички "изглежда" перфектно. За да получите тиквички със салатен ингредиент, трябва да се нарязват, пържени в зехтин в продължение на 4 минути, смесени с три капки оцет, пържени български пипер, борови ядки, кориандър и босилек. Полученото зареждане от тиквички с ниско калорично съдържание, за да се добави към нарязаните листа маруля и филийки извара. Смесете всичко и можете да го използвате дори като основен курс за обяд.

Използвайте цвета на тиквичките. В действителност, цветя тиквичка подходящ за храна. Тъй като те бързо се влошат, те не се продават в магазините, но ако имате собствени тиквички в градината, със сигурност ще се възползвате от тази възможност. Цветя тиквички запържени, пълнени, и дори се използва в салати (отличен вкус в комбинация с авокадо).

Не е необходимо почистване на тиквичките. Отстранете всеки край на зеленчука и се пригответе за по-нататъшно приготвяне на зеленчуци. Опитайте се да не готвите тиквички или да ги готвите в големи количества вода, тъй като те стават вискозни и губят вкуса.

Единственият нюанс на тиквички: за разлика от тиква, те не могат да се ядат сурови, Те съдържат химикали, които предпазват тиквичките, полезни за организма от вредители, и дават горчив вкус. За да се сведе до минимум загубата на хранителни вещества, преди да ядете тиквички, бланширани във вряща вода.

Вкусът на тиквички е леко сладък, леко тревен. Колкото по-малък е размерът на тиквичките, толкова по-вкусни и по-плътни са месото им. В големи тиквички много семена, те са пълни с вода и се разхлабват след готвене.

Изберете тиквички според техния размер (те трябва да са тънки и приблизително еднакви с дебелината по цялата дължина) и състоянието на кората (трябва да бъде гладка на допир и лъскава на външен вид).

Съхранявайте тиквичките с полза за тялото по-добре в хладилника или в хладно тъмно място, но е по-добре да ги използвате веднага. След няколко дни кашата от тиквички става горчива.

Тиквички: каква е ползата за тялото?

Преди всичко, тиквичките са полезни за вегетарианци и хора, придържащи се към здравословна диета. Полезните свойства на тиквичките позволяват на такива хора да доставят на организма достатъчно количество витамини и минерали.

Подобряване на работата на стомаха и червата

Подобно на други типове тиква, тиквичките съдържат голям процент светлинни влакна. Това е влакно, което има полезни свойства за подобряване на перисталтиката - улеснява преминаването на храната през стомашно-чревния тракт и елиминира такива проблеми като запек, подуване, прекомерно образуване на газ и други по-сериозни стомашно-чревни патологии.

Поддържане на сърдечния мускул

Fiber в кръчмата също е важен елемент за поддържането на здравето на сърцето чрез запазване на естествения баланс на холестерола и премахва "лошия" холестерол от организма на човека, който намалява риска от атеросклероза, инсулти и инфаркти. Освен това, витамин С е основен елемент от пъбове в създаването на колаген, който е основните градивни елементи на цялото тяло, включително кръвоносни съдове, мускулни клетки и следователно могат да тиквички умерено понижаване на кръвното налягане и да се предотврати запушване на артериите. Една плоча на тиквички съдържа около 33% от дневния прием на изискването на витамин С

Тиквата е много полезна за много калий - в една чиния с тиквички съдържа около 295 милиграма или 8% от препоръчителната дневна доза. Според Американската асоциация по сърдечни заболявания, калият спомага за регулиране на кръвното налягане, тъй като намалява вредните ефекти на натрий върху организма. Рискът от удар намалява и вероятността от развитие на други сърдечно-съдови заболявания.

Профилактика на онкологични заболявания

Значителните нива на каротин, съдържащи се в тиквички, дават тези растителни антиоксидантни свойства. Последните предотвратяват отрицателните ефекти на свободните радикали в организма, което води до увреждане на здравата ДНК и трансформирането на здрави клетки в ракови клетки. Каротинът в комбинация с аскорбинова киселина (витамин С) в тиквички осигурява двоен удар на свободните радикали в организма.

Редовната консумация на зеленчуци може да помогне за защита на тялото от рак на дебелото черво.

Предотвратяване на анемията и поддържане на когнитивни функции

Високите нива на желязо в тиквички водят до увеличаване на енергийните запаси и намаляват шансовете за развитие на анемия (дефицит на желязо). Симптомите на анемията включват слабост, умора, когнитивно увреждане, мускулна болка и по-сериозни странични ефекти. Желязото е ключов компонент на червените кръвни клетки и ако се съдържа в достатъчно количество в организма, увеличава оксигенацията на крайниците на тялото.

Профилактика остеопороза

Въпреки че тиквичките не са снабдени с широк спектър от минерали в състава им, те съдържат няколко ключови минерала за здравето на костите, които допринасят за оптималната костна минерална плътност. Това налага да имаме тиквички в диетата на децата (така че костите са правилно оформени) и възрастните (за предотвратяване на остеопороза или други костни заболявания).

Нормализиране на теглото

Тиквата осигурява на тялото диетични фибри (влакна), благодарение на които тялото се чувства пълно, както и голямо количество течности и хранителни вещества. В резултат на това искате да ядете по-рядко, а съдържанието на калории в тиквичките е много ниско.

Тиквички: каква е вредата за здравето?

За насладата на любителите на тиквичките можете уверено да кажете: правилно приготвените тиквички не увреждат тялото. Но има няколко нюанса. Първо, щетите от тиквички ще бъдат, ако са сурови. Това е всичко за описаните по-горе химически вещества, които предпазват тиквички от вредители. Фатален изход за човек е невъзможно, но кученца и котенца ще имат трудно време. На второ място, тиквички, обаче, като други зеленчуци и плодове, може да бъде с ГМО. Учените казват, че такива продукти са потенциално вредни за организма.

Тиквички за деца: полезни или вредни

Детските тиквички дават от ранна възраст. Увреждане на децата от тиквички няма да има: зеленчукови хипоалергични, питателни, но нискокалорични. Тиквичките са полезни за децата с лекото им действие върху храносмилателния тракт, което го прави идеален за първото кърмене.

Тиквички: вреда или полза за отслабване?

Не пържени, без масло и майонеза, тиквички - истинска находка за отслабване и хора, които се нуждаят от хранене с храна. Калорично съдържание на една чиния от нарязани тиквички - около 19 kcal. Това е половината, колкото в същото количество броколи или брюкселско зеле. И нека тиквички не се различават такива полезни свойства като по-голямата част от зелените зеленчуци, тяхното несъмнено предимство в разнообразие от хранителни ястия, които могат да бъдат приготвени от тях.

Share:
Comments