Пиновите ядки са малки бледо жълти семена от сибирски бор.
Те съдържат хранителни вещества, които укрепват имунитета и лекуват различни заболявания. В тази статия ще се запознаем с полезните свойства и противопоказанията на кедровите ядки.
Интересни факти за полезните свойства на кедровите ядки
1. В науката терминът "кедрови ядки" не означава ядки, но семена от борови бор.
2. Този кедър расте в Южна Азия и Ливан. Плодовете му са негодни за консумация.
3. Височината на кедър бор достига 40 метра. Реколтата се събира на всеки 5-6 години.
4. Зимите са знаели за полезните свойства на кедровите ядки от незапомнени времена. Те ги варят в мляко и пият получения бульон както за превенция, така и за всяка болест.
5. Средновековният учен и лекар Авицена пише за кедровите ядки.
6. През 1972 г. учените потвърждават факта, че кедровите ядки са добри за мъжката сила. Сега много хранителни препарати за човешка сила се добавят с ядки от ядки.
7. Маслото от кедрови ядки се счита за истински деликатес. Той съдържа 3 пъти повече провитамин А от рибеното масло.
8. Кедровите ядки са съставки на италианския сос от песто.
9. Древните гърци и римляните добавят кедрови ядки към диетата си. Това се потвърждава от останките от ядки, открити от археолозите на мястото на изгорелия Помпей.
10. Академик Палас пише, че през 19 век, за лечение на туберкулоза, са добавени вани с добавка на кедър кейк и люспи.
Пинова ядки: полезни свойства и състав
В състава си, борови ядки практически не се различават от орехите. Основната им характеристика е голямото съдържание на ненаситени мастни киселини и малко количество фибри. Поради това кедровите ядки не дразнят стомаха, така че те могат да се използват за хроничен гастрит.
Пиновите ядки са богати на аминокиселини, микро- и макро елементи. Освен това те са ценен източник:
-
йода;
-
фосфор;
-
магнезий;
-
витамини А, В и Е;
-
минерали;
-
fosfolypydov;
-
антиоксиданти.
Друга разлика от другите ядки е големият процент съдържание на протеини до 44%, т.е. това е 12 пъти повече, отколкото при пилешко филе. Той се абсорбира от тялото с 99%. Препоръчва се да се ядат вегетарианци и хора, които нямат протеин.
Пиновите ядки съдържат вещества, които повишават човешкото представяне. Освен това те активно участват в растежа и развитието на тялото, така че те задължително трябва да бъдат включени в храната на бебешка храна.
Лечебните и полезни свойства на кедровите ядки
Благодарение на полезните свойства, кедровите ядки се използват в народната медицина с такива заболявания като:
• заболяване на ендокринната система. В състава на йод, никел, молибден и витамин Е се включва и нормализира функционирането на щитовидната жлеза;
• сърдечно-съдови заболявания. Никелът подобрява кръвообращението, а витамин Е се бори с коронарна болест на сърцето. Също така ядките са полезни за анемията;
• Болести на храносмилателния тракт. Кедровото масло помага за лечение на язви на стомаха и дванадесетопръстника. Керът от кедрово олио нормализира метаболизма;
• студено. Витамините и минералите укрепват имунитета и имат противовъзпалителен, антимикробен ефект;
• Зъбни заболявания. Декорите и тинктурите на кедровите ядки премахват възпалението на венците и тяхното кървене;
• кожни заболявания. Кедровото масло, отвари и тинктури се борят с дерматит, рани, обриви, черни точки, включително змиорки. с псориазис и невродермит;
• заболявания на нервната система. Баните с бульон успокояват, релаксират и облекчават умората. Пиновите ядки подобряват физическото и психическото състояние. Те помагат да се справят с раздразнителност, стрес и безсъние.
Пинова ядки: полезни свойства и приложение
Полезни свойства на кедровите ядки са намерили широко приложение, както в народната медицина, така и в козметологията и готвенето. Те просто се ядат или добавят към различни ястия. От ядките стиснете маслото, което е подправено със салати. В допълнение, тя се използва в козметиката: добавя се към маски за коса, кожа и нокти.
В допълнение към маслото, отвара от черупката се използва в козметологията. За приготвянето му, 2 супени лъжици. л. черупки изсипва чаша гореща вода и се поставя за 15-20 минути във водна баня, и след охлаждане, щам. Ако измиете няколко пъти косата си с отвара, те ще станат копринени, гладки и блестящи и ще имат богат кестен.
За кожни заболявания (изгаряния, рани, разкъсвания, пустули) и възпаление на устата, тинктурата на кедровото черупче работи добре. За да го готвите, трябва 2-3 супени лъжици. л. черупки, смесени с 250 ml 40% алкохол и се оставя да се варят на тъмно хладно място за около 9 дни. След това задължително подсилете тинктурата.
Кедър кейк (shrot) помага за намаляване на теглото и почиства тялото на токсините и токсините. Може да се използва както отделно, така и в комбинация с други продукти. Например, няколко лъжици торта се смесват с мед и сутринът се разбърква "на празен стомах". Такава проста рецепта се използва за лечение на гастрит.
Кедровые орехи: противопоказания
На практика няма сериозни противопоказания за боровинките. Сред тях можете да идентифицирате - индивидуална непоносимост или алергия. В допълнение, много хора след хранене са обезпокоени от усещането за вкус: в устата има метален или горчив вкус, който след няколко дни изчезва без медицинска помощ.
Прекомерната консумация на кедрови ядки води до натоварване. Ето защо момичетата, които сънуват стройна фигура, трябва да обърнете внимание на броя на калориите, които се съдържат в тях. Разбира се, не трябва да изоставяте напълно този продукт. Достатъчно е да ядете един ден 20 г борови ядки.
Не давайте ядки на малки деца, тъй като те могат да ги поставят в носа или ушите ви, или просто да задушат. Освен това самите ядки са много малки и лесно могат да проникнат вътре. В допълнение, ядките причиняват алергия в много деца, така че да ги добавите към детската диета трябва да бъде постепенна и предпазлива.
Препоръчва се да се дава на деца на възраст над 3 години. Оптималната дневна норма за децата е 10-15 ядра от кедрови ядки при отсъствие на алергия. Ако детето е с наднормено тегло, тогава трябва да ограничите приема на ядки. Също така, децата с алергична реакция не трябва да ядат бебешка храна с добавки за ядки.
Все още тук е възможно да се носи вреда от борови ядки с лошо качество. За да не се отровиш, не забравяй основните правила:
-
най-добре е да изберете нерафинирани борови ядки, тъй като белезите бързо се влошават;
-
Ядките не трябва да се разлагат или повреждат;
-
Far Eastern ябълки - имат триъгълна форма, имат вкус на игли, подходящи за гастрономи;
-
борови борови орехи Европейски бор - голям, бял и продълговати, почти безвкусен, те често се добавят към салатите;
-
Сибирските кедрови ядки се считат за най-вкусните, съдържат до 70% масло;
-
Съхранявайте яйцата, за предпочитане на хладно място или в хладилник.
За да го обобщим, може да се отбележи, че кедровите ядки са уникален продукт, който не признава и в някои случаи надминава други ядки за медицински и полезни свойства.