Грозде: каква полза за здравето? уникалността на състава на

Може би в света няма култура, която да е толкова полезна за човек като грозде.

Тази вкусна и уникална култура е известна от древни времена.

Споменаването за нея се намира в Библията.

В него гроздето се нарича първите плодове на планетата, които Адам и Ева ядоха.

Грозде: състав, калорично съдържание, както е приложено

Гроздето може да се нарече с пълна увереност един от най-невероятните подаръци на природата. Той има необичайно богат състав. Различни ензими, пектини, витамини, захари, киселини, фибри правят това полезно и необходимо за здравето.

Липсва холестерол и в 100 грама има:

• 0,5 g протеини, 10-15 g въглехидрати, 15-18 g захари, без мазнини, 80,5 g вода, 1,6 g диетични фибри, 0,5 g пепел, 0,2 g мастни ненаситени киселини, 15,4 g моно- и дизахариди , 0,3 g наситени мастни киселини.

• Витамины: А (0,1гр), В1 (0,05гр), В2 (0,02гр), В5 (0,18гр), В6 (0,7гр), В9 (4мкг), С (6мкг), Н (4мкг), РР (0,3мг), Е (0,4мг).

• Макроелементи: магнезий (17 mg), калций (30 mg), натрий (26 mg), фосфор (22 mg), калий (225 mg), хлор (1 mg), сяра (7 mg).

• Микроелементи: цинк (0,091 мг), йод (8 мкг), желязо (0,6 мг), мед (80 мг), флуор (12 мкг), манган (0.09 мкг), кобалт (2 мкг) 12 мкг), алуминий (380 мкг).

Калорична стойност гроздето зависи от вида му. Така че, в 100 грама има:

• 43kKal в бели лозя;

• 65kKakl в кисело качество;

• 64 kcal в червено;

• 95кКал в кишмише;

• 240кКал в сушеном кишмише.

Тези, които твърдят, че гроздето може да доведе до повишаване на теглото поради калорично съдържание, са много погрешни. Той само стимулира апетита, а телесното тегло се увеличава поради количеството консумирана храна. Ако ядете не повече от 15 плодове на ден, се придържайте към умереност в храненето, а след това пълнота не точно заплашват.

От времето на древната древност, зърната не само се яде. От нея се приготвят различни напитки, използвани в борбата срещу много болести. Сега гроздето се използва в готвенето, медицината, козметологията, винопроизводството.

Използвайте го при готвене, Пресни плодове се използват при приготвянето на различни десерти, сокове, сладкарски изделия и кишмиш, стафиди и саба се добавят към киселото мляко и хлебни изделия.

Семената преминават към производството на мазнини. Много жени от плодове приготвят сладко, сиропи, желета, те се използват при печене, закуски и салати.

Приложение в медицината, Често лекарите препоръчват да се яде плодов и гроздов сок при лечение на много заболявания, тъй като има диуретици, противовъзпалителни, антимикробни, диафоретични, разхлабващи, антисептични свойства. От него се разработва подготовката "Naturoza", която се използва за значителни загуби на кръв, шок.

Много южни курорти практикуват амперотерапия (виноградотерапия). В комбинация с климатотерапията, той дава добри резултати в борбата срещу заболявания на белите дробове, черния дроб, стомашните бъбреци, неврозите. Използват се само зрели сортове с тънка кожа и ниска киселинност, пастьоризиран или пресен сок.

В алтернативната медицина културата е незаменима при лечението на кожни заболявания, кашлица, кървене, за възстановяване на силата.

Използване в козметиката, Екстракти от плодове и сокове се използват като ефективен тоник в маски и кремове. Те правят кожата по-еластична, мека, дарява свежест.

Използване при производството на вино, Плодовете са суровини за производството на различни видове вино. Тази напитка винаги е била считана за благородна и нейните полезни свойства са били известни от древни времена.

Грозде: добро за тялото

Неговите полезни свойства се дължат на уникалния състав на гроздето. Познавайки и използвайки тези свойства, всеки човек може да улесни хода на много съществуващи заболявания:

• Сърдечно заболяване. Да бъдеш в състава на азотен оксид предотвратява образуването на кръвни съсиреци, което значително намалява риска от прояви на сърдечни заболявания.

• Мигрена. Чаша неразреден сок помага да се забрави за главоболие.

• Хипертония. Червените сортове плодове водят до нормално кръвно налягане.

• Болест на Алцхаймер. Развитието на това невродегенеративно заболяване се забавя и дори се спира поради наличието на ресвератрол в гроздето от полифенол.

• Болести на очите. Според изследването, включването на грозде в хранителния режим е в състояние да предотврати намаляването на зрението, свързано с възрастта, с 40%. Флавоноидите в плодовете предотвратяват развитието на катаракта.

• Психически способности. Отбелязва се, че наличието на грозде в диетата може да доведе до подобряване на паметта, вниманието след 3 месеца.

• Болести на дихателната система. Pleurisy, бронхит, туберкулоза, астматични атаки ще бъдат редки при редовна употреба на плодове.

• Болести на стомашно-чревната система. За стомаха, ползата от гроздето е, че намалява болката, е необходима за лошо храносмилане, подобрява процеса на храносмилане. Има слаб ефект поради наличието на фибри, органични киселини и захар.

• Болести на жлъчния мехур и бъбреците. Улеснява дейността на тези органи, понижава нивото на киселинност в пикочната киселина. Гроздето от леки сортове освобождава пясъка в жлъчката и бъбреците, намалява подпухналостта.

• Слабост, умора. Сокът се счита за добро средство за умора. Той бързо възстановява тялото с подходящите вещества, зареждайки го с енергия. Този полезен имот е характерен за бели и зелени сортове плодове.

• Онкология. Тъмните сортове са показани при развитието на злокачествени новообразувания в червата, млечните жлези. Общият имунитет значително се увеличава.

Подагра, артрит, ревматизъм, бактериални и вирусни инфекции не могат да издържат на действието на това зрънце. Сокът и плодовете помагат на тялото бързо да се справи с отравянето и да премахне всички токсини.

Полезни свойства на културата бяха оценени отдавна. Според една легенда, той е бил първият, засаден в земята след потопа. Уважението на древните гърци към плодовете бе толкова голямо, че развиха лечебна система - амперотерапия (виноградотерапия). Нейните методи за лечение се основават на използването на плодове и сок от културата.

Грозде: каква е вредата за здравето

Има няколко вида болести, при които гроздето има напълно противоположен ефект: той вреди или влоши хода на много заболявания.

Преди да се "наклоните" на плодове и да се опитате да се отървете от някои болести, трябва да знаете противопоказанията за тяхното използване:

• Плодовете могат да увеличат екскрецията в стомаха на киселина. Ето защо, при наличието на висока киселинност, чести колит, язва от ядене на грозде трябва да се изхвърли.

• Фруктозата и глюкозата, бързо абсорбирани в червата, могат бързо да повишат нивото на захарта, което означава, че пациентът със захарен диабет е напълно противопоказан.

• Не се занимавайте с грозде за тези, които имат чернодробни проблеми, хипертония.

• Гроздето от тъмни сортове предизвиква развитието на анемия.

• Гроздето уврежда зъбите, унищожавайки емайла. След като я изпиете, изплакнете устата с вода.

• През последния триместър на бременността от употребата му е по-добре да се откаже.

Комбинацията от грозде с мляко и млечни продукти, мазни храни, плодове и зеленчуци, алкохолни напитки, сладолед, минерална вода може да бъде вредно за здравето. Най-добре е да ядете отделно от всички храни като лека закуска между храненията.

Грозде за деца: полезно или вредно

Педиатрите са съгласни, че гроздето е полезно за бебета, независимо от формата, в която ще бъдат използвани.

Вкусни, сладки плодове, богати на витамини и минерали, оказва положително влияние върху организма на бебето:

• формира силна костна система;

• засяга психическото развитие;

• образува нервната система;

• Подобрява апетита;

• засяга правилното развитие и растеж;

• помага да се спечели липсващото тегло;

• Укрепва имунитета;

• възстановява силата;

• почиства тялото;

• нормализира процеса на храносмилане.

Въпреки факта, че гроздето има благотворен ефект върху тялото на децата, съществуват редица отрицателни фактори за неговото използване:

• възраст до 1 година;

• висока концентрация на въглехидрати прави гроздето трудно смилаемо за вентрикула;

• Берито е алергично, което означава, че не е необходимо да я храните на бебе с алергии;

• Значително количество киселини оказва неблагоприятно влияние върху състоянието на зъбите;

• може да доведе до ферментация, подуване на храносмилателната система, особено когато се комбинира с мляко;

• увеличава индекса на захарта.

Тези противопоказания не са извинение за изключване на плодовете от диетата на детето. Да се ​​сведе до минимум негативното му въздействие върху детето. Беритата трябва да се внасят в храната внимателно и в малки количества. Има правила за запознаване на организма на дете с грозде:

• не се препоръчва да се допълва с други продукти: зеленчуци и плодове;

• сокът трябва да е еднокомпонентен;

• плодове трябва да липсват ями;

• гроздето трябва да е достатъчно узряло;

• Преди консумацията, плодовете трябва да се измият обилно с вода и да се накиснат с вряла вода.

За първото хранене на грозде на детето достатъчно ще са 2-3 плодове. Ако тялото му не реагира на него, то на следващия ден можете безопасно да повторите приема. Постепенно еднократният обем на плодовете се довежда до 100 грама за дете до 4 години.

В допълнение към пресни плодове, децата могат да бъдат дадени стафиди, Съгласно съдържанието на хранителните вещества, то не е по-лошо от прясното грозде. Само няколко парчета са позволени да я дадат, тъй като количеството захар в нея надвишава калоричността няколко пъти. За да направите стафидите по-меки, можете да ги излеете с вода.

Наличието на грозде в храната на всеки човек е възможност да поддържа здравето в добро състояние, да бъде винаги енергично и весело. Но трябва да се помни, че само умерена доза от него може да бъде от полза за целия организъм.

Share:
Comments