Ледникът е, може би, най-висококалоричния продукт от семейството на ореха.
В допълнение, сърцевината му съдържа много хранителни и полезни вещества.
От древността хората са знаели за ползите от лешниците.
В древни времена се вярваше, че дори успява да спаси живота си.
Хората вярваха, че наличието в кофите на големи запаси от този продукт им помага да призоват за продуктивна година.
Лешникът, както повечето други ядки, е доста противоречив продукт по отношение на здравословното хранене.
Лешникът е здравословен, тъй като съдържа много витамини, които помагат да се формира и укрепва имунитета, но също така е доста тежък за храносмилането.
Химичен състав
Продуктът съдържа биоактивни вещества, които са много полезни и необходими за пълната работа на човешкото тяло.
Funduk съдържа:
-
протеин - 22%;
-
мазнина - 79%;
-
въглехидрати - 4%;
-
витамини от група В1, В2, С и др.
В допълнение, продуктът съдържа фибри, каротин, аминокиселини и флавоноиди, химически елементи от желязо, магнезий, калий и други, които също имат положителен ефект върху здравето.
Лешник: калории
Лешникът е много висококалоричен продукт и с този индикатор той заобикаля почти всички орехови плодове (704 kcal на 100 g).
За сравнение с други продукти:
-
хляб (3 пъти по-малко калории от лешници);
-
Мляко (7 пъти по-малко калории от лешници);
-
шоколад (1,5 пъти по-малко калории от лешници).
Лешник: полза
Фундук полезен хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовите заболявания, благодарение на наличието в състава на калций и калий, които имат положителен ефект върху стените на съдовете и сърдечните мускули и ги правят силни и еластични. Лешникът е полезен при анемия и други кръвни заболявания, както и при разширени вени, тромбофлебит, проблеми с капилярите и други венозни и съдови заболявания.
Лешникът е добър за тялото с намален имунитет, Той е в състояние да очисти тялото качествено, по-специално черния дроб от вредни вещества и да предотврати появата на червеи. Продуктът е известен и със своите полезни свойства в борбата с онкологията поради наличието на паклитаксел, известен със силния си ефект върху раковите тумори, той е добър за превенция. Наличието на протеини и витамин Е в състава спомага за изграждането и развитието на мускулна тъкан.
Използването на лешник също е описано в народната медицина, от древни времена е била използвана в такива случаи:
-
увеличаване на количеството кърма в кърмачка;
-
предотвратяване на подуване на тялото при деца;
-
разтваряне на камъни в бъбреците;
-
при бронхит - раздробява дадената ядка с вода;
-
с ревматизъм и анемия - разтрива се с мед;
-
с епилепсия и аскариди използвано масло от ядки.
Трябва да се отбележи, че ореховото масло се използва широко както за готвене, така и за готвене в производството на сладкарски изделия, Това масло е удобно, защото е характерно за него да не изсъхне за дълго време, което му позволява да остане свеж за дълго време, освен това той е напълно погълнат от тялото.
Маслото от ядки е известно и със своите лечебни свойства, например с изгаряния, затова трябва да го разбъркате с яйчен протеин в съотношение 1 към 1. За момичета и жени, които имат проблеми с косата, се препоръчва да се разтрива масло в скалпа, което ще им даде крепост, здраве и красота.
Лешник: полза для мужчин
Какво е използването на лешник за мъжкото тяло? Причината тук е голямо съдържание на протеини, което е основен елемент в структурата и натрупването на мускули. Много мъже мечтаят за постигане на облекчение на торса и тази гайка може да помогне в това, допринасящи за най-важният репродуктивен хормон в тялото - тестостерона.
В допълнение, лешниците имат и други полезни свойства за мъжкото тяло, като например:
1) отлична профилактика срещу простатата;
2) общото възстановяване за тялото в режима на редовна физическа активност;
3) стимулиране на производството на полови хормони;
4) положителен ефект върху сексуалната функция.
Човекът консумиращ 30-50 грама от този продукт всеки ден, има повишена вероятност да остане силна и силна в гениталната област, дори след 50 години.
Лешник: полза для женщин
Лешникът е много полезен продукт за жените, той може да повлияе на следните точки:
1) косата става по-гъста, здрава и блестяща, максималният ефект може да се постигне благодарение на маските и яйчния жълтък и ореховото масло;
2) активирането на майчиното мляко от майката, което също става по-хранително и полезно, така че присъствието на този продукт в хранителния режим на младите майки е задължително;
3) масло от ядки има отлични почистващи свойства. Тя перфектно се справя с акне, абсцеси и други кожни проблеми;
4) лешниците имат положителен ефект при лечението на безплодие;
5) продуктът може да се използва и за да се отървете от наднорменото тегло, ако го използвате като лека закуска вместо обичайното хранене.
Жените в период на бременност този продукт също ще бъде много полезен, защото съдържа фолиева киселина и токоферол (витамин Е), които са просто незаменими за тях. Токоферолът помага на отслабеното тяло на бъдещата майка да се бори с различни инфекции и значително намалява вероятността от спонтанен аборт.
Лешник: полза для детей
Тези ядки за деца могат да бъдат не само лечение, но също така да допринесат за укрепване на имунитета им и предотвратяване на много детски болести. Също така лешникът подпомага растежа и развитието на мускулната и костната тъкан и спомага за ускоряване на обмена на мазнини в организма.
От лешник също ореховое масло, които децата обичат много. Това масло, както и ядките, е много питателна и се абсорбира добре от тялото на детето.
От древни времена се използва лешник за превантивни мерки срещу появата на газик в червата на детето, За тази цел направете следното рецепта орехово мляко:
В 100 грама варени и натрошени продукти се изсипват 0,5 литра мляко, добавя се ванилин, за да се добавят ароматизиращи качества към сместа.
Ежедневната консумация на продукта за дете е 10-12 броя.
Funduk: струва
Дори и с факта, че лешникът е полезен при повечето болести, за децата е забранено при тежки стадии на диабет и хронични чернодробно заболяване.
Стандартната консумация на този продукт за един човек е 50 грама. Когато се злоупотребява, човек може да получи главоболие, вместо да го използва, защото излишъкът от тази ядка предизвиква спазъм на мозъчните съдове в предната част на главата.
Важно! Ядките лешник трябва да бъдат закупени без черупки. Работата е, че при загубата на черупката в ядрото се получава разпадане на витамини и минерали, тъй като продуктът губи повечето свои полезни свойства.
Също така е необходимо да се запомни, че лешникът е полезен само в прясно състояние, след 5-6 месеца губи полезните си качества, затова се грижи за навременното попълване на запасите и не използва остарял продукт.
Правила за правилния избор на орех
Както вече отбелязахме, лешникът е продукт, който се разваля, така че трябва да бъде закупен свеж и трябва да бъде в черупката. Предлагаме Ви някои прости правила как да изберете правилно лешникът.
1. Когато избирате гайки, обърнете внимание на отсъствието на пукнатини, тъмни петна и други дефекти.
2. Въведете няколко плодове в ръцете си и претеглете теглото им. Ако те са много леки или изобщо нямат тегло, това означава, че ядките са изсушени отвътре поради продължително или неправилно съхранение.
3. Разклатете плода в ръката си. Ако се разклатят, това означава, че продуктът е избран за качество.
4. Качествено почистеното ядро трябва да има плоска форма, светло кафяв цвят и да не излъчва никакви миризми.
5. Срок на годност - не повече от 2 месеца в суха хладна стая.
Противопоказания
Hazel, въпреки масата на своите заслуги, има противопоказания за следните групи хора:
-
хора, които имат атопичен дерматит;
-
деца и възрастни със сложна форма на диабет;
-
хора, които имат проблеми със затлъстяването, заболявания на черния дроб, стомаха и червата;
-
Лица с индивидуална непоносимост към компонентите на продукта.
Орехово масло: полезни свойства
Масленият лешник е достатъчно приятен за вкус, много ароматен и с ярък оранжев оттенък. Освен това е много полезно, защото съдържа в състава си много витамини и микроелементи, полезни за човешкото тяло.
Съставът му се формира благодарение на полиненаситените мастни киселини, което прави продукта наистина ценен, защото повишената концентрация е много важна за човешкото тяло, особено при намален имунитет.
Каченото масло от маслини пренася почти всички същите полезни свойства като самите лешници. Маслото може да се съхранява у дома, не се нуждае от специални условия за това и е абсолютно погълнато от тялото.
Ядки лешник, в това число и неговия петрол, поради многото си полезни свойства могат да се използват в много области на човешкия живот, като лечение, превенция, готвене или козметология.