Лекарите по света признават, че яйцата от пъдпъдъци са задължителни в пълноценната диета, особено при хора с отслабен имунитет и редица хронични заболявания.
Яйцата от пъдпъдъци отдавна са обсъждани, техните ползи, вреда и калоричност, но все пак общото мнение е следното: умереното потребление на пъдпъдъчи яйца е универсално правилно решение.
Пилешки яйца: състав, съдържание на калории, както е приложено
Пъдпъдъчи яйца, като правило, тежат не повече от 12 грама, а отгоре са покрити с крехка тънка покривка от бежово-кафяв цвят. Всяко яйце има около 13% протеин и 12% мазнини, а общото количество Калоричното съдържание на пъдпъдъчи яйца не е повече от 170 kcal на 100 g продукт.
Съставът на само 100 грама пъдпъдъчи яйца (протеин и жълтък) ще осигури на организма дневно количество холин и кобалт, половината от дневната норма на витамин А и една трета - калий, хром, фосфор и витамин В2.
Освен това яйцата от пъдпъдъци са богати на наситени мастни киселини, за да образуват клетъчни мембрани и да произвеждат хормони. В протеина на тестисите, три основни аминокиселини, които не се синтезират от човешкото тяло, а директно засягат състоянието на имунната система, сърдечно-съдовата система и чернодробната функция (триптофан, лизин и метионин).
Не можете да говорите за универсалното значение на състава и ползите от пъдпъдъчи яйца - всяка птица носи яйца въз основа на редица външни обстоятелства. Въпреки това, едно малко яйце от пъдпъдъци за енергийната и хранителната си стойност вероятно е сравнимо с голямо пилешко яйце. Такъв "Подхранваща бомба"! Не е изненадващо, че зародишът, който се появява от яйцето, трябва да се развива и да расте, яде само вещества от неговата "къща" - яйца. Отчасти поради това децата от ранна възраст се препоръчват яйца от пъдпъдъци.
За профилактика на заболявания малките яйца се пият в сурова форма на празен стомах, половин час преди закуска. При липса на противопоказания и добра толерантност, експертите препоръчват продължаване на такава ежедневна "терапия" в продължение на два до три месеца. Първият ефект се случва няколко седмици след началото на системното използване на пъдпъдъчи яйца.
По отношение на максимално допустимото количество пъдпъдъчени яйца на ден, препоръките все още се различават, но има общи принципи:
• деца под тригодишна възраст - не повече от две;
• от три до десет - три броя;
• от десет до зряла възраст - четири;
• в зряла възраст максимум шест яйца;
• След четири десетилетия са достатъчни четири яйца.
За да влезете в дажбата на пъдпъдъчи яйцата трябва да са малко, като се започне с половин или един тестис. Детето може да развие алергия и ако има проблеми с жлъчния мехур и ако протеинът не се усвоява, яйцата изобщо не трябва да се консумират.
С проблеми с хипокалцемия и подозрителни рахити, фолк медицината знае рецепта за лекарства на базата на черупката от пъдпъдъчи яйца: счупете две сурови яйца (можете да пиете вътре), ги обвийте два пъти на пет минути при умерен огън, охладете, изсипете черупки за една нощ с ябълков оцет. Сутрин се изплаква в студена вода, напълно сухи и се смилат на брашно. Хората съветват всеки ден да използват възрастен за една чаена лъжичка прах, а децата - наполовина.
И сега по същество: защо яйцата от пъдпъдъци се смятат за лекарство сред хората?
Пъдпъдъчи яйца: какво е добро за тялото
Ако наблюдавате умереността в количеството яйца от пъдпъдъци, ползите от тях ще бъдат безспорни. За младите хора и за възрастните хора уникалната комбинация от много от най-важните химически елементи в пъдпъдъчи яйца без съмнение ще бъде от полза. Все още е рано да се говори за лечението на тази храна, но тялото, което страда от силен стрес (психологически или соматичен), определено ще получи подкрепа.
Третирането на пъдпъдъчени яйца е наистина полезно?
Това са яйца от пъдпъдъци, които ще донесат ползи за здравето на хората, които водят активен начин на живот. С тези малки асистенти не се нуждаят от допълнителни витаминови комплекси, хранителни добавки и протеини - ползите от пъдпъдъчи яйца като доставка на протеини са гарантирани. С тяхна помощ без проблеми поддържа баланс на хранителните вещества, както и запълване на липсата на минерални елементи.
Традиционната медицина препоръчва пъдпъдъчи яйца, техните ползи за здравето, като универсално средство за защита в следните случаи:
• укрепване на костите при остеопороза, борба с рахит (трябва да вземете яйчени черупки);
• нормализиране на стомашно-чревния тракт, отстраняване на язви и гастрити, подобряване на храносмилането;
• премахване на патологиите на черния дроб и бъбреците;
• При имунната недостатъчност яйцата действат като превенция на остри респираторни заболявания и някои хора вярват, че дори предотвратяват образуването на ракови тумори;
• с простатит и за възстановяване на мъжката сила;
• за предотвратяване на мастопатия;
• отстраняване на радионуклиди по време на облъчване;
• с анемия и анемия - за възстановяване на хематопоетичната функция на костния мозък;
• лечение на инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища и други органи (до туберкулоза) - поради лизозина от пъдпъдъчени яйца размножаване на патогенни микрофлора спирания;
• противовъзпалителен ефект при бронхит, пневмония и дори бронхиална астма;
• профилактика и лечение на атеросклероза и други съдови заболявания чрез разтваряне на мастни плаки и премахване на излишния "лош" холестерол;
• нарушения на нервната система с нарушена памет;
• подмладяване и подобряване на външния вид, еластичността и цвета на кожата;
• Предотвратяване на крехки нокти и коси при бременни жени, както и запазване на зъбите в отлично състояние.
Натуропатите наричат здрави яйца от пъдпъдък ампули за здравето и препоръчват да се консумират ежедневно както отвън, така и отвън. По принцип японците въвеждат яйца от пъдпъдъци в дажбата на предучилищни и училищни заведения.
Тайната на подмладяване с пъдпъдъчи яйца се състои в една от съставните яйца - тирозин. Тонизира кожата и поддържа здравословен тен. Шампоани, кремове и други видове козметични продукти в света често съдържат тези или други компоненти, които съставляват яйца от пъдпъдъци.
Ние даваме рецепта за една от многото маски за лице, което показа своята ефективност. Маската е питателна, има омекотяващ, пречистващ ефект и подобрява притока на кръв. Смесете три жълтъка от пъдпъдъчи яйца с три супени лъжици царевично брашно, изсипете една чаена лъжичка мед и ампула "AEVIT". Маската трябва да се нанесе върху кожата на лицето, да се държи, докато изсъхне напълно. Изплакнете обилно с вода, сякаш изтривате лицето си.
Предимствата на пъдпъдъчните яйца за тялото могат да бъдат проверени от всеки, но има няколко нюанса.
Пъдпъдъчи яйца: каква е вредата за здравето?
Има няколко убеждения за пъдпъдъчи яйца, които могат да навредят на здравето на човека.
Яйцата имат холестерол
Интересувате се от продажбата на хора и просто впръскване, ядене или пиене на яйце, вярвайте в неговата лекота и лечебни свойства на кръвоносните съдове. Но какъвто и да е от околните хора, не може да се противопостави на науката: в пъдпъдъците, както и при всички останали яйца, има холестерол. Нейната дори повече в проценти, отколкото в пиле. Далеч от този холестерол може да причини вреда - първоначалната му функция е да синтезира някои витамини и хормони.
Но в излишък холестерол не се обработва от тялото, и води до образуването на "плаки" в съдовете. При атеросклероза и много други сърдечно-съдови заболявания всички яйца трябва да се консумират в изключително малки количества или напълно изоставени.
Може да се заразят и пъдпъдъчи яйца
Причиняващият агент на тежка токсична инфекция с храни не избира кои яйца да живеят - пиле, гъска или пъдпъдъчи яйца. Увреждането на човешкото тяло в присъствието на Salmonella enteritidis е същото.
Пъдпъдъците имат висока телесна температура, но не предпазват яйцата от инфекция от бактерии извън тялото. Изцяло здрави птици, следвани от грижи, не дават наистина заразени яйца. Но не всички пъдпъдъци могат да бъдат проследени. Когато яйцето вече е "готово", изпражненията на заразената птица могат да се сблъскат с нея и това става опасно за човека.
По-добре е да не рискувате и дори да не използвате яйца от пъдпъдък в сурова форма. Освен това, когато топлинната обработка е по-малко от 5 минути, всички ценни вещества в яйцето остават. Изплакнете черупката и я задръжте за няколко минути в разтвор на сода.
Полезни яйца от пъдпъдъци също са алергенни
Всъщност, в сравнение с яйцата на други птици, тези яйца не причиняват остра и тежка алергия. Но не за децата! Децата, които вече са толерирали симптомите на всяка алергия, трябва да опитат яйца от пъдпъдък в много малки количества, за да избегнат рецидиви.
Висока калорична стойност
Чудесата не се случват, яйцата във всеки случай, висококалоричен продукт. Единственият "бонус" за тези, които губят тегло при използването на пъдпъдъчени яйца, е тяхната страхотна хранителна стойност. Но това е максимум две яйца на ден.
Стомашно-чревни реакции
Тази точка е по-скоро за хората, които са решили да "бързо се възстановяват": пиене на двадесет яйца на ден, човек вероятно се е осъждал на разстроен стомах, диария и понякога - повръщане. В резултат на това полезни вещества от яйцата на тялото не се усвояват. Мярката е важна тук.
Също така отбелязваме, че яйцата от диви пъдпъдъци не се използват за храна, отчасти поради високата вероятност за инфекция.
За бременни и кърмещи майки: използването на пъдпъдъчи яйца
Организъм, който расте сам по себе си, е подложен на сериозно изтощение. Бременните жени често се оплакват, че са загубили няколко години от живота си заедно с бременност и раждане. За да се намали рискът от подобни последици, много от тях препоръчват да се включи в храненето на бременни жени и кърмачки, които са кърмачки, предвид полезните им свойства.
Но от пиене на сурови яйца бременна е по-добре да се въздържи, заради евентуалното увреждане на пъдпъдъчи яйца, описани по-горе.
Пъдпъдъчи яйца за деца: полза или вреда
Вероятно най-приятното нещо за повечето деца е да се опушат яйца, това е тяхното съгласие. Много деца не ядат пилешки яйца и толерират малки, цветни яйца.
Що се отнася до ползите от пъдпъдъчи яйца за деца, те се използват ефективно в храни за кърмачета, тъй като косвено повишава имунитета, доставка на тялото с витамини и минерали, Разбира се, не може да има лечение на деца със сурови яйца. Но добавяйки към ежедневното меню на дете (което не страда от алергии), една или две топлинно обработени яйца ще помогнат за нормализиране на метаболизма, ще наситят детското тяло с калций и енергия.
И помнете: за бактериални, онкологични, сърдечно-съдови и други заболявания пъдпъдъчи яйца не могат да заместят антибиотиците, противоракови лекарства, статини и фибрати - за коригирането на тези състояния е необходима медицинска помощ!
