Сухите цветя и листни растения служат като суровина за зеленчукова напитка гибискус (други имена - суданска или китайска роза, фараонов цвят, розела, венецианска малинова мъст) от семейство Малва.
Строго погледнато, напитката не е чай, тъй като не се приготвя от листата. От друга страна, обичайно се нарича чай всичко, което може да бъде приготвено.
Хибискус се счита за родната земя на растението Индия, а основните области на растеж и прибиране на реколтата - Египет, Судан, Малайзия, Индия, Шри Ланка, Мексико.
Появата на растението е малко по-различна в зависимост от страната. Например цветята на "суданската роза" са по-малки от цветята на египетския хибискус.
В древните арабски медицински пътища напитката се считала за панацея за болести, а в Египет била наречена "Пий на фараоните", В гробниците им се откриха сухи цветя от каркаса.
Обичаше караджа и Клеопатра. Тя не само пие чай, но също така взе бани от цветя: се смяташе, че те дават на кожата медна сянка.
Как да подготвим каркаден чай
За варенето трябва да вземете венчелистчетата и пъпките на хибискус, а не изтритият му прах. Чашите с цветя трябва да са с богат цвят от бор, с розови петна без сива плака. Продуктът обикновено се продава в прозрачни опаковки, така че това е лесно да се следват. Съставът на продукта не трябва да бъде оцветители и овкусители.
Благотворителен чай кардад ще донесе, ако е правилно приготвен в порцеланови, керамични или стъклени чинии (но не и в метал!). Твърдата вода отрицателно влияе върху качеството на варенето.
Средната доза чаени листа е чаена лъжичка вряща вода. Заваряването във вряща вода не трябва да се съхранява повече от 5 минути, в противен случай много полезни вещества ще бъдат унищожени. Ако чаят се приготвя за медицински цели, тогава добра алтернатива на варенето е продължителната инфузия във вода при стайна температура.
Има три основни начина за приготвяне на чай караде:
• горещо;
• студено;
• готвене
Съгласно първия метод 3-4 чаени чаени лъжици суровина се изсипват в 300 ml вряла вода и се налага 5 минути. При студен метод същите пропорции се изсипват в студена вода и се настояват за 3 часа. Готвенето включва изливане на същото количество каркад със студена вода, като се довежда до слаб огън до кипене и триминутно готвене (без кипене!).
В Египет не се обсъждат ползите от чай от каркаде: това е национална напитка. А Последователност на заваряването по една от египетските технологии такова:
1) налейте две чаени лъжици от хибискус цветя в съдовете за варене;
2) Изсипете вряла вода до ръба на съдовете;
3) доведете бульона до кипене;
4) извадете и изчакайте 4 минути. 40 секунди;
5) Изсипете приготвената напитка през филтър в чаша или чаша.
Друга ("студена") опция:
1) една супена лъжица суровина се накисва в чаша студена вода в продължение на 2 часа (и може да бъде през нощта);
2) пожар, след това да се заври;
3) варете 3-4 минути на много ниска топлина;
4) премахнете и опънете през филтър.
Правилно приготвеният чай от каркаде има много красив ярък рубинен цвят. Питието се консумира както в горещо, така и в студено състояние. Ако желаете, можете да добавите лимон, мляко, джинджифил, мента, канела, карамфил, захар.
Не се препоръчва да изхвърляте цветята на хибискус, използван за заваряване. Те могат да се ядат или да се използват като полезна добавка към салати, супи, месни и рибни ястия. От цветя, можете дори да направите сладко.
Ползите от каркадовия чай
Пийте този торта с кисело мляко, рафинирана напитка с богат рубинен цвят - истинско удоволствие. При горещо време, той напълно успокоява жаждата и в студа - то се затопля. Приятните субективни усещания се подкрепят от научните изследвания, които откриват истински склад за полезни вещества в чая. Той съдържа:
• витамины C, A, групп B и P;
• антиоксиданти;
• лимонови, гама-линоленови, ябълчни и винена киселини;
• антоцианини;
• пектины;
• биофлавоноиди;
• полизахариди;
• микроелементи - калций, магнезий, желязо, калий, фосфор, натрий;
• органични киселини;
• 13 аминокиселини, включително шест незаменими (не се синтезират в тялото и идват само с храна).
Този химичен състав определя многостранните предимства на тази мултивитаминова напитка. Благодарение на наличието на витамин С, безспорната полза от чайката за предотвратяване и облекчаване на хода на настинка. Пийте също укрепва имунитета.
Съдържащи се в цветята на хибискус, силните антиоксиданти допринасят за отстраняването на канцерогенни вещества от организма. Това обстоятелство определя приписването на каркадния чай на средствата предотвратяване на онкологични заболявания.
Наличието на гама-линоленова киселина в каркаса допринася за регулиране нивото на холестерола в кръвта: той намалява броя на своята "лоша" фракция. Даването на рубинен цвят антоцианини укрепва перфектно кръвните капиляри. Следователно, използването на каркадов чай ще помогне на пациентите с разширени вени, тромбофлебит, венозна недостатъчност, оток на краката. Питието има и антипиретично, противовъзпалително, стягащо действие.
Чай каркаде благоприятен ефект върху черния дроб и панкреаса, Пектините от цветя допринасят за отстраняването от организма на шлаки, соли на тежки метали, токсини, продукти на алкохолно разпадане с махмурлук (по-добре от солена каша). Кверцетинът, който е част от цветята, е много полезен за очите. Напитката се показва с запек, облекчава симптомите на киселини и гадене, стимулира чревната перисталтика и производството на жлъчка. Храненето на гладно има хелмитичен ефект.
Напитката не съдържа танин и не възбужда нервната система. Смята се, че системното използване на каркадов чай полезна хипертоника, Тя се основава на надеждни резултати от изследването на американските лекари, които установяват 7% понижение на артериалното налягане в продължение на месец и половина от наблюденията в контролната група на хипертоничните пациенти.
Вярно е, че тук се различават мнения. Редица изследователи смятат, че хипотензивните свойства на напитката са свързани с температурата на употреба: напитката не трябва да бъде гореща. В противен случай може дори да увеличи налягането. За съжаление резултатите от американското изследване не показват температурата на напитката. Най-добре е да разчитате на собствения си опит в тази област.
Увреждането на канела Чай
Всичко е добро в умереност. Умерено (чаша - още един ден) използването на чай от каркаде е полезно и може да се препоръча на всички здрави хора. С по-голямо количество частично нарушен киселинно-базов баланс и потискана чревна микрофлора. Дори и при умерена употреба след приемането му е желателно да изплакнете устата си с вода: така че можете да изключите увреждането на чайката за зъбния емайл. За да се намали ефектът върху емайла, напитката може да се пие чрез слама.
Може да причини вреден чай от каркаде в следните условия:
• склонност към алергични реакции към червени плодове и зеленчуци;
• стомашна язва или гастрит - напитката укрепва киселинността на стомашния сок;
• холелитиаза или уролитиаза;
• с хормонални нарушения и приемане на подходящи лекарства;
• хипотония - напитката понижава кръвното налягане.
При хора, които не са използвани за употреба, напитката може да причини сънливост и замаяност, които могат да бъдат опасни по време на шофиране или при работа с механизми.
Ползи и вреди от чай от карадек за бременни и кърмещи жени
Тялото на бременната жена се нуждае от допълнително количество витамини и микроелементи, а на пръв поглед тази мултивитаминова напитка - тъй като е невъзможно. Неговият укрепващ ефект също е полезен. Части от бременни жени помагат да потискат гаденето, но други могат, напротив, да го причинят.
Трябва да се има предвид, че чайът от каркаде е силен алерген. Напитката не се препоръчва за деца до две до три години. Неговото умерено използване от кърмещи майки и бременни жени се решава индивидуално след консултация с лекар. Склонността към алергии е абсолютно противопоказание. Също така се смята, че кардад блокира производството на хормонален естроген и това не е необходимо за бременни жени.
питие не се препоръчва пиене на жени, приемащи контрацептиви. Когато планирате бременност, трябва да се консултирате с гинеколог. Фактът е, че чай от карадек укрепва кръвообращението в матката и това може сериозно да повлияе на концепцията и последващото й поведение.
Има ли какара чай полза загуба на тегло?
Чай каркаде — некалорийный продукт: 100 г сухой заварки содержат всего 309 калорий. питие удаляет из организма вредные вещества, активизирует метаболизм и имеет мягкое мочегонное и слабительное действие. Все это способствует умеренному сбросу лишнего веса. Конечно, в этих целях употреблять напиток следует без добавления сахара. К тому же после его употребления возникает ощущение спокойствия и наполненности желудка, отвлекающее от мыслей о еде.
Процесът на използване на чай карадес с цел мека загуба на тегло: приема два пъти на ден (вместо редовен чай) на чашата за три седмици, една седмица почивка, а след това още 10 дни прием. Курсовете ще трябва да се повтарят, но радикалната загуба на тегло не трябва да се очаква.
Заключение
Горепосочената "информация за размисъл" е полезна, но окончателното решение за редовна употреба трябва да бъде поверено на собствения ви организъм. Той, както винаги, ще ви каже каква е ползата или вредата от чаршафите за определен човек. Също така трябва да се помни, че всичко е добро в умереност.