Кулинарните програми пречат на загубата на тегло - казват

Внимателно наблюдавайте теглото си? След това по-добре отказвайте да гледате кулинарни телевизионни предавания, дори ако те популяризират здравословна храна, твърдят американски психолози. И основата за такова заключение - резултатите от задълбочено проучване, проведено в колежите на Хобарт и Уилям Смит от Ню Йорк.

За да участват в експеримента, експертите бяха поканени на 80 души, приблизително еднакви по конституция и възраст. Всички участници в проучването бяха разделени на две групи от по 40 души. Първият от тях беше да се наслаждават на гледане на популярни кулинарни представления, докато друга група е трябвало да гледа различни програми за природата по едно и също време. В този експеримент, всеки участник е бил издаден три чашки, които съдържат една и съща партида шоколадови бонбони, сирене, сурови моркови - всички предварително претеглени и теглото им е записано от учени.

След изтичане на разпределения период, всички чаши, дадени на участниците, бяха събрани от специалисти, след което всеки от тях отново беше претеглен. След като изчислиха разликата в теглото си преди и след основната част от експеримента и анализираха констатациите, психолозите установиха, че хората, които са гледали предавания за природата, са доволни най-вече само от моркови и сирене, като кулинарна аудитория - любим продукт от три предлагани, станаха шоколадови бонбони.

Както предполагат учени, такава реакция на хората към "телевизионната храна" може да бъде следствие от специфичната работа на нашия мозък. По-специално, гледайки програмите, посветени на готвенето, човекът на подсъзнателно ниво увеличава желанието за храна, което на свой ред води до активирането на вкусовите рецептори в устата - този процес засяга значително повишаване на апетита, подтиквайки ни да използваме висококалорични храни ,

Share:
Comments