Хранене за гастрит: съвет от лекари. всичко, което трябва да

Гастрит - неизправност на стомашната лигавица, водеща до функционални промени в органа.

Според статистиката около 80% от хората поне веднъж в живота си са изпитали ефекта от заболяването. В допълнение към правилното лечение, е необходимо да се поддържа правилното хранене с гастрит.

Общи принципи на храненето

Когато гастритът трябва да се стреми към балансирано хранене, което ще доведе до намаляване на стомашната секреция. При организацията му е необходимо да се спазват следните принципи:

1. Всеки ден пийте 6 чаши чиста вода;

2. Планът за хранене трябва да включва 6 хранения на всеки 3 часа;

3. • Използвайте само топла храна;

4. Никога не яжте бързо хранене;

5. • Дълбоко дъвчете храната;

6. Не яжте сурова храна, но отдавайте предпочитание на пара;

7. • Всички храни трябва да бъдат смлени, тъй като е забранено да се ядат твърди храни;

8. Калориен прием на храна на около 3000 калории;

Струва си да се отбележи, че едно правилно хранене с гастрит ще бъде малко. Терапевтичният ефект се проявява във връзка с отстраняването на причината за възникването му.

Разрешени продукти

  • Супи със зърнени храни и зеленчуци върху леки бульони без месо;
  • Зърнени храни: грис, елда, ориз, овесени ядки, както и супи и хапки, приготвени от тях. Фермили и нарязани макаронени изделия са разрешени;
  • Мляко и млечни продукти. Те включват крем, нискомаслен кефир, прясно извара и заквасена сметана, както и леко сирене;
  • Рибата е бяла и червена;
  • Сладкиши и хляб от вчерашното приготвяне или бисквити; Сладки сладкиши - сухи бисквити, печени ястия с ябълка и извара;
  • Яйца меко сварени или пара омлет;
  • Нискомаслени видове месо, като пилешко, пуешко, свинско и младо говеждо, са разрешени;
  • Зеленчуци и плодове в натрошен или смлян вид. От зеленчуци можете да ядете: моркови, копър, картофи, цвекло, млади тиквички.
  • Позволени са сладки плодове и плодове, обогатени с фибри;
  • Слабо сварен чай и кафе със сметана, какао, желе и компот.

Всички продукти, разрешени за употреба с гастрит, трябва да бъдат варени или печени. Добър помощник за периода на такова хранене ще бъде параход, ще запази всички полезни свойства на храната, но също така няма да навреди на стомаха.

Забранени продукти

С какви продукти можете да включите в диетата си с гастрит, всичко стана ясно, но какво не се препоръчва?

  • Мазнини и пържени меса, птици и риба;
  • Газирани напитки, силно кафе и квас, алкохол;
  • Продукти за бързо хранене, бързо хранене;
  • Месов бульон;
  • Маслен хляб, продукти от сладкиши;
  • Грах, боб, боб, леща, пшеница, перлен ечемик и големи макаронени изделия;
  • Бонбони, шоколад, сладолед;
  • Кисел и кисел плод;
  • Домати, чесън, лук, киселец, краставица, бяло зеле;
  • Пържени или твърдо сварени яйца;
  • Бульон, конфитюри, зеленчукови закуски, кисело зеле, консерви, гъби;
  • Горчица, хрян, майонеза, кетчуп;

Всички тези продукти водят до увеличаване на секрецията на стомашния сок, което само утежнява процеса на възстановяване.

Хранене с остра форма на гастрит

При острата болест е необходимо да се даде почивка на стомаха. За да направите това, през деня не трябва да ядете и пиете. При силен апетит можете да пиете малко варена или пречистена вода.

На следващия ден се допуска да влизате в лека течна храна: супи, мляко, пюре от зеленчуци, пиле и риба, пийте слаб чай, балсам лайка и целувка. По-добре е да се въздържате от добавяне на сол и захар към готови ястия.

След 2 дни можете постепенно да добавяте твърда храна, месни бульони, мляко, овесено брашно, ориз и кашкавал, омлет, пара, компот. Когато състоянието се подобри, се допуска да се яде постно месо, хляб, но не пресен, за предпочитане под формата на бисквити.

Когато тялото се върне към нормалното и болката спре да се притеснява, можете да се върнете към обичайната диета, но постепенно.

По време на възстановяването на стомаха е необходимо да се изоставят алкохолни, газирани напитки, мазнини и риба, чипс, бързо хранене, бързо хранене, пица, мляко и ферментирали млечни продукти. По принцип, няма храни, които увеличават секрецията на стомаха. Яжте малки храна, храната трябва да бъде изключително топла.

Хранене за хроничен гастрит

Когато гастритът има хронична форма, няма смисъл в едно подобрение в състоянието на стомаха. Но ти не можеш да тичаш и да ядеш нищо, което идва в твоите очи. За тази цел е разработена приблизителна диета за гастрит за една седмица:

вторник:

07:00: омлет;

10:00: желе от плодове;

13:00: пилешка супа с фиде, коктейл от плодове;

16:00: чаша диворастял бульон;

19:00 ч. Кюфтета от пиле и картофено пюре, компот;

22:00 - чаша кефир;

Вторник:

07:00: извара, овесено брашно, слабо кафе и сметана;

10: 00: печена ябълка;

13:00: ухо, зеленчукова задуша, компот;

16:00 сухи бисквити, малини;

19:00: варено говеждо месо, зеленчуци, мек чай;

22:00: чаша мляко;

Среда:

07:00: овесена каша, бисквити, слаб чай;

10:00: нискомаслено извара, плодов компот;

13:00: пилешка супа - пюре, извара, без чай;

16:00: печени праскови;

19:00: сьомга с ориз, бульон от дива роза;

22:00 - чаша кефир;

вторник:

07:00: оризова каша, кафе със сметана;

10:00: желе от плодове;

13:00: зеленчукова супа, варено пиле и ориз, компот;

16: 00: Добре, кок;

19:00: зеленчукова пудинг, пилешки котлети, слаб чай;

22:00 чаша чай;

петък:

07:00: елда с мляко, меко варено яйце, не силен чай;

10:00 готвене на кашкавал, целувка;

13:00: супа от ориз, картофено пюре със сос, кафе със сметана;

16:00: компот, несдобная булочка;

19:00: месо, макаронени изделия, компот;

22:00 - чаша кефир;

събота:

07:00: омлет от пара, овесена каша, кафе със сметана;

10:00: желе за плодове, бисквитки;

13:00: пиле на сметана, ориз, не силен чай;

16: 00: плодов коктейл;

19:00: пилешка супа с фиде, зеленчуци, компот;

22:00 - чаша кефир;

неделя:

07:00: овесена каша, лек кок, кафе със сметана;

10:00: извара;

13:00: супа с кюфтета, компот;

16:00: желе от плодове;

19:00: зеленчукова яхния, картофено пюре, компот;

22:00: чаша мляко;

По този начин дори храненето с гастрит трябва да се променя, за да се обогати тялото с всички необходими витамини и

микроелементи, както и да не предизвикате чувство на неудовлетвореност от отхвърлянето на любимите ви ястия.

Примери за готвене

Зеленчукова пудинг. Съставът на зеленчуците може да бъде всеки. Например, много вкусно пудинг се получава от картофи (300 гр.), Зеле (200 г) и

моркови (300 грама). Зеленчуците трябва да бъдат измити, изцедени и нарязани на ситно. В тиган със зеленчуци, добавете мляко и готвене до готовност, след това напълнете грис (100 гр.) И се къкри за 10 минути на слаб огън. След това добавете жълтъците, разбъркайте, в получената маса, налейте предварително набитите протеини. Пудинг да постави в съда за печене, можете да сирене сирене на върха. Печете до приготвяне;

Ябълков желе, За порция се използват 200 грама. ябълки, обелени и нарязани на 8 парчета. Ябълките от ябълки се варят, докато се мека и се месят в картофено пюре. Добавете захар, пюре да доведе до възпаление. Желатинът, предварително напоен в студена вода, се добавя към ябълките, смесен. Към полученото тегло добавете една чаена лъжичка лимонов сок и се изсипва във формата, която се почиства в хладилника до пълно закаляване.

Share:
Comments