Диета без въглехидрати се счита за една от най-ефективните.
Лесно се толерира, тъй като няма да се налага да гладувате, но можете да готвите много интересни и вкусни ястия.
Същността на диетата е да се ограничи приема на въглехидрати в организма, както прости, така и сложни.
Принципи на диета без въглехидрати
Създателите на диетата твърдят, че този метод ще принуди организма да се адаптира към изгарянето на мазнините. В обичайната диета, въглехидратите се използват за производството на енергия. Веднага щом има дефицит, тялото първо използва гликогенните запаси, съдържащи се в мускулите и черния дроб, а след това и мастните запаси.
Диетата без въглехидрати всъщност е много ефективна. Отслабвам върху него за една седмица може да бъде от три до пет килограма. Дори ако теглото върви бавно и стрелката на везните не е много убедителна, тогава сантиметри от талията и ханша просто изчезват, лицето "дърпа". Коментарите са неизбежни!
Въпреки това, няма нищо добро в дългосрочното отхвърляне на въглехидратите. Раздразнението не е толкова лошо. Но натоварването на бъбреците поради протеинова храна е страхотно. Поради това е невъзможно да седите на диета без въглехидрати повече от две седмици. Нуждаете се от почивка, след което можете да се върнете в системата. И най-добре е да се използва оптимизъм, който ще се появи след добри резултати, за прехода към правилното хранене.
Принципите на храненето на въглехидратите са както следва
• Отхвърляне на продуктите от въглехидрати, т.е. съдържащи главно въглехидрати. Това е всичко брашно, макаронени изделия, ориз и други зърнени храни, нишесте, захар, мед, алкохол, плодове.
• Строг воден режим - не по-малко от един и половина литра чиста вода.
• Фракционни ястия: броят на храната се увеличава до пет до шест пъти.
• Задължително приемане на витаминни комплекси.
Не се изисква пълно отхвърляне на въглехидратите и това е много добра новина. От въглехидратната храна се допускат всички не-скорбялни зеленчуци, плодове, цитрусови плодове, неподсладени напитки.
Ограничения и противопоказания
Първата седмица на диета без въглехидрати е най-трудна: допустимата норма на въглехидратите не е повече от 20-25 грама на ден. И това е с оглед на факта, че съдържат въглехидрати в протеиновите храни. Така че, киселото мляко, което обикновено се приписва на протеинова група, всъщност съдържа повече въглехидрати от протеините. Следователно, ще трябва да се оборудвате с калкулатор и скали. Ако надвишите въглехидратната норма, няма да има усещане за диета.
Във втората седмица нормата на разрешените въглехидрати нараства до 40 грама на ден. Също така трябва да се гарантира, че съдържанието на калории в въглехидратната храна не надвишава 250 kcal.
Основата на храненето са протеиновите продукти: месо (когато е възможно постно), яйце, риба, пиле. Сиренето трябва да се консумира предпазливо поради високото съдържание на въглехидрати в някои сортове. Независимо от факта, че няма забрана за консумацията на мазнини върху диета без въглехидрати, заслужава да се ограничи тяхното потребление. Във всеки случай наблюдавайте приема на калории. Напитки с напитки са добре дошли.
Белтъчината не е ограничена, но не се препоръчва да се надвишава съдържанието на калории. Протеиновата храна ще ви позволи да не се чувствате гладни от дълго време, тя е перфектно наситена, така че е трудно да се оправи с калориите.
Диета без въглехидрати не може да се използва за хора с увредена бъбречна функция. Болните бъбреци просто не могат да отстранят такова голямо количество продукти от разпадане на протеини от тялото. Вместо великолепно себе си, обновен, можете да се насладите на списъка с приятели от болничното отделение.
Не губете тегло в тази схема, а в случай че червата са слаби, мързеливи, склонни към запек. Ограничението на въглехидратите води до изчезването на фибри от храната - основната "движеща сила" на червата. Запекът е гарантиран. Имунитетът намалява, организмът е помрачен и здравословното състояние страда.
Седемдневно меню: диета без въглехидрати
Много е лесно да си направите меню за една седмица. Просто трябва да изчислите допустимото количество въглехидрати. Продуктът е индикативен.
понеделник
• Закуска: заквасена сметана и заквасена сметана.
• Втора закуска: кефир.
• Обяд: пилешки гърди задушени в заквасена сметана или пържени. На страничната чиния на броколи.
• Вечеря: риба, изпечена в сирене.
• Преди лягане: кефир.
Вторник
• Закуска: две варени яйца, оранжево.
• Втора закуска: 150 мл кефир.
• Обяд: пилешки гърди пълнени с маслини и сирене.
• Снек: извара.
• Вечеря: риба, изпечена във фолио със странично ястие от броколи.
Среда
• Закуска: печена ябълка пълнена с извара.
• Втора закуска: кефир.
• Обяд: пилешка супа с билки, зеленчук, нарязан от половин домат и краставица.
• Снек: кафе и сирене с ниско съдържание на въглехидрати.
• Вечеря: заквасена сметана и заквасена сметана.
четвъртък
• Закуска: извара.
• Втора закуска: оранжева.
• Обяд: ухо без картофи.
• Следобедна закуска: кефир.
• Вечеря: пилешки пържоли, печени с домат и кетчуп с чесън.
петък
• Закуска: бъркани яйца със шунка или сирене.
• Втора закуска: кафе с парче моцарела.
• Обяд: варено пиле и спанак.
• Следобедна закуска: оранжева.
• Вечеря: заквасена сметана или заквасена сметана.
събота
• Закуска: омлет със сирене.
• Втора закуска: ябълка.
• Обяд: варено говеждо месо със сирене.
• Следобедна закуска: кафе и сирене.
• Вечеря: риба, изпечена във фолио с парче лимон и подправки.
неделя
• Закуска: заквасена сметана и заквасена сметана.
• Втора закуска: кефир.
• Обяд: пилешки котлети с гарнитура от картофено пюре.
• Следобедна закуска: ябълка.
• Вечеря: варено пиле със заквасена сметана.
Ако следвате точно принципите на диетата, то на третия ден отражението ще започне да се радва.
От втората седмица количеството въглехидрати се увеличава. Можете да направите порции по-обемни или да допълвате менюто на всяко хранене с още един компонент.
Опцията на менюто е прост списък с продукти за всеки ден, които можете да променяте по ваш избор.
понеделник
• 200 грама извара, варено пиле. Една ябълка. Половин литър кефир и пилешки бульон.
Вторник
• 150 мл натурално кисело мляко. Едно яйце и четири бели яйца. 200 грама риба, пиле. 300 ml от зеленчуков бульон.
Среда
• 200 грама пиле и риба. Сто грама извара и лъжица заквасена сметана. Ябълката.
четвъртък
• Две яйца (или протеини от четири яйца), 150 мл натурално кисело мляко, 150 грама постно свинско месо.
петък
• 200 грама извара, въглехидратно сирене, 200 грама задушено агнешко и риба, ябълка, чаша кисело мляко.
събота
• Контейнер от естествено кисело мляко, 200 грама пиле, бульон от месо с парче месо и зеленчуци, сирене без въглехидрати.
неделя
• Белтъчини (не повече от четири), половин литър кефир, 200 грама пилешко и 300 грама пилешки бульон с билки.
Какви продукти трябва да обърна внимание?
В групата месо, с изключение на пилешко, говеждо и овнешко, можете да включите пуешко, телешко и заешко месо. Фини и странични продукти: език, пилешки сърца и стомаси, черен дроб. Вместо пиле, можете да вземете патици или пъдпъдъчи яйца.
Рибата може да се използва всяка. Ако няма пресни, консумирайте я. Крем риба са позволени скариди и други морски дарове.
Зеленчуците за диета без въглехидрати трябва да бъдат избрани мъдро. Скорбяла са недопустими: няма картофи, репички, моркови. Но листни зеленчуци, зелен фасул, краставици, домати, звънец, тиквички, лук могат да бъдат включени в храната, изчисляване на дневния процент на въглехидрати.
От плодове можете да ядете една порция зелени ябълки, портокали, нарове, грейпфрути. Можете да пиете чай с лимони, а понякога да се поглезите с шепа плодове: френско грозде, боровинки, малини, ягоди. Не увреждайте диетата с пет или осем ядки, шепа семена, супена лъжица сусам.
Важни аспекти на диетата без въглехидрати
Много е важно да накарате всяко хранене да има същото количество и насищане. Не можете да пренебрегнете закуската и преяждане на вечеря. Теглото на порцията трябва да бъде около 250-300 грама.
Важно е да се спазва принципът на частичното хранене. Стомахът няма да бъде претоварен с тежка протеинова храна, няма да има постоянен спътник на диети - чувство на глад. И това е най-добрият начин да избегнете чувство на неудовлетвореност и нощно нападение на хладилника.
Питейната вода по време на диета без въглехидрати е задължителна. Ако спазвате всички принципи, помислете за въглехидрати и дори калории, но не пийте достатъчно вода, теглото ще се повиши и бъбреците ще трябва да работят с колосално претоварване. Една тайна: след хранене можем да издържим една водна пауза, т.е. да не пием половин час.
Последното хранене е два часа преди лягане. Е, ако е нещо светло, например, чаша кефир.
Въпреки факта, че можете да преброите количеството на въглехидратите, не можете да ги получите чрез торта и шоколад, дори ако се наблюдава "въглехидратният коридор". По-добре е да си приготвите нещо вкусно и необичайно.
Какво да замените любимите си ястия с диета без въглехидрати?
При диета без въглехидрати лесно можете да бъдете изкушени от нещо забранено като сандвич, пица, пай. За да се предотврати това и процесът на отслабване не се забавя, можете да замените някои от обичайните ястия със специално подготвени.
Ако наистина искате хляб, можете да се заблудите, като направите торти или кифли от трици и соев протеинов изолат. Рецептата е много проста. Отделете протеина на едно яйце и го разбийте в гъста пяна. Смесете жълтъка с лъжица заквасена сметана, щипка сол, лъжица трици, три лъжици изолат. Влезте в протеина, разстийте го в мухъл или го поставете в мухъл и изпечете на 230 градуса за двадесет минути. Перфектен заместител на коктейл за традиционен сутрешен сандвич.
Като стягаща основа за вкусни и сочни торти, можете също да вземете трици. Смесете ги с извара и яйца, запържете в зехтина. Не забравяйте да преброите количеството въглехидрати в лъжица трици! Cheesecakes могат да бъдат осолени или подсладени със заместител на захарта. Експертите обаче съветват да ограничат подсладителите. Не само това не е много полезно, но и предизвиква апетита за сладкиши!
Ако на диета без въглехидрати искате обичаен сочен сандвич, можете да печете мляно месо, оформено като плоска торта, след което поставете прозрачен парче домат и сирене върху печена месна торта. Печете, за да накарате сиренето да расте.
Много варианти за пица на базата на обща омлет могат да се мислят независимо: със сирене, гъби, шунка, маслини.
Как да се измъкнем от диета без въглехидрати
За да запазите резултата, трябва да излезете от диетата без въглехидрати. Постепенно можете да добавите количеството въглехидрати първо на 60 грама, след това на 90 грама на ден. Ако започнете неконтролирано хранене на торти, ядете ги с картофено пюре, теглото веднага ще се върне.
Приемайки дневната норма на въглехидратите, трябва да дадете предимство на "дългите" въглехидрати. Един добър вариант ще бъде овесена каша по водата: елда, овесена каша, леща. Можете да ядете макаронени изделия от твърда пшеница със солени и немесни сосове. Внимателно внасяйте натурални зеленчукови и плодови сокове.
Диетата без въглехидрати не е балансирана диета. Тя трябва да се използва с голямо внимание, защото индивидуалната реакция на тялото може да бъде различна.
Някой лесно толерира ограничаването на въглехидратите, а някой изпитва слабост, главоболие, умора. Категорично забранена диета без въглехидрати за бременни или кърмещи жени, подрастващи.