Още от детството знаем, че веднъж седмично трябва да ядете риба. Някой го обича повече от месо, а някой просто защото е необходимо.
Има ли риба, която съчетава както голяма полза, така и отличен вкус? Колко риба са необходими за правилното хранене и най-важното - кой продукт може да се нарече най-полезната риба?
Какви са качествата на най-полезната риба?
За разлика от месото, този продукт е много по-лесен. След като рибата няма усещане за тежест, тя бързо се абсорбира.
Рибата е правилно считана за диетичен продукт, а хората, които контролират теглото си, физическото здраве, знаят за необходимостта от рибен протеин. Но цялата риба е еднакво полезна и какви качества на рибата са необходими главно от тялото
• Поради наличието на витамин А и D в рибеното масло, консумацията на мастни риби е превенция на сърдечни заболявания, проблеми със зрението, кожни заболявания. За децата тези витамини са необходими по време на растежа.
• Полиненаситени мастни киселини Омега3. Необходими са за структурата и обновяването на мозъчните клетки и очите. Те са антиоксиданти, които позволяват на тялото да се актуализира по-бързо. Те участват в изгарянето на излишните мазнини и предотвратяват онкологичните заболявания.
• Омега 6 е най-добрата профилактика за борба с атеросклерозата, съдовите заболявания, понижава холестерола в кръвта, нормализира кръвното налягане, помага на тялото да се бори със стреса.
• Фосфорът е отговорен за работата на нервната система, участва в структурата на костната и мускулната тъкан.
• Йодът е най-важният елемент, чрез който функционира ендокринната система. Предотвратяването на заболявания на щитовидната жлеза се основава на този елемент. Йодният дефицит може да застраши имунните и ендокринните разстройства.
Ако любимата ви риба, която според вас е най-полезна, съдържа тези елементи в големи количества, тогава всъщност сте избрали най-полезната риба.
Най-полезната риба - реката или морето?
От общия брой риби е трудно да се направи разграничение между най-вкусните и най-полезни, тъй като повечето сортове се различават по състав. И всеки има собствен плюс и минус.
Морската риба е богата на микроелементи, като: йод, фосфор, бром. Но протеинът в него е много по-малко, отколкото в реката. Рибният протеин се различава от месото, тъй като съдържа аминокиселината Метионин.
Речните риби, като морската риба, съдържат желязо, но желязото, намиращо се в сладководните риби, по-добре се абсорбира от човешкото тяло.
Балансът при използването на морска и речна риба ще ви позволи да получите всички необходими витамини, микроелементи и аминокиселини за тялото.
Най-полезните видове риба
Сред целия сорт е необходимо да се разграничат няколко вида, които имат максимална полза. Постоянното им използване ще облекчи недостига в тялото на важни елементи.
риба тон
Повечето знаят тази риба под формата на консервирана храна и с удоволствие правят салати с нея, топли печени ястия, супи. Но не мислете, че ползите от консервираната риба тон са идентични с пресни.
Тази риба, която се консумира по-добре свежа, без замръзване. В 100 грама готова риба ястие само 80 ккал., Но в същото време, това е много задоволително. Голямо количество белтъчини, витамин D, йод, цинк и желязо, калций и калий го правят склад за здраве и отлично настроение.
За хората, които гледат формата си, физическото си състояние и консумират голямо количество енергия, този продукт е важен.
Смята се, че в допълнение към положителните компоненти има и недостатъци, които могат да се отклонят от рибата тон. Съществува мнение, че тонът е най-силният, който може да съхранява соли на тежки метали във филе. Но това може да бъде избегнато, като се избере не обрасли, малки риби. Натрупването на елементи в морската вода е въпрос на време, а колкото по-възрастен е индивидът, толкова по-вредни вещества се съдържат в него.
сьомга
Всички представители на сьомгата са почти същите в състава и тази риба не е напразно смятана за една от най-полезните. Въпреки, че те го обичат заради вкуса си, нежните филета, лекотата на готвене, ползите от него са безусловни.
Розовата сьомга съдържа 7.8 грама мазнини и 22 грама протеини с общо калорично съдържание от 168 ккал. Сьомга - 13 грама мазнини и 20 грама протеини с калорична стойност от 203 kcal.
Сьомга, розова сьомга, пъстърва - често ястие на масата, а не за нищо. Нискокалоричните храни, които имат отлични вкусови качества и които са от максимална полза за организма, са находка за диетично хранене. Омега3 и 6 аминокиселини, витамини В, PP, калий, магнезий, флуор, калций, фосфор, селен - в комплекса, стабилизират ендокринната система, намаляват холестерола, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Тези сортове са необходими за деца, възрастни хора и хора, които са претърпели операция по костна тъкан. Образуването на кости, подновяването и укрепването на костната тъкан директно зависи от връзките, присъщи на тези сортове.
скумрия
Тази риба може да се счита за най-полезна, защото след хранене само 200 грама, вие получавате необходимия йод за всеки човек всеки ден. Ако имате йоден дефицит или сте изложени на риск от заболявания на ендокринната система, струва си да обърнете внимание на скумрия.
В 100 грама варена или печена скумрия, 22 грама протеин, 18 грама мазнини с общо 262 ккал.
Протеиновият скумрия се абсорбира от тялото напълно, аминокиселините и микроелементите бързо го синтезират в енергия, като повечето от тях са насочени към възстановяване на костната и мускулната тъкан.
Благодарение на фосфора, магнезий, калций и желязо, човек, който консумира 400-500 гр. скумрия за една седмица, е защитена от неврологични заболявания, както и психични разстройства, стрес, панически атаки.
Карп
Поради наличието, пълния състав на съединенията, необходими за организма, възможността за намиране на нова маса за масата, шаранът може да се счита за най-полезната риба от представители на сладководни
5, 3 грама мазнини, 16 грама протеин, с общо калорично съдържание 112 ккал. - отличен избор за хора, които обичат рибата, но в същото време се притесняват за тяхното физическо, атлетично и емоционално състояние.
Дори и ако имате възможност да видите тази риба на масата ежедневно, ще забравите за проблемите с наднорменото тегло. В допълнение към вкуса, ще получите целия набор от полезни микроелементи и витамини, които могат да бъдат в рибата.
Тя е полезна за хора, които имат проблеми с функциите на мозъка и гръбначния мозък, подобрява сърцето, помага за възстановяването на ставите и насърчава бързото възстановяване след операции върху мускулно-скелетната система.
омул
Риби от най-голямото сладководно езеро Байкал. Тя е ендемична, т.е. тя живее само в едно езеро. Вкусът му не е единственият плюс. При високо съдържание на мазнини има ниско съдържание на калории. Той е богат на протеини, но в същото време, за разлика от други сладководни растения, съдържа достатъчно количество Омега 3 и Омега 6 аминокиселини.
Тази риба, която може да се консумира в големи количества, дори със затлъстяване, защото аминокиселинните съединения, които тя съдържа, разцепват мазнините и ограничават натрупването им.
Байкал омул може с право да се нарече най-полезната риба, която живее в чиста вода.
Използването на риба е огромно и няма друг, подобен по своето естество състав, отделен продукт. Ако балансирате храненето правилно, открийте за себе си не само вкусно, но и най-полезната риба, няма да имате проблеми с наднорменото тегло, хроничните заболявания, които възникват поради липсата на витамини и микроелементи, необходими за тялото.