Колко можете да съхранявате яйцата (нарязани и сурови) в

Въпреки факта, че понастоящем няма проблеми с продуктите в магазините и супермаркетите, повечето домакини все още правят покупки на много продукти "с марж", това важи не само за брашното и всички видове зърнени храни, но и за яйцата.

Вземете я, че яйцата могат да лежат в хладилниците толкова дълго, колкото искат, и скоро няма да се развалят.

Това обаче не е напълно вярно, тъй като този продукт също има свойството да се влошава, което от своя страна може да доведе до нежелани последици.

Нека видим колко яйца могат да се съхраняват в хладилника и извън нея.

Условия за съхранение

  • Досега е запазена концепцията за диетично яйце, което се съхранява не повече от 24 часа. Този продукт съдържа най-много полезни вещества и ползите от него не са под въпрос.

  • Ако продуктът се съхранява от 1 до 25 дни, той вече е яйце, което може да се консумира след минимална топлинна обработка.

  • Ако яйцето се съхранява в продължение на 25 до 45 дни, то може да се консумира само във варена "стръмна" форма, тъй като дори ако се използва като добавка в тестото, това може да доведе до нежелани последствия.

Условия хранения

Продуктът трябва да се съхранява на всяко място, чиято температура е в диапазона от +3 до 20 ° С. Това място като правило се превръща в хладилник, който в наше време практически е във всяка къща.

Преди поставянето на яйцата в нея, не е необходимо да се нагрява изобщо, тъй като черупката може надеждно да предпази цялото съдържание от външни влияния и проникване на всякакви видове микроорганизми. Измийте продукта само ако го използвате в сурова форма. Но ако е в тази форма ще лежи в хладилника повече от един ден, след това без подходящо лечение, за да го използвате не се препоръчва.

Колко можете да съхранявате различни видове яйца в хладилника

Разбира се, в допълнение към пилешкото яйце, други видове храна могат да се използват в диетата, има добри сортове на пазара днес.

Най-често срещаните на пазара, без да броим пилешки яйца - са пъдпъдък, пуйка и гъска. Разбира се, всеки от тези видове има своя уникална собственост, т.е. те се съхраняват с различни термини.

1. Яйцата от кокошки, както вече бе споменато по-горе, имат срок на годност в хладилника до 90 дни, докато те могат да се консумират само в случай на тежка топлинна обработка. Ако от продукта (протеина) излиза гнила миризма, това означава, че не може да се използва в продукта, тъй като представлява опасност за здравето.

2. Що се отнася до пъдпъдъчи яйца, въпреки факта, че те са много по-лоши от популярността на пилето, те също се срещат доста често. Те имат монохромен цвят в петна и малки размери. Този продукт често се използва във варена форма за различни сосове или в сирене, когато се наблюдава диета. Срокът на годност на такова разнообразие от яйца е 30 дни, но максималната полза от тях може да се получи, когато се съхранява за не повече от 10 дни, след това те започват да губят полезните си свойства и могат да представляват определена опасност за тялото.

3. Яйцата от гъска, като самите птици, са големи по размер. Гъсените яйца често се използват за приготвяне на тесто или пържене, тъй като те са много по-добри за това от пилето. Що се отнася до срока на годност, те не са много големи - максимум 14 дни, което се дължи на наличието в състава им на определени вещества, които се влошават много по-бързо от другите видове яйца.

4. Яйцата от пуйки също са доста големи по размер, но те са много по-малко използвани в готвенето, отколкото горепосочените видове. Продуктът се съхранява приблизително толкова, колкото яйцата. Експертите казват, че те могат да бъдат добавени към храната след термична обработка за 2-2.5 месеца.

Колко може да съхранявате варени яйца в хладилника

В допълнение към съхраняването на продукта в неговата сурова форма, съхранението на варени яйца в хладилника е не по-малко интересно. Варените яйца са много популярни в готвенето, добавят се към всички видове ястия, салати и сладкиши, а също са подготвени за някои празници (например Великден).

Условия за съхранение яиц в сыром и вареном виде серьезно разнятся.

Специалистите, изучаващи хранителната технология, смятат, че продуктът може да се съхранява в готвена форма за не повече от 20 дни от момента на термичната обработка, тези наблюдения се отнасят само за твърдо сварени яйца.

Любопитен факт: когато продуктът се съхранява в готвено състояние, температурата няма да има значение. Това е, на какво място на хладилника те няма да бъдат, максималният праг на тяхното съхранение няма да се промени. Според експертите, обаче, най-добрият температурен режим за тяхното съхранение е от +2 до +4 ° C.

Да се ​​съхранява яйца във варена форма без хладилник не е препоръчително, тъй като по време на процеса на готвене денатурираният протеин има много по-голяма чувствителност към биоразграждане. Така след 12 часа такъв продукт все още се счита за подходящ за консумация, но след 24 часа не се препоръчва да се прибавя към храната.

Колко можете да съхранявате варени яйца без хладилник

Ако вашият дом задържа умерен температурен режим, продуктът може да се съхранява извън хладилника, но срокът му няма да надвишава 2-3 дни. Ако говорим за яйца, подготвени за Великденските празници, периодът им се увеличава до една седмица, тъй като повърхността им се преработва със слънчогледово олио, за да им се даде блясък. По този начин, малки пори на черупката започват да се запушват и яйцето може да оцелее по-дълго.

Надяваме се, че предоставената информация ще ви бъде от полза и ще ви предупреди за неприятни последици. Не забравяйте, че е по-добре да използвате яйца наведнъж, без да чакате, докато времето им не свърши. Диетолозите и специалистите препоръчват употребата на продукта след дългосрочно съхранение, само ако е необходимо, тъй като най-полезно е ново яйце.

Share:
Comments