Matzoni е продукт от кисело мляко, специално вкусен и полезен. Ежедневното му използване може да се препоръча както за здравословно, така и за терапевтично хранене, подходящо за всички възрасти.
Какво може да се каже за връзката на вкуса, състава и ползите от matzoni
Много близо matzoni може да се сравни с естествено кисело мляко без добавки или кисело мляко, понякога консистенцията на този бял продукт е такава, че е по-добре да се пие, понякога е по-удобно да се яде с лъжица. Вкусът на matsoni е богат, умерено кисел и с приятна острота.
За приготвянето на мацони се използват различни млечни крави, овце, кози и понякога се смесват помежду си и все още се нуждаят от специален квас, на основата на който са лактобацилусите термофилни стрептококи и българската пръчка. Без да има квас в ръцете му, трудно е да се направят матони у дома, но теоретично се получава добър продукт, когато млякото се ферментира с остатъците от матони.
Честото използване на matsoni влияе положително върху микрофлората на храносмилателния тракт, го лекува и предотвратява растежа на патогенни бактерии, а също така подобрява скоростта и качеството на абсорбцията през стените на храносмилателния тракт на витамини, минерали и други хранителни вещества.
Общо количество от около 600 kcal се съдържа в цял литър матони, така че може безопасно да се препоръча за менюто в дълготрайните диети и по време на гладно.
Но тази полза matzoni за тези, които искат да се разделят с наднормено тегло и запази фигурата безупречен, разбира се, не се ограничава до:
- Matzoni може да се препоръча като помощ в борбата срещу целулита, тъй като правилното хранене помага да се отървеш от него два пъти по-бързо, а в matzoni има витамини А, Е и почти всички от група B - комплекс за производство на еластин с колаген, липидна деструкция и възстановяване структура на кожата;
- поради анаболните свойства на състава, matsoni е полезен за натрупване на мускулна маса.
Matzoni се характеризира с нисък гликемичен индекс (GI) от само 20 единици, поради което се класифицира като продукт, който се допуска на диабетици.
Специалната стойност на млечните протеини от ферментирали млечни продукти се обяснява с факта, че в тях те се намират в частично разделено състояние, което увеличава тяхната смилаемост.
Заедно с изобилието от аминокиселини тази протеинова полза прави Matzoni истинска кисела млечна енергия, източник на "строителен материал" за тялото, който ще бъде оценен от тези, които водят здравословен, спортен начин на живот, както и тези, които се придържат към вегетарианска диета, в която е важно да има на масата , който замества ползите от месото.
В matzoni, 17 минерални съединения са напълно представени, сред които е да се отбележи, на първо място, разбира се, калций и калий - според тяхното съдържание, matzoni не е по-лошо от извара.
Тези вещества са необходими за укрепване на сърдечния мускул и коректността на процесите на метаболизма на организма.
Също така в matsoni високо съдържание на фосфор, натрий, витамини К и С.
Ако оценявате състава на комплекса matzoni, той има най-голямо въздействие върху:
- нормализиране на артериалното налягане при хипертония;
- зрението (подобрява отдалечеността и визията на света привечер);
- понижаване на холестерола в кръвта;
- облекчаване на симптомите на заболявания на носа и парасановите синуси;
- Най-добрата работа на мозъка (особено неговите области, отговорни за скоростта на реакцията и запомнянето на нова информация).
В допълнение, matzoni е полезен за силата (и предотвратяване на гъбични заболявания) на ноктите, здравето и луксозната коса (предотвратява сухота и чупливост, наситени с влага).
Как да използвате matzoni с полза и удоволствие
Matzoni не само пие, но и разнообразно се използва при готвене - за окрошки, сосове, коктейли с мюсли, десерти, мариноване на месо, салати за дресинг, дори получава тесто за печени пайове.
Що се отнася до плодовете и плодовете, те са свежи в прясна форма, със сигурност много вкусни с matsoni, но те са в състояние да унищожат ферментирали бактерии, така че е по-добре да се вземат плодове и плодове запазени или поне замразени (след което техните свойства също се променят) ,
Пиян един час преди обяд или вечеря, матцоните ще успокоят апетита и ще ви позволят да не изпитвате усещане за дискомфорт в стомаха след тежко и тежко хранене.
Matzoni се чувства перфектно, а през лятото - охлажда жажда и освежава.
То е също толкова полезно както охладено, така и топло.
Също така е важно да се отбележи, че тази напитка не създава натоварване на храносмилателния тракт, напълно се абсорбира буквално в рамките на един час. Но все пак - не се препоръчва да се пие повече от 1-1,5 литра на ден.
В какви случаи ще се възползват от matzoni
Славата на matzoni като напитка от младост, здраве и дълголетие преди век премина в областта на легендите, но днес, с откритията на учени и диетолози, може да се твърди, че matzoni наистина принадлежи към най-полезните кисели млечни продукти в света.
Една от основите на човешкото здраве е добър метаболизъм и матзони отлично го активира, до голяма степен благодарение на органичните киселини и холин (витамин В4).
Също така, тя почиства тялото на токсините и солите на тежките метали и е добре известно, че "замърсяването" на тялото е една от основните причини за много заболявания.
Matzoni подобрява благосъстоянието като цяло и отлично подкрепя организма, като увеличава жизнеността през периоди на изтощение, причинени например от тежки заболявания или метаболитни нарушения в резултат на диетични програми, които осигуряват строго ограничен набор от храни, които не са в състояние да осигурят на човек всички необходими вещества.
Matsoni трябва да се пие с ARVI, в действителност, освен да възстанови силата, напитката е в състояние да подкрепи действието на антивирусни и антипиретични лекарства, а също така да неутрализира отрицателните ефекти на антибиотиците върху тялото, почти винаги на фона, съпътстващ тяхната полза.
Ако matzoni се появява редовно в менюто, това задължително ще се отрази на следното:
- подобряване на сърцето, включително профилактика на ангина пекторис;
- нормализиране на панкреаса;
- понижаване на нивото на кръвната захар;
- повишаване на якостта и еластичността на кръвоносните съдове.
Подобно на всяко кисело мляко, matsoni е полезно за укрепване на костната тъкан и лечебни фрактури, предотвратяващи остеопорозата в напреднала възраст и образуване на скелет при дете.
Но специален комплект и баланс на ценни вещества в matzoni също му дават уникална полза за лечението на заболявания на гръбначния стълб и ставите.
Може ли да има вреда от мацони
Ако има аномалии в храносмилателната система, придружени от висока киселинност на стомашния сок, е възможно да се използват мазони без вреда, само в малки количества, след индивидуална реакция - не трябва да има влошаване на благосъстоянието.
При хепатит и обостряне на панкреатит, по-добре е напълно да се откажем от тази напитка, за да не навредите на матони.
Също така, за да не навреди на матцони, вниманието и консултацията с лекаря изискват смущение в работата на бъбреците и жлъчния мехур - при тежки заболявания, киселите млечни напитки, консумирани в изобилие, могат да предизвикат образуването на камъни и пясък в тези органи.
