Камъни в бъбреците или на медицинския език - конкременты, това са гъсти образувания, които се образуват в различни кухини, включително и в бъбреците.
В уринарния тракт се образуват камъни в урината или в бъбреците и в химическия състав (киселинен остатък) се разделят на групи: oksalatı отломки, фосфати и карбонати.
Най-често срещаните са първите два вида камъни.
Основните характеристики на диетата с бъбречни камъни
Сред многото фактори в образуването на камъни в бъбреците, една от основните характеристики на храненето. Провокира каменна формация в бъбреците злоупотреба със солени, кисели и пикантни храни, както и питейна вода с високо съдържание на сол. Тъй като недохранването е един от факторите в развитието на уролитиазата, толкова правилното хранене в диетата насърчава възстановяването. Нефролог или диетолог може да предпише терапевтична диета за камъни в бъбреците. Това не може да бъде същото за всички пациенти с уролитиаза. Той се подбира внимателно според химичния състав на камъните в бъбреците.
Основното в диетата с бъбречни камъни е ограничаването на тези вещества, чийто метаболизъм е различен от нормалния. Като алтернатива, можете да добавите към обичайната диета (извън обострянето на болестта), продукти, които неутрализират образуването на камъни. И все пак, си струва да се придържаме към правилото, че за всеки тип камъни в бъбреците има диета.
Диета с бъбречни камъни - оксалурия
Оскалурия, или присъствието на калциев оксалат камъни в бъбреците - най-често срещаният тип на бъбречни камъни заболяване. Това заболяване се развива в фонови смущения на минералния метаболизъм в тялото, екскреция в урината и образуването на камъни под формата на соли на калциев оксалат. Диета за камъни в бъбреците (оскалурия), се характеризират с намаляване на хранителни продукти, които имат в техните киселинни и калциеви соли състав оксалова. Човек трябва да се обърне внимание не само на качествения състав на храната, но и в диетата. Храна трябва да бъдат шест време, с малко по отношение на порции.
Хранителните специалисти съветват не включвайте в диета такива продукти и ястия:
• Здрави бульони от месо и риба, студени, пълни;
• Месо и риба в пушена, пържена и консервирана форма;
• Зелени зеленчуци (киселец, спанак, магданоз, листа, маруля, патладжан, домати, моркови, тиквички, зелен пипер, чесън, фасул, леща, боб, червен зеле и брюкселско зеле;
• Плодове от червен френско грозде и цариградско грозде;
• Гъби и сос от гъби, всички видове подправки и горещи сосове;
• Отстранете от диетата напитки: алкохол, кафе, чай, какао, квас хляб, бира, сокове от портокали, грозде, домати.
Диетолозите препоръчват включете в индивидуалната храна на следните продукти:
• В малки количества варено, нискомаслено месо и риба, яйчени ястия и млечни супи;
• Зеленчукови ястия от бяло зеле, ряпа, тикви и др .;
• Храни и ястия, съдържащи голямо количество витамин В6 и А: елда, ечемик и ечемик, черен дроб;
• Плодове, които помагат да се премахнат солите на оксалова киселина от тялото: ябълки, круши, дървесина;
• Продукти, съдържащи в техния състав магнезий, необходими за оксалурия: морска кал, сушени сини сливи, кайсии, просо;
• От напитки трябва да се предпочитат зелен чай, сокове, прясно изцеден ябълков сок.
Важно условие при лечението на оксалурията е Почистване на тялото от соли на оксалова киселина, дължащо се на голям обем течност (минимум - 2 литра на ден). Препоръчва се използването на естествени слабо алкални минерални води като Borjomi.
Приблизително еднодневно меню с оксалурия
• Закуска: обезмаслено извара, зелен чай, изсушен бял хляб;
• Втората закуска: овесена каша от елда млечни продукти, ябълков сок;
• Обяд: супа от зеленчуци, печена слаба риба (половинка), минерална вода на маса;
• Снек: варени картофи, салата от краставици, роза на бедрата;
• Вечеря: готварска печка от ориз, желе от ягодоплодни, компот от сушени плодове;
• Втора вечеря: кефир или млечно млечице.
Приблизително седмично меню с оксалурия
Като имате списък с препоръчваните продукти, можете да съставите приблизително седмично меню с оксалурия.
понеделник
• Закуска: овесена каша, с плодове, зелен чай с мед, бял хляб;
• Втора закуска: печена ябълка;
• Обяд: супа от ориз, със зеленчуци, пиле с варено пилешко филе с салата от краставица, плодово-ягодово желе;
• Снек: варено яйце, бульон от бедрата;
• Вечеря: варено треска, картофено пюре, зелен чай, бял хляб;
• Втора вечеря: ацидофилус.
Вторник
• Закуска: овесена каша от мляко, бял хляб, билков чай;
• Втора закуска: извара с ябълки;
• Обяд: супа от млечни краставици, пармезани кюфтета в млечен сос, желе от плодове;
• Снек: кефир;
• Вечеря: зелеви ролки мързеливи, бял хляб, компот от ябълки;
• Втора вечеря: сушени сини сливи.
Среда
• Закуска: оризова пудинг със стафиди, ревен-желе, пшеничен хляб;
• Втора закуска: котлети от моркови, пара със заквасена сметана;
• Обяд: вегетарианска супа с бисквити, печена риба (треска), варени картофи, минерална вода;
• Снек: мус от сушени кайсии;
• Вечеря: домашно приготвено сирене, зелен чай;
• Втората вечеря: ферментирал бургер.
четвъртък
• Закуска: салата от бяло зеле с ябълки, овесена каша, билков чай;
• Втора закуска: печена ябълка;
• Обяд: зеленчукова супа на пилешки бульон, панирани бисквити с елда, бял хляб, желе за зрънце;
• Вечеря: деликатен омлет, салата от краставици, минерална вода;
• Втора вечеря: кефир.
петък
• Закуска: благоуханна елда, зелен чай, бял хляб;
• Втора закуска: варено яйце, сушено кайсиево компот;
• Обяд: супа с кюфтета, зеленчук, извара със сушени кайсии, зелен чай, пшеничен хляб;
• следобедна закуска: прясна ябълка;
• Вечеря: маникюр с млечен сос, пшенични хлебчета, желе от плодове;
• Втора вечеря: мляко с мед.
събота
• Закуска: пудинг с бял хляб, зелен чай;
• Втора закуска: топло мляко;
• Обяд: борш върху пилешки бульон, кюфтета със задушено зеле, компот от сушени плодове;
• Снек: зеленчукова салата;
• Вечеря: палачинки от тиквички със заквасена сметана, компот от пресни ябълки;
• Втора вечеря: кефир.
неделя
• Закуска: овесена каша със сини сливи, билков чай, бели крутони;
• Втора закуска; плодова салата, облечена с леко кисело мляко;
• Обяд: овесена супа, варен език, ориз със заквасена сметана, сок от слива;
• Снек: извара;
• Вечеря: розе от картофено месо със сос от кисело мляко, желе от Бери, бял хляб;
• Втора вечеря: кефир.
Диета с бъбречни камъни - укатурия
Менюто за различен вид камъни в бъбреците - урати, трябва да е насочено към премахване на соли на пикочната киселина от тялото.
Те са продукт на метаболизма на пуринови вещества в тялото. Солите на пикочната киселина - урат, се отлагат под формата на кристали и бъбречни камъни. Диета с бъбречни камъни (урати) се основава на продукти с ниско съдържание на пурин. Можем да кажем, че основното лечение на уретереята е диетичната терапия.
С урат в бъбреците от диетата трябва да бъдат заличени: тлъсто месо и риба, консервирано месо, риба и зеленчуци, месни и рибни бульони, животински мазнини, карантия, шоколад и какао, зеле, спанак, лук, боб, подправки.
Препоръчително е да се намали количество соли и хлеба. Так как появление уратов в моче — это следствие несбалансированного питания, с большим количеством мясных продуктов, то диетологи рекомендуют в рацион включете больше овощей и фруктов.
Необходимо включете в меню ябълки, круши, грозде, цитрусови плодове, ядки, кайсии, дини, тикви, краставици, патладжани, картофи, млечни продукти, яйца. Особено внимание трябва да се обърне на режима на пиене, с изключение на водата с високо съдържание на калций. Препоръчва се отказът от употреба на алкохол.
Приблизително меню за деня с камъни в бъбреците (урата)
• Закуска: пудинг от пшеница и ябълки, чай с конфитюр или мед;
• Втора закуска: зеленчукова салата с растително масло, бульон от бедрата;
• Обяд: макаронена супа от мляко, картофени кюфтета със заквасена сметана, желе от плодове и зрънце;
• Снек: круша;
• Вечеря: настъргана българска чушка (ориз с моркови);
• Втора вечеря: пшенични трици с кефир.
Примерно меню за една седмица с урат в бъбреците
Диета с камъни в бъбреците не е обременителна, ако от разрешените продукти да се подготвят различни ястия.
понеделник
• Закуска: плодова салата с мед и кисело мляко, чай с хляб;
• Втора закуска: топло мляко с обикновено изсушаване;
• Обяд: зеленчукова супа със зеленчуци, картофено зърно със заквасена сметана, желе;
• Следобедна закуска: варено твърдо сварено яйце със свежа краставица;
• Вечеря: извара, ябълков сок;
• Втората вечеря: ферментирал бургер.
Вторник
• Закуска: оризова касета, кафе;
• Втора закуска: мюсли с кисело мляко;
• Обяд: овесена супа, задушено зеле, доматен сок;
• Снек: скуош хайвер с ръжен хляб, ябълков сок;
• Вечеря: оризови котлети с млечен сос, сухи бисквити с мляко;
• Втора вечеря: топло мляко.
Среда
• Закуска: овесена каша на мляко, чай с конфитюр и сушене;
• Втора закуска: варена салата от цвекло със зехтин;
• Обяд: супа с карфиол и зеленчуци, варена риба (треска) с ориз, кафе;
• Снек: чай с мармалад или конфитюр;
• Вечеря: морски котлети със заквасена сметана, крушов сок;
• Втора вечеря: мюсли с кисело мляко.
четвъртък
• Закуска: овесена каша, чай с мед;
• Втора закуска: лешници (50 г), кафе напитка;
• Обяд: зеленчукова супа-пюре, тиква овесена каша със стафиди и ориз, некарбонатна трапезария;
• следобедна закуска: портокалов сок;
• Вечеря: извара със заквасена сметана, желе от плодове;
• Втора вечеря: банан.
петък
• Закуска: каша от елда с мляко, настъргана ябълка, със заквасена сметана, чай с лимон;
• Втора закуска: желе с плодове и зрънце с бисквити;
• Обяд: супа от млечна кондиция, зеленчукови зеленчуци с ориз, ябълков компот;
• Снек: сандвич със сирене и чай;
• Вечеря: тиквички със заквасена сметана, чай с бисквити;
• Втората вечеря е кефир.
събота
• Закуска: овесена каша в мляко, сушен плодов плод, сухи бисквити;
• Втора закуска: салата от пресни краставици и домати, със зехтин, парче сушен ръжен хляб;
• Обяд: зеленчукова супа, варено сирене с ориз и моркови, доматен сок;
• Снек: сандвич със сирене и чай с лимон;
• Вечеря: извара сирене суфле с млечен сос, оранжево;
• Втора вечеря: кефир.
неделя
• Закуска: тестени изделия със сирене, разтопено мляко, хляб;
• Втора закуска: прясна или печена ябълка;
• Обяд: картофена супа със зеленчуци, тиквички, пържени със заквасена сметана, диня;
• следобедна закуска: портокалов сок;
• Вечеря: омлет, ябълков сок, бисквити;
• Втора вечеря: мляко с мед.
Диета с бъбречни камъни може да стане разнообразна и полезна, ако добавите разрешените ястия от зърнени храни, зеленчуци, плодове, сладки, прясно изцедени сокове, компоти, отвари.
В допълнение към диетата, с камъни в бъбреците, важна роля играе режимът на пиене с много течности, пияни на ден. Обемът му не трябва да бъде по-малък от 2 литра.
Също така си заслужава да си припомним частична храна и малки порции.
